Шоколадные трюфели по-домашнему

Шоколадные трюфели по-домашнему
Шоколадные трюфели по-домашнему
18.05.2019

В этой статье мы расскажем как быстро и с легкостью можно приготовить потрясающие домашние трюфели. И для этого не обязательно посещать курсы кондитеров или шоколатье. Рецепт шоколадных трюфелей невероятно прост: это великолепное лакомство сможет приготовить даже начинающий кулинар.

 

Для рецепта приготовления шоколадных трюфелей Вам понадобятся следующие ингредиенты:

 

— черный шоколад - 200 г

— сливочное масло - 30-40 г

— коньяк - 1-2 ст.л.

— какао-порошок

 

 

Этапы приготовления

 

1. Разломайте шоколад на небольшие кусочки, и положите в кастрюлю средних размеров.

 
рецепт трюфелей

 

2. В эту же кастрюлю с шоколадом положите сливочное масло, и растопите все вместе на водяной бане или медленном огне.

 

3. К полученной смеси из масла и шоколада добавьте коньяк и доведите до температуры 90 °С, но не кипятите. Дайте полученной массе остыть, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

 
рецепт трюфелей

 

4. По истечение 15-20 минут достаньте смесь из холодильника, и слепите из нее круглые или конусообразные шарики. В принципе, форма может быть абсолютно любой, как Вам больше нравится.

 

5. Обваляйте шарики в какао-порошке и опять положите в холодильник на 10-15 минут.

 

6. Достаньте из холодильника конфеты и снова посыпьте какао или орехами. Ваши шоколадные трюфели готовы! Можно подавать их к черному чаю или кофе.

 


шоколадные трюфели

 

Надеемся, Вам понравился этот простой и быстрый рецепт шоколадных трюфелей по-домашнему от кулинарной студии Вкусотеррия. Более сложные и интересные рецепты можно изучить на наших мастер-классах под руководством профессиональных шеф-поваров. Ждем в гости!

Отправить заявку на праздник >>
vkusoterria
Спасибо!
Ваша заявка принята!
В ближайшее время мы свяжемся с Вами!