Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром
26.06.2019

Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт популярной закуски - рулетики из баклажанов с сыром. Несмотря на то, что способ приготовления рулетиков достаточно быстрый и легкий, само блюдо получается вкусным и красивым, подавать которое можно для повседневной трапезы или для праздничного застолья.


Для приготовления баклажанных рулетиков с сыром Вам понадобятся следующие ингредиенты:


— легкий творожный сыр - 1 упаковка
— спелые баклажаны - 3-4 шт.
— очищенные грецкие орехи - 60 г
— перец черный молотый, кайенский
— сушеный базилик, орегано, соль
— масло оливковое или подсолнечное
— кинза - 2-3 веточки


Этапы приготовления


1.Три-четыре спелых баклажана среднего размера хорошо вымыть и нарезать вдоль в виде тонких полосок.

 

Рулетики из баклажанов с сыром


2.Баклажанные полоски обжарить на гриле, сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом. При отсутствии гриля можно обжарить баклажаны на сковороде. Творожный сыр измельчить ножом или при помощи миксера. 

 

Рулетики из баклажанов с сыром


3.Для приготовления начинки для рулетиков нужно смешать сыр, измельченные орехи и кинзу. Положить в получившуюся массу - перец, базилик, орегано, соль - по вкусу. Паста должна получиться густой.


4.Баклажанные полоски нужно остудить, обильно смазать сырной начинкой, свернуть и закрепить, украсить листиками зелени.


Великолепная холодная закуска готова!

 

Рулетики из баклажанов с сыром


Надеемся, Вам понравился этот простой и быстрый рецепт рулетиков из баклажанов с сыром от кулинарной студии Вкусотеррия. Более сложные и интересные рецепты можно изучить на наших мастер-классах или кулинарных курсах под руководством профессиональных шеф-поваров. Ждем в гости!

Отправить заявку на праздник >>
vkusoterria
Спасибо!
Ваша заявка принята!
В ближайшее время мы свяжемся с Вами!