День рождения с кулинарным мастер-классом

Повар 4-го разряда.

Работал в ресторане Red Fox (Роза Хутор) на Олимпиаде в Сочи в 2014-м году вместе с Владимиром Мухиным и Ильёй Захаровым - известными шеф-поварами ресторанного холдинга White Rabbit Family, а также в артеле кулинаров «Пировный», выездном ресторане «Гурме», компании элитной техники для кухни Subzero & Wolf, проекте «Особенно вкусно».

Наш шеф-повар участвовал в кулинарных шоу для  телеканала «МИР», фестивале «рыбная неделя в Москве».

Вячеслав работал в ведущих ресторанах Беларуси и Москвы, является постоянным экспертом кулинарных ТВ-программ на Первом канале, ТНТ и ТВЦ. Наш шеф великолепно организует работу на кухне, ведёт мероприятия. 

«Мне нравится быть разносторонним специалистом, интересно готовить блюда различных регионов мира, экспериментировать и развиваться во всех направлениях кулинарии, чтобы можно было удивлять наших гостей и рассказывать им всегда что-то новое» - говорит наш шеф.

Максим закончил МТКП РЭА им. Г.В.Плеханова по специальности «Технология продукции общественного питания». В качестве шеф-повара работает с 2010 года. 

Участвует в кулинарных шоу, занимается разработкой кулинарных курсов. Имеет опыт работы в ресторане молекулярной кухни Анатолия Комма – шеф-повара, отмеченного на страницах гида Мишлен.

Награждён знаками отличия ассоциаций кулинаров России, Молдовы, Азербайджана и других стран. Входит в состав жюри различных конкурсов.

Александр учился на курсах повара-кондитера и в университете пищевых производств. Работал в ресторанах Osteria di Campagna, Osteria Montiroli, в заведениях кавказской, азиатской и других кухонь. Взаимодействовал с известными шеф-поварами: Изекелле Барбуто, Винченцо Дилилло, Николаем Сарычевым и другими.

Александр ведёт мастер-классы, показывая эффектные шоу, участвует в кулинарных проектах на ТВ, в частности в «Еда, я люблю тебя». 

Евгений - «повар-технолог».

Работал в гостиницах Marriott, Sheraton, ресторане Bocconcino, организовывал кухню для Cirque du Soleil, посольства Бразилии, участвовал в Метро Экспо, фестивалях «Московская весна A cappella», «Тамань».

Более 10 лет работает в кулинарных студиях. Проводил мастер-классы во многих регионах страны: от Кольского полуострова до Камчатки – здесь, на берегу тихого океана, летом  2024 года провёл 3 бранча с запеканием рыбы в вулкане.

Специальность - «технолог общественного питания», бакалавр в МГУТУ имени К.Г. Разумовского по направлению «продукты питания животного происхождения».

Наш шеф участвовал и занимал призовые места в конкурсах Московской ассоциации кулинаров и WorldSkills.

Родион – победитель 1-го выпуска 3-го сезона шоу «Битва Шефов», финалист шоу «Молодые Ножи» (4-й сезон, 2-я серия) на ТВ-канале Пятница, участник кулинарных программ на ТВ-канале МОСКВА-24.

Ведущий программы «Просто и Вкусно» на ТВЦ, шоу «Олег Жарит» на канале проекта «Едим Дома», шеф-консультант кулинарных шоу, телепередач и сериалов про кухню.

Проводит кулинарные корпоративы, занимается кейтерингом, проведением свадеб, разрабатывает программы питания, рецепты для производителей продуктов питания и кухонной техники.

Олег долгое время работал в Управлении делами Президента РФ, готовил для первых лиц многих государств. 

Шеф-повар с 3 высшими образованиями. Более 30 лет работает в сфере общественного питания. Прошёл путь от повара до шеф-повара в ресторанах, кафе и барах Москвы, передавая свои знания слушателям кулинарных курсов в колледже.

Кулинарные мастер-классы проводит с 2009-го года, со студией «Вкусотеррия» сотрудничает с 2016-го.

Занятия в студии, которые ведёт Дмитрий - всегда сочетание кулинарного мастерства, юмора и душевной атмосферы. Наш шеф-повар вдохновляет окружающих своей энергией, профессионализмом и любовью к жизни.

Дмитрий начал свою поварскую карьеру ещё в 1988 году - после окончания техникума общественного питания, а в 1998-м году получил высшую «гастрономическую категорию» - «повар 6-го разряда».

Дмитрий служил коком в ВМФ, работал в легендарных московских гостиницах «Аэростар» и «Метрополь», является соучредителем кейтеринговой компании Global Catering и производственного объединения Крендель.

Дмитрий ведёт мастер-классы в кулинарной студии и с удовольствием делится знаниями, вдохновляя как профессионалов, так и тех, кто только открывает для себя мир кулинарии.

Опыт в профессии - 25 лет. Максим стажировался в легендарных ресторанах «Турандот», «Шануар», «Матрёшка». Участвовал в гастро-выставках PIR. Представлял итальянскую компанию Lainox в России. Занимался кейтерингом для концертов Metallica и Rammstein, организовывал питание для 100 000 человек во время открытия стадиона «Лужники» в 2017-м году. Работал шеф-поваром на стадионе ЦСКА.

В 2024 году Максим участвовал в экспедиции из Мурманска в Антарктиду на парусном судне «Эльдорадо» в роли шеф-кока.

Сейчас Максим — официальный амбассадор бренда «Чаплин Pizza» и шеф-повар в студии «Вкусотеррия».

Повар-технолог 4 разряда. 

Стажировался в компании Prime Beef, работал в 5-звёздочной гостинице Балчуг Кемпински, в различных ресторанах Москвы, занимался профессиональным обучением поваров (созданием учебных планов, теоретических материалов, ведением практических занятий).

Уже 12 лет Антон проводит кулинарные мастер-классы, один из которых наш шеф-повар провёл за полярным кругом!

Иван закончил Колледж индустрии сервиса и гостеприимства по специальности "повар", имеет большой опыт работы в кулинарных студиях.

Ещё с детства Иван любил готовить вместе с мамой.

Наш главный су-шеф ценит возможность учить гостей чему-то новому, удивлять необычными вкусами блюд, мечтает создать свой фирменный и уникальный рецепт. 

Максим закончил Международный колледж сервиса по специальности "технолог общественного питания". С 2011 года работает в ресторанной индустрии.

Наш су-шеф стремится к получению новых знаний, совершенствованию своих профессиональных навыков, обмену опытом с коллегами.

В свободное время покоряет бездорожье, леса и поля на мотоцикле Эндуро.

Евгений закончил Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства (СКИСиГ) по специальности «технология продукции общественного питания».

В своей карьере прошёл путь от повара-универсала до су-шефа. Около 6 лет работал в кафе Conversation на Большой Никитской, где оттачивал навыки приготовления блюд разных кухонь мира.

Евгений — энергичный и целеустремлённый профессионал, для которого кухня — это место постоянного роста и самосовершенствования.