Гимлет с перцем - классика с характером.
Иногда, чтобы освежить легенду, достаточно одной детали. В нашем случае - это авторский лаймово-перечный кордиал. Цедра лайма, сахар и свежемолотый чёрный перец соединяются в яркую основу, которая не меняет суть Гимлета, а лишь добавляет ему дерзкой выразительности.
Корни этого коктейля уходят в море. В XIX веке британские моряки страдали от цинги - и в борьбе с ней флоту начали выдавать цитрусовый сок. Чтобы он не портился в плаваниях, предприимчивый Локлан Роуз в 1867 году придумал, как законсервировать лаймовый сок с сахаром - так появился Rose’s Lime Cordial. Солдаты разбавляли его ромом, а офицеры, отдавая предпочтение джину, создали микс, ставший прообразом современного Гимлета.
Название «кордиал» происходит от латинского cordialis, что означает «сердечный». Раньше так называли целебные настойки, а сегодня - это способ добавить глубину и аромат в коктейль, сделав его по-настоящему запоминающимся.
Современные кордиалы уже не про медицину - они про гастрономию. Яркие, концентрированные, они создают новые грани во вкусе классических коктейлей и делают каждый бокал чуть более личным.
Мы готовим Гимлет с акцентом на пикантность и цитрус, сохраняя структуру классики, но с неожиданной остротой во вкусе и характером, который хочется запомнить.
Хотите научиться готовить коктейли, которые звучат иначе, но уважают традиции? Приходите на наш мастер-класс - и встряхнём классику вместе.
Рецепт коктейля "Гимлет":
Ингредиенты:
- джин - 50 мл.
- лаймово-перечный кордиал - 50 мл.
- лаймовая цедра на украшение
- кокосовое масло на украшение
- лёд
Инвентарь:
- смесительный стакан
- джиггер
- барная ложка
- стрейнер
- коктейльная рюмка
Этапы приготовления:
1. Наполнить смесительный стакан льдом.
2. Влить джин и кордиал лайм-перец.
3. Перемешать тщательно барной ложкой до охлаждения и баланса.
4. Отфильтровать коктейль в охлаждённую коктейльную рюмку с помощью стрейнера.
5. Украсить цедрой лайма: сделать твист над бокалом, чтобы эфирные масла остались на поверхности напитка. Добавить каплю кокосового масла на поверхность коктейля.
Приятного аппетита!
Надеемся, Вам понравился рецепт коктейля Гимлет от кулинарной студии "Вкусотеррия". Приготовить интересные коктейли из самых разных рецептов можно на наших мастер-классах под руководством профессиональных барменов и бартендеров.
Посмотрите наше расписание или закажите частную коктейльную вечеринку. Такой формат мероприятия подойдёт для дня рождения, корпоратива, девичника или станет отличным вариантом для встречи с друзьями.
Ждём Вас в гости!