Брамбл - стильный коктейль с характером.
Этот напиток - не просто миксинг ингредиентов, а настоящее путешествие в мир вкуса. Брамбл - один из тех коктейлей, которые запоминаются: освежающий, яркий, с балансом кислинки, сладости и лёгкой горечи. В нём идеально сочетаются пряная свежесть джина, фруктовая насыщенность и кисло-сладкий акцент лесных ягод.
Мы немного отошли от классики и вместо традиционного ежевичного ликёра добавили ликёр из чёрной смородины. Его богатый вкус в тандеме с ежевикой раскрывает новую грань ягодной глубины, делая текстуру напитка более плотной и аромат - выразительным. Это не просто твист - это переосмысление.
Создателем оригинального рецепта был Дик Брэдселл - бармен, перевернувший коктейльную культуру Лондона 80-х. Он подарил миру не только Брамбл, но и такие культовые коктейли, как Espresso Martini и Russian Spring Punch. Брамбл стал символом новой эпохи миксологии, за что и получил признание Международной ассоциации барменов (IBA), которая включила его в категорию коктейлей «на каждый день».
Классический способ подачи: все компоненты (кроме ликёра) взбалтываются в шейкере со льдом и переливаются в бокал с дроблёным льдом. Ликёр добавляется последним - тонкой струйкой, создавая красивый градиент. Украшение - свежая ежевика и мята.
А хотите попробовать себя в роли миксолога? Приходите на наш открытый мастер-класс! Под руководством профессионального бармена вы научитесь создавать не только Брамбл, но и множество других уникальных коктейлей - легко, стильно и с удовольствием.
Рецепт:
Ингредиенты:
- джин - 50 мл.
- чёрносмородиновый ликёр - 20 мл.
- лимон - 30 мл.
- гранатовый сироп - 20 мл.
- ежевика на украшение
- мята на украшение
- crushed лёд (или мелкий дроблёный лёд)
Инвентарь:
- джиггер
- свиззл-стик или барная ложка
- бокал рокс
Этапы приготовления:
1. Наполнить бокал crushed льдом (или мелким дроблёным льдом).
2. Влить джин, лимонный сок и гранатовый сироп.
3. Перемешать свиззл-стиком или барной ложкой, чтобы охладить и немного разбавить коктейль.
4. Поверх аккуратно налить черносмородиновый ликёр - он слегка "просядет" и создаст красивый градиент.
5. Добавить ещё немного льда (при необходимости).
6. Украсить свежей ежевикой и мятой.
Приятного аппетита!
Надеемся, Вам понравился рецепт коктейля Брамбл от кулинарной студии "Вкусотеррия". Приготовить интересные коктейли из самых разных рецептов можно на наших мастер-классах под руководством профессиональных барменов и бартендеров.
Посмотрите наше расписание или закажите частную коктейльную вечеринку. Такой формат мероприятия подойдёт для дня рождения, корпоратива, девичника или станет отличным вариантом для встречи с друзьями.
Ждём Вас в гости!