Пасха – это главный праздник всех православных христиан – светлое Христово Воскресение! Смысл этого дня, по сути, и есть основа православной веры – Иисус Христос был распят на кресте и воскрес в третий день по Писанию, приняв на себя грехи всего человечества. А вот название праздника древнееврейское, берущее начало от иудейского праздника, происходит от слова "песах" (прошёл мимо), символизирующее избавление Израиля от египетского рабства.
Традиции празднования Пасхи уходят своими корнями в далёкое прошлое, но практически не изменились с течением времени.
Интересным является тот факт, что точная дата праздника не определена и ежегодно Христово воскресение отмечается в разные воскресенья года. Существуют два способа определения дня Пасхи: первый – алгоритм Гаусса – дата высчитывается по специально выведенной немецким математиком Гауссом формуле, второй – ближайшее воскресенье после первого весеннего полнолуния, наступившего не ранее дня весеннего равноденствия (21 марта).
Празднику предшествует Великий пост, продолжительность которого около 40 дней. Пост считается не только временем воздержания от приёма в пищу определенных продуктов, но и временем духовного аскетизма и очищения – от плохих мыслей, дурных привычек и скверных поступков.
Особенной считается последняя неделя Великого поста – Страстная седмица, все дни которой принято называть Великими. Несмотря на то, что пост в это время особенно строг, масштабные приготовления к празднику начинаются в Великий четверг на этой неделе, который в народе называют чистым. По традиции, для очищения от грехов, следует вымыться в этот день до восхода солнца. Также в этот день принято наводить порядок в доме, красить яйца и печь куличи. Старшее поколение чаще, следуя многолетним традициям, красит яйца в варёной луковой шелухе, отчего они приобретают бордовый цвет, а затем, для блеска смазывают их маслом. Помимо этого, проверенного способа, существует много других современных методов окрашивания и украшения яиц – различные пищевые красители, наклейки.
Великая пятница считается самым страшным днём, ведь именно в этот день по преданию был распят на кресте Иисус Христос.
Великая суббота знаменует собой погребение Иисуса Христа. Весь день – от заката до рассвета – во всех церковных приходах страны по традиции православной Пасхи происходит обряд освящения окрашенных яиц и куличей. Допустимо приносить с собой, помимо основных праздничных угощений, другие продукты, которые планируется подать на Пасху к столу. Освящение происходит следующим образом: вокруг церкви расставляются столы, на которые верующие выставляют на блюдах или в корзинах принесенные яства. В кулич, как правило, вставляется зажженная праздничная свеча красного цвета, но не возбраняется использовать и обычные церковные свечи.
Как только столы заполняются угощениями, из храма выходит священнослужитель, обходит все столы и окропляет всё, что на них стоит и прихожан святой водой. Как только обряд окончен, люди забирают свои корзины и блюда, освобождая место для следующих желающих освятить пасхальные куличи и окрашенные яйца.
Другим знаменательным событием Великой субботы является схождение Благодатного огня в Иерусалиме. Миллионы верующих по всему миру с волнением ждут у телеэкранов – произойдёт ли чудесное событие в этом году. По преданию, год, в который схождение огня не произойдёт, будет ознаменован концом света. Благодатный огонь сходит в Гроб Господень в храме Воскресения Христова при особом богослужении. После схождения огонь специальными авиарейсами доставляют во множество стран, в том числе и в Россию. Где после развозят его по всем церковным приходам. От этого огня и зажигают свечи верующие, пришедшие на ночную пасхальную службу и крестный ход.
В полночь с субботы на воскресенье во всех церквях страны открываются настежь двери и все служители и верующие во главе с настоятелем прихода, с зажженными свечами, с крестом и иконами, вынесенными из храма, обходят церковь вокруг, против движения солнца. Закончив круг, шествие останавливается и настоятель приветствует всех многократным возгласом «Христос Воскресе!», в ответ разносится «Воистину Воскресе!», звучат торжественные песнопения и этот момент знаменует наступление великого праздника светлого Христова Воскресения – Пасхи!
В Великое воскресенье, по традиции празднования Пасхи, принято собираться с семьёй и друзьями за богато накрытым столом, христосоваться (то самое – Христос Воскресе, а в ответ – Воистину Воскресе), обмениваться яйцами и куличами.
Кулич, безусловно, главное украшение и основное блюдо праздничного стола в этот день. Но изобилие предложений пасхального хлеба в магазинах, к сожалению, не заменит собственноручно приготовленного угощения. Часто рецепты передаются из поколения в поколение. Но современные технологии позволяют упростить процесс, не повлияв при этом на особенный вкус лакомства. Хотите научиться печь настоящие пасхальные куличи и при этом получать удовольствие от процесса? – добро пожаловать на кулинарный мастер-класс по приготовлению куличей! Учтите, что для приготовления по наитию времени просто нет! – процесс трудоёмок, а Пасха бывает только раз в году! Но у вас ещё есть время заблаговременно подготовиться к празднику.