В курсе:
— Теория: Гарниры сложные и простые
— Практика: Картофельный гратен, овощной жульен, овощи гриль, рис, пюре из батата, икра кабачковая, лобио
Что входит:
Приглашаем посетить кулинарный курс «Гарниры», на котором бренд-шеф Вкусотеррии Максим Шитов обучит теории и практике приготовления простых и сложных (составных) гарниров – дополнительных блюд, подаваемых к мясу, рыбе, птице и тд. В рамках курса будут изучаться различные назначения гарниров – для оформления основных блюд, придания блюдам каких-либо вкусовых оттенков, улучшения питательных свойств и др. Особое внимание будет уделено нарезке и тепловой обработке овощей - тушению, запеканию, бланшировке и др.
В практической части, помимо приготовления и дегустации семи различных гарниров, вместе с Максимом участники кулинарного курса детально разберут несколько способов приготовления картофеля, как разнообразить и ароматизировать привычные крупы, например, рис, как миксовать продукты, а также соусы к гарнирам. Помимо теоретического и практического материала, Максим поделится профессиональными секретами и даст необходимые советы по приготовлению не просто вкусных, но и красивых блюд ресторанного уровня.
Вместе с Максимом участники кулинарного курса будут готовить и дегустировать:
— Картофельный гратен
— Овощной жульен
— Овощи гриль
— Рис и пюре из батата
— Икра кабачковая
— Лобио
Курс «Гарниры» подходит как для начинающих кулинаров, так и для продвинутых любителей готовить, желающих систематизировать и углубить свои знания.
Курс ведет известный шеф-повар, эксперт кулинарных ТВ-программ - Максим Шитов.
Помните
Стоимость участия — 3900 рублей. Вы можете погасить всю сумму или часть ее подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму.
Начало — 12.00, 28 января.
Необходима предварительная регистрация.
Нажимая на кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку ваших персональных данных
Нажимая на кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку ваших персональных данных
Нажимая на кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку ваших персональных данных.
Нажимая на кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку ваших персональных данных
Нажимая на кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку ваших персональных данных