Приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию вин Италии региона "Венето". Данный мастер-класс в Школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия", проведёт профессиональный Сомелье, член Союза Сомелье и Экспертов России.
Регион Венето на северо-востоке Италии знаменит своими средневековыми городами, живописными холмами, романтическими легендами о Ромео и Джульетте. Это место - родина самых известных итальянских вин - Вальполичеллы, Амароне, Соаве, Просекко, Пино Гриджио и других.
Если вы ещё не нашли любимого красного вина, то может быть вы ещё не пробовали Амароне и другие напитки из региона Вальполичелла, который с латыни означает «долина множества погребов» - Val poli cellae. Самое простое базовое вино так и называется - Вальполичелла. Его разливают на следующий год после сбора урожая и пьют молодым. А чтобы сделать его сложнее - полнотелым и многослойным, с яркими индивидуальным особенностями, вино выдерживают от полугода и более в дубовых бочках.
Венчает регион великолепное Амароне - самое престижное вино терруара Вальполичелла. Существует легенда, что Амароне было создано случайно. Виноград оставили бродить и просто забыли. Сахар перебродил полностью и вино получилось не сладкое, а сухое. Возможно в названии Амароне некоторые романтические натуры услышат страстное итальянское «amore» (любовь). Пусть оно будет так, ведь это вино в принципе, нравится всем. Ну а мы уточним, что Амароне всё же происходит от итальянского «amaro» (горький), но эту особенность вина можно распознать лишь в сравнении с его родственником - качественным десертным вином.
Вина Венето без преувеличения должен попробовать каждый, и мы не удивимся вовсе, если вы станете такими же фанатами Вальполичеллы или Амароне, как и мы...
Программа дегустации:
- Приветственный фуршет
- Лекция от профессионального Сомелье
- Дегустация 4 видов вин:
- Белое сухое вино Salvalai, Soave Classico DOC
- Игристое белое сухое вино La Gioiosa Treviso Prosecco DOC
- Красное полусухое вино Bolla, Amarone della Valpolicella Classico DOC
- Красное сухое вино Corte Giara, Valpolicella DOC
- Белое сухое вино Bartenura, Pinot Grigio delle Venezie IGT
- Блюдо от Шеф-повара: Паста Аматричана
Стоимость участия: 5 200 рублей. Вы можете погасить всю или часть стоимости подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1 000 рублей.
Начало: 01 марта в 18:00.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
