Приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию итальянских вин региона Ломбардия. Данный мастер-класс в Школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
Ломбардия (итал. Lombardia) - один из крупнейших по территории и самый экономически развитый и населённый регион Италии. Ломбардия находится в северной части Италии. На западе граничит с Пьемонтом, на востоке «соседями» являются Венето и Трентино-Альто-Адидже/Южный Тироль, на юге - Эмилия-Романья, а на Севере - Швейцария (кантоны Граубюнден и Тичино).
! Интересный факт.
Название «Ломбардия» не имеет отношения к ломбарду - коммерческому учреждению, выдающему займы, а происходит от германских племён «лангобардов» (с немецкого «длиннобородые»), которые в середине VI века вторглись на территорию Северной Италии и основали Лангобардское (Ломбардское) королевство со столицей в городе Павия – 35 км. от Милана.
Административным центром Ломбардии является Милан - «столица мировой моды», крупный финансовый, промышленный, научный центр. Помимо «метропольного» или «метрополитенского» Милана (итал. Città metropolitana) с близлежащими, связанными с ним городами, в состав Ломбардии входят 11 провинций: Бергамо, Брешиа, Комо, Монца и Брианца, Павия, Кремона и другие.
Ломбардия – регион, где находятся известные памятники архитектуры, культуры и искусства: миланский собор Дуомо (Duomo di Milano) и церковь Санта-Мария-делле-Грацие (La basilica di Santa Maria delle Grazie), где хранится шедевр эпохи возрождения - фреска «Тайная вечеря» Леонардо да Винчи, средневековый замок Брешиа (Castello di Brescia), Королевская вилла в Монце (Villa Reale), Замок Висконти в Павии (Castello Visconteo di Pavia) и многие другие.
! Интересный факт.
В Ломбардии полностью или частично расположены десять объектов, включённых в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Также Ломбардия знаменита своими горнолыжными курортами самого высокого уровня: Ливиньо, Бормио, Априка и др.
Климатические условия в Ломбардии неоднородны, что во многом объясняется перепадами высот, различиями в ландшафтах, рельефах, наличием реки По и большого количества озёр: Гарда (крупнейшее), Комо, Лугано и т.д.
На равнинах климат в основном влажный субтропический, с высокими сезонными температурными колебаниями, в предгорье Альп – океанический, на холмах и в горах – влажный континентальный, также встречается и средиземноморский (на побережье).
Почвы Ломбардии разнообразные: песчаные, известняковые, глиняные, аллювиальные (пойменные), каменистые.
Указанные особенности терруара создают великолепные условия для виноградарства, истоки которого уходят в древние времена: археологические находки свидетельствуют о том, что в регионе Ломбардия виноделие активно развивалось уже в период 3000–1200 год до нашей эры.
В Ломбардии выделяют 13 основных винодельческих областей и 6 винодельческих субрегионов. Важнейшими являются Вальтеллина, Франчакорта, Ольтрепо Павезе, Лугана.
Согласно принятой Европейским союзом в 2011-м году винной классификации, в Ломбардии 5 аппелласьонов высшей категории DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita – название с контролируемым и гарантированным происхождением), 23 DOC (Denominazione di Origine Controllata – название с контролируемым происхождением), 15 IGT (Indicazione Geografica Tipica - типичное географическое наименование).
В Ломбардии вина производят из более, чем 200 местных итальянских сортов. Важнейшими красными «автохтонами» являются Кроатина (главный сорт), Кьявенаска (известный также как Неббиоло), Барбера, Бонардо, Ламбруско, из белых отметим сорта Москато бьянко, Гарганега, Турбиана.
В регионе распространены и международные сорта – чёрные Пино Неро (крупнейший виноградник по посадкам Пино Неро в Италии находится именно в Ломбардии), Карменер, красные Каберне, Мерло, белые – Шардоне, Рислинг, Пино бьянко.
В Ломбардии выпускают легендарное «итальянское шампанское» Франчакорта (Franciacorta) – игристое вино премиального уровня DOCG, которое создаётся по классической технологии вторичного брожения в бутылке.
Дорогие гости, приглашаем вас на дегустацию вин Ломбардии – региона, куда со всего света слетаются туристы, чтобы посетить недели моды и масштабные международные выставки, отдохнуть на многочисленных горных курортах и роскошных виллах у живописных озёр, увидеть объекты всемирного наследия ЮНЕСКО, а также приобщиться к богатой культуре виноделия и гастрономии.
Программа мероприятия:
- Приветственный фуршет
- Лекция от профессионального Сомелье
- Дегустация 4 видов вин:
Стоимость участия: 3 900 рублей. Вы можете погасить всю или часть стоимости подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1 000 рублей.
Начало: 29 января в 19:00.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
