Кулинарный мастер-класс Рецепты старорусской кухни с Антоном Прокофьевым

3500 руб.

18 мест

Уже прошел

18:00 - 21:00

В меню:

• · Утиная калья
• · Тельное из судака с томлёной гречкой
• · Самбук из яблок

Что входит:

• · Работа профессионального шеф-повара
• · Продукты и инвентарь
• · Сертификат о прохождении мастер-класса
• · Рецепты
• · Напитки (вода, соки, чай/кофе)
• · Позитивные эмоции

Рецепты старорусской кухни с Антоном Прокофьевым

21 января на мастер-классе в кулинарной студии Вкусотеррия мы возродим рецепты настоящей русской кухни!

Мастер-класс проведёт эксперт русской кухни - шеф-повар Антон Прокофьев. Среди проектов Антона - ресторан Аркадия Новикова Гусятникоff в качестве его бренд-шефа. А помимо огромной любви к кулинарии, ставшей делом жизни, у Антона есть историческое образование, что позволит всем гостям мастер-класса в деталях почувствовать себя участником настоящего русского застолья! 

Меню: 

Утиная калья - первые упоминания об этом блюде относят к 16-17 векам, а вариации на тему приготовления кальи можно найти в трудах А.К.Толстого, М.Ф. Булгакова и других авторов. 

Тельное из судака с томлёной гречкой. На Руси тельное готовили из разных видов рыбы, а само блюдо занимало центральное место на праздничном столе. 

Самбук из яблок - старинный рецепт русской кухни, десерт из простых ингредиентов с оригинальной технологией приготовления. 

Меню вечера будет дополнено дегустацией фирменных настоек Вкусотеррии, созданных по традиционным рецептам. 

21 января с 18 часов ждем ценителей исконно русской гастрономии в кулинарной студии «Вкусотеррия»! 

Стоимость участия - 3500 рублей. 

Актуальные мастер-классы

Удивительная Италия

	на 2-х гостей 6500 руб.
	18 мест

	02.09.2020
	19:00 - 22:00

В меню:

— Салат из корнеплодов с козьим сыром и коппой
— Паста с лимоном
— Миндальный пирог со сливами и шоколадным соусом

Великолепная Грузия

	3900 руб.
	18 мест

	16.08.2020
	18:00 - 21:00

В меню:

— Грузинский овощной салат с грецким орехом и зеленью
— Чахохбили из курицы
— Хачапури из слоеного теста

Грузинские традиции

	3900 руб.
	18 мест

	09.09.2020
	19:00 - 22:00

В меню:

— Хинкали с бараниной
— Салат с печеными баклажанами
— Гозинаки с сухофруктами

Италия в Красках

	3900 руб.
	18 мест

	13.09.2020
	18:00 - 22:00

В меню:

— Пармиджано из баклажанов
— Морковное ризотто с куриной печенью
— Мусс амаретто

Вечер в Сорренто

	4400 руб.
	18 мест

	12.08.2020
	19:00 - 22:00

В меню:

— Салат микс с морепродуктами и дыней
— Паста аматричана
— Черничная панна-котта

Мясной клуб

	за 2-х чел 6500 руб.
	18 мест

	30.08.2020
	18:00 - 21:00

В меню:

— Тар тар из говядины 
— Стейк мачете с пюре из зеленого горошка и батата с винным соусом 
— Шоколадный пирог с бурбоном и вишней
— Бокал вина

Праздничная Франция

	за 2-х чел 6500 руб.
	18 мест

	23.08.2020
	18:00 - 21:00

В меню:

— Морские гребешки под соусом шафран
— Утиная грудка с карамелизированным персиком и кенийской фасолью
— Тарт-татен с грушей и ванильным мороженым
— Бокал вина

Каникулы в Мексике

	3900 руб.
	18 мест

	19.08.2020
	19:00 - 22:00

В меню:

— Салат с киноа и бататом
— Чили кон карне
— Оладья из кукурузной муки под апельсиновым соусом

Вечер в Париже

	за 2-х чел 6500 руб.
	18 мест

	16.09.2020
	19:00 - 22:00

В меню:

— Тёплый салат с корнем сельдерея, беконом и яйцом пашот по соусом с анчоусом
— Пирог с лососем с гарниром из спаржи и соусом шампань
— Шоколадно-карамельный пирог с мороженым

Путешествие в Азию

	4400 руб.
	18 мест

	06.09.2020
	18:00 - 21:00

В меню:

— Салат из говядины с кунжутом
— Дорадо по тайски
— Кокосовые шарики с конфитюром манго-лемонграсс