Вкусотерия

Кулинарный мастер-класс Пивной сомелье: другая сторона пива

Пивной сомелье: другая сторона пива

В меню:

  • Азиатский теплый салат
  • · BrewDog Elvis Juice-индийский бледный эль от пивоварни BrewDog, Шотландия.
  • · Boon Oude Geuze Black Label-сухой гёз, свареный бельгийской пивоварней Boon
  • · Паштет из куриной печени с луковым мармеладом
  • · Rodenbach Grand Cru- красный бельгийский эль, производимый путем смешения "молодого" и "старого" пива.

Что входит:

  • · Работа профессионального шеф-повара
  • · Продукты и инвентарь
  • · Рецепты блюд
  • · Сертификат о прохождении мастер-класса
  • · Позитивные эмоции
  • · Напитки

Пивной сомелье: другая сторона пива

Еще недавно вино и пиво существовали в параллельных мирах. Но с тех пор, как крафтовые пивоварни стали популярными, у пива появилась целая армия поклонников.

Это немедленно отразилось и в ресторанной реальности: винотеки отводят по пиво отдельные полки, пивные места заводят винные карты.

Люди хотят научиться разбираться в разновидностях этого пенного напитка, знать все о многообразнии вкусов и происхождении. В этом нам поможет опытной пивной сомелье Юрий Суслов.

Актуальные мастер-классы

«Итальянская Кухня и Винные дегустации с Сомелье»

4900 руб.

9 мест

05.12.2021

18:00-21:00

В меню:

— Суп минестроне
— Равиоли с уткой и муссом из пармезана
— Черничная панакота

— Вино белое сухое «Верментино»
— Розовое сухое вино «Гроттоло Розато»
— Игристое белое сладкое вино «Асти Спуманте Фиорино д`Оро»

«Необыкновенная Греция»

4400 руб.

7 мест

01.12.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Креветки саганаки с фетой, зеленью и греческой питой
— Греческая мусака с говядиной и бараниной в соусе бешамель
— Лукумадес с шоколадной молочной глазурью

«Испанская Коррида»

за 2-х чел. 8500 руб.

4 мест

28.11.2021

18:00-21:00

В меню:

— Салат с хамоном и оливками 
— Паэлья с кроликом и артишоками и шалфеем  
— Десерт «Бьенмесабе» 

«Каникулы в Мексике»

4400 руб.

5 мест

24.11.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Буррито с курицей
— Чили кон карне
— Мексиканский миндально-шоколадный пудинг

«Микс сет»

на 2х чел. 8500 руб.

10 мест

21.11.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Салат Нисуаз с тунцом
— Каре ягненка в травах с кускусом, печеным баклажаном, тёмной сливой гриль и соусом из облепихи
— Шоколадный чизкейк в рамекине

«Немецкие традиции»

4400 руб.

6 мест

17.11.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Немецкий салат с беконом и копченой вишней
— Томлёные свиные ребра в соусе BBQ с тушеной капустой и тмином на тёмном пиве
— Торт крокенбуш с фисташковым кремом

«Французская ривьера»

4400 руб.

10 мест

14.11.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Вишисуаз с жареными креветками в пряном маринаде
— Утиная грудка магре с пюре из корня сельдерея и соусом Деми-глас
— Профитроли со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

«Всё о сыре»

на 2-х чел. 8500 руб.

6 мест

07.11.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Салат с жареным сыром бри в беконе и заправкой из малинового уксуса с оливковым маслом
— Стейк из индейки под муссом из пармезана и запечёнными овощами с пряными травами на термогриле  
— Ванильный бисквит с чатни из персика и кремом из горгонзолы

«Особенная Грузия»

4400 руб.

7 мест

03.11.2021

19:00 - 22:00

В меню:

—  Лобио из красной фасоли
—  Классические хинкали свинина-говядина с зеленью
—  Пеновани из слоёного теста с сыром сулугуни и имеретинским сыром 

«Вечеринка Хэллоуин»

за 2-х чел 8500 руб.

30 мест

31.10.2021

18:00 - 22:00

В меню:

— Шок-фуршет
— Кровавый вулканический гаспачо
— Черные фетучини с морскими гадами
— Азотное вишневое мороженое
— Диджей и вечеринка

«Солнечная Грузия»

4400 руб.

9 мест

13.10.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Салат из печёных баклажанов с розовыми томатами и имеретинским сыром
— Долма из баранины с чесночным соусом из мацони и кинзы
— Апельсиновая пахлава 

«Прогулка по Елисейским полям»

за 2-х человек 7800 руб.

6 мест

10.10.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Прованский луковый тарт с анчоусами
— Биск из креветок
— Карамельный фондан с мятно-базиликовой эспумой

«Мой Париж»

за 2-х чел. 8500 руб.

8 мест

24.10.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Жареные гребешки с запечённой тыквой и муссом из кукурузы и пармезана
— Стейк из тунца с гратеном из цветной капусты и соусом из зелёного горошка 
— Профитроли с фисташковым кремом 

«Живописная Италия»

на 2х чел. 8500 руб.

4 мест

17.10.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Салат с кремом из рикотты и печёной тыквы в беконе с зелёным маслом
— Паста орзо с соусом из белых грибов и трюфельным маслом
— Крамбл грушевый в рамекине с кремом из маскарпоне

«Яркая Паназия»

4400 руб.

5 мест

27.10.2021

19:00-22:00

В меню:

— Салат с папайей и говядиной вок под заправкой из Юдзу
— Лапша удон с курицей, вешенками и зелёным луком
— Мороженое манго-маракуйя на жидком азоте с козинаками из миндаля

«Осень в Калифорнии»

за 2-х чел. 8500 руб.

8 мест

20.10.2021

19:00-22:00

В меню:

— Кобб-салат с курицей гриль и авокадо, под соусом горчица-манго
— Бургер с кимчи
— Баноффи-пай с карамелью и взбитыми сливками

«Вечер во Флориде»

за 2-х чел. 8500 руб.

8 мест

10.11.2021

19:00-22:00

В меню:

— Салат с курицей и попкорном
— Стейк T-bone с горчичными соусом и гарниром из батата
— Банановый хлеб с мороженым и карамельным соусом

vkusoterria
Спасибо!
Ваша заявка принята!
В ближайшее время мы свяжемся с Вами!
{ ignore }
{ /ignore }