Вкусотерия

Кулинарный мастер-класс Карибы с Сергеем Кузнецовым. Авторская кухня

Карибы с Сергеем Кузнецовым. Авторская кухня

В меню:

  • Салат с запеченным сладким картофелем, гребешками, кокосовым соусом и черными жемчужинами
  • Ромовая курица на гриле под имбирно-лаймовым маринадом с корицей и тыквенным чатни
  • Бананы-фламбе с ромом, ванилью и мороженым
  • Карибский смузи с ликером Малибу, кокосовым молоком, ананасом и соком лайма

Что входит:

  • Работа профессионального шеф-повара
  • Продукты и инвентарь
  • Сертификаты о прохождении мастер-класса
  • Рецепты
  • Напитки (вода, соки, чай/кофе)

Карибы с Сергеем Кузнецовым. Авторская кухня

Яркая кабирская кухня от шеф-повара Сергея Кузнецова!

Сергей специализируется на европейской и американской кухне, а среди его ресторанных и кулинарных проектов: отель Marriott, кулинарные проекты журнала ГастрономЪ , Porusski и «Еда, я люблю тебя», бренд-шеф холдинга DukanFood и другие. Кроме того, Сергей владеет собственным фуд- видеопродакшном Chefkuznetsov и является приглашенным консультантом многих ресторанных проектов.

Совместно с шеф-поваром вы приготовите, а затем продегустируете:

Салат с запеченным сладким картофелем, гребешками, кокосовым соусом и черными жемчужинами 
Ромовая курица на гриле под имбирно-лаймовым маринадом с корицей и тыквенным чатни 
Бананы-фламбе с ромом, ванилью и мороженым 
Карибский смузи с ликером Малибу, кокосовым молоком, ананасом и соком лайма

Стоимость участия – 4400 рублей, ждем вас 21 октября с 18-00 в Вкусотеррии! Необходима предварительная регистрация.

Актуальные мастер-классы

Европейская Кухня и Винные дегустации с Сомелье

4500 руб.

18 мест

21.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

- Ассорти Брускетт
- Валенсийская паэлья
- Шоколадный фондан с Мороженым
 
- Игристое белое вино Mas Fi Brut Nature Reserva 
- Сухое белое вино Protos Verdejo 
- Свежее розовое вино "Protos" Rosado 
- Красное сухое вино "Rey Noble" Crianza, Navarra 
Итальянский вечер

3900 руб.

18 мест

03.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Салат микс с семгой слабой соли в маринаде из свекольного сока и красной капусты

-Папарделли с креветками и шпинатом

-Кокосовая Панакота с желе из лайма

Италия в Красках

3900 руб.

18 мест

28.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Салат с фенхелем, апельсинами и подкопченой курицей 
— Поркетта с капонатой 
— Афогатто, приготовленный на жидком азоте с ристретто и ягодами

Азиатские приключения

4400 руб.

18 мест

21.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Острый суп с шитаке и пекинской капустой
-Лапша удон со свининой или курицей
-Кастелла-яспонский бисквит

Великолепная Франция

за 2-х чел. 5800 руб.

18 мест

28.03.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Томлёные говяжьи щёки с жемчужным луком в соусе порто

-Суп Вишисуаз

-Пари-брест с шоколадным кремом и карамелизироваными орехами

Праздничная Франция

3900 руб.

18 мест

17.02.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Луковый суп с ароматными гренками
-Сочный куриный террин из куриного филе с картофелем дефенуа
-Кофейный бланманже

Ужин для влюбленных в Париже

за 2-х чел 6500 руб.

18 мест

14.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Морские гребешки под соусом шафран
-Утиная грудка с карамелизировнным персиком и кенийской фасолью
-Тарт-татен с грушей и ванильным мороженым
-Азотное шоу
-Бокал вина

Каникулы в Мексике

3900 руб.

18 мест

10.02.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Салат с кукурузой, чили и подкопчённой курицей
-Кесадилья с 2 видами фасоли и говядиной
-Мусс калуа и кокосом

Неизведанная Испания

за 2-х человек 5800 руб.

18 мест

07.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Салат с хамоном и оливками.
-Паэлья с кроликом и артишоками и шалфеем
-Крема каталана с питахайей.

Загадочная Испания

3900 руб.

18 мест

10.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Суп Гаспаччо 

-Черная паэлья с лангустинами и кальмарами

-Чурос с карамельным соусом

Колоритная Грузия

3900 руб.

18 мест

03.02.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Пхали ассорти
-Хинкали с телятиной
-Пеновани из слоеного теста

Скандинавская кухня

4400 руб.

18 мест

27.01.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Ассорти норвежских бутербродов 

-Уха по-фински

-Пряный рулет

-Скандинавский глёг

Фьюжн сет

4400 руб.

18 мест

31.01.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Карпаччо из утки су-вид со спаржой и черри

-Особукко по-римски с томлеными овощами

-Шоколадный кекс с клюквой и мороженным из мяты

Мясной клуб

за 2-х человек 6500 руб.

18 мест

14.03.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Салат с хрустящим беконом и копчёной вишней

-Стейк пиканья с соусом из свежих томатов и мятым печёным картофелем

-Трайфл из шоколадного бисквита со сментанно-сливочным кремом

Мясная вечеринка

за 2-х человек 6500 руб.

18 мест

23.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Тартар из говядины 
— Стейк мачете с пюре из зеленого горошка и батата с винным соусом 
— Шоколадный пирог с бурбоном и вишней 
— Бокал вина

vkusoterria
Спасибо!
Ваша заявка принята!
В ближайшее время мы свяжемся с Вами!
{ ignore }
{ /ignore }