Вкусотерия

Кулинарный мастер-класс Кухня Марокко с Jafar Chade

Кухня Марокко с Jafar Chade

В меню:

  • · Табуле с креветками и киноа
  • · Бабагонуж с гранатовым соусом и орешками
  • · Тажин из баранины с кускусом
  • · Апельсиновый пряный чай

Что входит:

  • · Работа профессионального шеф-повара
  • · Продукты и инвентарь
  • · Сертификаты о прохождении мастер-класса
  • · Рецепты
  • · Напитки (вода, соки, чай/кофе)

Кухня Марокко с Jafar Chade

16 сентября мы познакомимся с кухней одного из интереснейших регионов – Марокко.

Кухня Марокко привлекает своей насыщенностью вкусов и невероятными ароматами пряностей и специй, а также способом приготовлений блюд. И 16 сентября мы предлагаем возможность познакомиться с классическими марокканскими блюдами и техникой их приготовления от шеф-повара восточной кухни – Jafar Chade.


Jafar Chade – шеф-повар арабской, турецкой и ливанской кухни с 20 летним стажем . Практиковал в ресторанах Дубая и Бейрута, а в настоящее время работает с ресторанными проектами в России. 

Меню вечера:

Табуле с креветками и киноа 
Бабагонуж с гранатовым соусом и орешками
Тажин из баранины с кус-кусом 
Апельсиновый пряный чай

Ждем гостей 16 сентября с 18-00 в кулинарной студии Вкусотеррия! Стоимость участия - 3900 рублей. Необходима предварительная регистрация.

 

Актуальные мастер-классы

Вечер на Манхэттене

3500 руб.

18 мест

24.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Салат с теплой говядиной и битыми огурцами
— Стейк денвер с запеченным бататом и соусом чеддер
— Шоколадный клафути с вишней

Удивительная Грузия

3900 руб.

18 мест

17.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Салат из баклажанов с розовыми томатами
-Чакапули из молодого ягнёнка
-Пахлава на тесте фило

 

Неизведанная Паназия

4400 руб.

18 мест

21.03.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Салат с томатами черри кимчи и ростбифом
-Утиная грудка в апельсиновой глазури с жареными овощами 
-Лимонно-манговый щербет на азоте

 

Европейская Кухня и Винные дегустации с Сомелье

4500 руб.

18 мест

21.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

- Ассорти Брускетт
- Валенсийская паэлья
- Шоколадный фондан с Мороженым
 
- Игристое белое вино Mas Fi Brut Nature Reserva 
- Сухое белое вино Protos Verdejo 
- Свежее розовое вино "Protos" Rosado 
- Красное сухое вино "Rey Noble" Crianza, Navarra 
Итальянский вечер

3900 руб.

18 мест

03.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Салат микс с семгой слабой соли в маринаде из свекольного сока и красной капусты
-Папарделли с креветками и шпинатом
-Кокосовая Панакота с желе из лайма

Италия в Красках

3900 руб.

18 мест

28.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Салат с фенхелем, апельсинами и подкопченой курицей 
— Поркетта с капонатой 
— Афогатто, приготовленный на жидком азоте с ристретто и ягодами

Азиатские приключения

4400 руб.

18 мест

21.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Острый суп с шитаке и пекинской капустой
-Лапша удон со свининой или курицей
-Кастелла-яспонский бисквит

Великолепная Франция

за 2-х чел. 5900 руб.

18 мест

28.03.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Томлёные говяжьи щёки с жемчужным луком в соусе порто
-Суп Вишисуаз
-Пари-брест с шоколадным кремом и карамелизироваными орехами

Французские традиции

за 2-х чел. 6500 руб.

18 мест

08.03.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Микс салат с лангустинами под лаймовым дрессингом
-Киш лорен лососем и брокколи
-Профитроли с сырно-фисташковым кремом

Праздничная Франция

3900 руб.

18 мест

17.02.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Луковый суп с ароматными гренками
-Сочный куриный террин из куриного филе с картофелем дефенуа
-Кофейный бланманже

Ужин для влюбленных в Париже

за 2-х чел 6500 руб.

18 мест

14.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Морские гребешки под соусом шафран
-Утиная грудка с карамелизировнным персиком и кенийской фасолью
-Тарт-татен с грушей и ванильным мороженым
-Азотное шоу
-Бокал вина

Обед для влюбленных в Париже

за 2-х чел 6500 руб.

18 мест

14.02.2021

13:00 - 16:00

В меню:

-Морские гребешки под соусом шафран
-Утиная грудка с карамелизировнным персиком и кенийской фасолью
-Тарт-татен с грушей и ванильным мороженым
-Азотное шоу
-Бокал вина

Каникулы в Мексике

3900 руб.

18 мест

10.02.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Салат с кукурузой, чили и подкопчённой курицей
-Кесадилья с 2 видами фасоли и говядиной
-Мусс калуа и кокосом

Неизведанная Испания

за 2-х человек 5800 руб.

18 мест

07.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Салат с хамоном и оливками.
-Паэлья с кроликом и артишоками и шалфеем
-Крема каталана с питахайей.

Загадочная Испания

3900 руб.

18 мест

10.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Суп Гаспаччо 
-Черная паэлья с лангустинами и кальмарами
-Чурос с карамельным соусов 

Колоритная Грузия

3900 руб.

18 мест

03.02.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Пхали ассорти
-Хинкали с телятиной
-Пеновани из слоеного теста

Украинская кухня

3900 руб.

18 мест

31.03.2021

19:00 - 22:00

В меню:

-Салат с запеченной капустой томатами и курицей
-Верещака с запеченными Овощами
-Кифлики ( рогалики со сливой маком и грецкими орехами)

Фьюжн сет

4400 руб.

18 мест

31.01.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Карпаччо из утки су-вид со спаржой и черри

-Особукко по-римски с томлеными овощами

-Шоколадный кекс с клюквой и мороженным из мяты

Мясной клуб

за 2-х человек 6500 руб.

18 мест

14.03.2021

18:00 - 21:00

В меню:

-Салат с хрустящим беконом и копчёной вишней
-Стейк пиканья с соусом из свежих томатов и мятым печёным картофелем
-Трайфл из шоколадного бисквита со сментанно-сливочным кремом

Мясная вечеринка

за 2-х человек 6500 руб.

18 мест

23.02.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Тартар из говядины 
— Стейк мачете с пюре из зеленого горошка и батата с винным соусом 
— Шоколадный пирог с бурбоном и вишней 
— Бокал вина

vkusoterria
Спасибо!
Ваша заявка принята!
В ближайшее время мы свяжемся с Вами!
{ ignore }
{ /ignore }