Дорогие гости. Приглашаем вас на курс Сомелье, дегустацию вин 3 вулканических регионов Италии. Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1.
Италия состоит из 20 регионов, в каждом из которых производится вино. Но есть особенные места, почвы которых имеют неповторимую, огненную терруарность: Сицилия (Этна), Кампания (Везувий), Базиликата (Вультуре).
Насыщенность минералами, открытость солнцу благодаря возвышенному и неоднородному рельефу, великолепный дренаж – лишь малая часть характеристик уникальных вулканических почв, площадь которых составляет всего 1 % от общей земной поверхности.
В винодельнях отмеченных регионов производятся знаменитые вина, а некоторые признаны выдающимися и лучшими в Италии.
Сицилия известна такими сортами винограда, как Дзибиббо (Мускат Александрийский), Нерелло Маскалезе, Грилло, Карриканте и Нерелло Капуччо, Инзолия, Минелла, Треббьяно.
В регионе Кампания главными местными сортами являются Греко, Фиано ди авеллино, Альянико - один из величайших сортов Италии.
Базиликата славится редкими винами, с богатой палитрой вкусов и ароматов. Помимо сорта Альянико вина здесь создают из Алеатико, Шардоне, Мальвазии Неро, Мерло и некоторых других.
Но эти регионы - не единственные на "вулканической карте" Италии.
В винодельческих хозяйствах Венето производят одни из самых известных итальянских вин: Амароне, Вальполичелла, Просекко, Соаве, Пино гриджио, Бардолино и т.д. "Номенклатура" сортов в Венето - самом крупном регионе Италии по производству вин - разнообразная: Гарганега, Глера, Корвина, Рондинелла и другие.
На дегустации мы изучим яркие, темпераментные вина, выращенные на склонах действующих и потухших вулканов, почувствуем и насладимся вкусом прекрасных напитков.
Меню дегустации:
- Приветственный фуршет
- Лекция от профессионального Сомелье
- Дегустация 4 видов вин:
- Белое сухое вино Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco
- Красное сухое вино Tenuta Tascante Ghiaia Nera, Tasca d'Almerita
- Белое сухое вино I Capitani, "Clarum", Irpinia Falanghina DOC
- Красное сухое вино Casa Maschito, "Portale Adduca" Aglianico del Vulture DOC
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
.f793c9d1a903e6b2eb7f065e06c6d3ac1564.webp)
