Приглашаем всех желающих на курс Сомелье, шампань и другие игристые мира с блюдами от шеф-повара. Данный мастер-класс в Школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни" проведёт профессиональный Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
Игристые вина – напитки с задорными, озорными пузырьками, лёгкие, игривые, с шипучим характером, узнаваемым вкусом.
Истоком первых упоминаний о игристых винах является юго-восток Франции. Благодаря бенедиктинцам аббатства Сент-Илер мир узнал о «диковинном вине» уже в первой половине XVI века.
Многие часто называют любое игристое «шампанским», но это не верно. Евросоюз чётко регламентирует, что вина, произведённые за пределами французского региона Шампань, не могут использовать название Champagne на этикетке. Именно поэтому нам встретятся и ряд других терминов для игристых вин: Кава (откуда произошло название нашей школы), Креман, Рислинг, Просекко, Асти, Франчакорта и т.д.
Несмотря на то, что игристые производятся в разных уголках света и часто имеют своё уникальное наименование, многие виноделы стремятся создавать напитки по всем канонам региона Шампань.
На винной дегустации мы изучим шампанское из региона Шампань и игристые, выпускаемыми за пределами Шампани, разберёмся в их разнообразии, поймём есть ли разница.
Программа дегустации:
- Приветственный фуршет
- Лекция от профессионального Сомелье
- Дегустация 5 видов вин:
- Игристое белое сухое вино Guyot Choppin Brut AOC Champagne (Франция, Шампань)
- Игристое белое сухое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Premium DO (Испания, Каталония)
- Игристое белое сухое вино Tenuta Amadio Asolo Prosecco Era Grande, DOCG Asolo Prosecco Superiore (Италия, Венето)
- Игристое белое сухое вино Lucien Edelstein Cremant d'Alsace Brut (Франция, Эльзас)
- Игристое белое сухое вино Золота балка (Россия, Крым)
- Блюдо от шеф-повара: Королевская брускетта с муссом из авокадо, красной рыбой, черри и рукколой
Стоимость участия: 5 900 рублей. Вы можете погасить всю или часть стоимости подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1 000 рублей.
Начало: 03 января в 18:00.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1.
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
