Дорогие гости. Приглашаем вас в студию «Вкусотеррия» в Москве на кулинарный мастер-класс по блюдам французской кухни "Bistro & Steak: вкус Франции" под руководством профессионального шеф-повара.
Французская бистро-классика в современном прочтении — приглашаем вас на гастрономический вечер, где главную роль играют текстуры, соусы и безупречная работа с мясом.
Bistro & Steak: вкус Франции — это мастер-класс и ужин в одном формате. Мы разберём основы французской кухни, поговорим о правильной прожарке стейка, балансе сладкого и солёного, научимся работать с соусами и собирать тарелку так, как это делают в лучших европейских бистро.
Меню мастер-класса:
- Салат с утиной грудкой и карамелизированной пряной грушей
Сочетание нежной утки с тёплой грушей, раскрытой в карамели и специях. Контраст текстур, лёгкая сладость и глубина вкуса создают гармоничную композицию, которая задаёт тон всему ужину. - Стейк «Мачете» с соусом беарнез
Выразительный, сочный отруб с насыщенным мясным вкусом. Мы научимся правильно работать с температурой и отдыхом мяса, а классический соус беарнез — бархатистый, на основе сливочного масла и трав — подчеркнёт структуру стейка и придаст блюду французский характер. - Яблочный тарт татен с ванильным мороженым
Легендарная перевёрнутая тарталетка с карамелизированными яблоками и тонким слоёным тестом. Подаётся с шариком ванильного мороженого, которое мягко дополняет тёплую карамель и завершает ужин изящной сладкой нотой.
Вечер пройдёт в уютной атмосфере студии: вы готовите, пробуете, общаетесь и наслаждаетесь результатом в формате гастроужина.
После мероприятия всем участникам будут вручены сертификаты о прохождении мастер-класса и предоставлены пошаговые рецепты каждого блюда.
Вы можете дополнительно принести с собой алкогольные напитки. Пробковый сбор – 500 р.
Стоимость участия: 5 900 рублей на гостя. Вы можете погасить всю сумму часть суммы подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1 000 рублей.
Начало: 08 апреля в 19:00.
Адрес: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1.
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! К участию в кулинарном мастер-классе допускаются гости от 14 лет и старше.
Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мастер-класса. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги за мастер-класс не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс.
