Приглашаем вас познакомиться поближе с королём белых вин и в сравнительной дегустации прочувствовать вариативность стилей Шардоне!
Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье, член международной ассоциации сомелье ASI.
Шардоне – популярный белый сорт винограда бургундского происхождения. Своё название получил от небольшой одноимённой деревушки во Франции. Появился благодаря изысканному Пино Нуар и редкому на сегодняшний день сорту гуэ блан (gouais blanc).
Букет Шардоне отличают медовые оттенки, цветы, фрукты, а в отдельных случаях, при определённой выдержке (хотя в большинстве случаев эти вина готовы к употреблению сразу), лесные орехи и сухофрукты.
Сорт Шардоне известен по многим причинам: о вине снимают фильмы, упоминают в романах, это тот сорт, который разрешено использовать для производства шампанского. Поэтому классический Шардоне – это не только Бургундия, но и Шампань.
Франция, Италия, Германия, Австрия, Австралия, Аргентина, США – список стран произрастания далеко неполный. Шардоне – по-настоящему интернациональный сорт, который культивируется в самых разных странах во многом благодаря неприхотливым условиям выращивания, в частности стойкости к низким температурам и раннему созреванию.
Вина в разных терруарах получаются со своей стилистикой, кислотностью, оттенками, но узнаваемыми по вкусу.
На винной дегустации гости почувствуют неповторимый аромат и вкусовой букет вин с самых разных уголков Старого и Нового Света, разберутся в особенностях «его величества Шардоне» - сорте, который считается королём среди всех белых сортов и является одним их мировых лидеров по площади посадок.
Место проведения дегустации: Шмитовский проезд, д. 16, с. 1
Вина на дегустации:
- Белое сухое вино Домен де Рампар Бургонь Кот д'Осер Шардоне (Франция, Бургундия)
- Белое сухое вино Луна Шардоне (Италия, Сицилия)
- Белое сухое вино Финка Софениа Альтосур Шардоне (Аргентина, Мендоса)
- Белое сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
- Белое сухое вино Сол де Андес Шардоне (Чили, Центральная Долина)
Стоимость участия: 3 500 рублей.
Начало: 16 апреля в 18:00.
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
