Приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию вин сорта "Рислинг". Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье, член международной ассоциации сомелье ASI.
Место проведения: ул. Шмитовский проезд, д. 16, стр. 1
Исторически рислинг – белый сорт винограда из долин Рейна и Мозеля в Германии. Появление этого сорта, относящегося к XV веку, покрыто тайной: доподлинно известно, что в нём есть часть Гуэ Блан (который в настоящее время – редкость) в сочетании с сортом, родственным или близким к Траминеру.
Многие столетия рислинг набирал популярность. Было время, когда немецкий рислинг ценился выше вин Бордо и Бургундии, и даже королевские особы, такие, как королева Великобритании Виктория, были в восторге от этого белого сорта.
Рислинг питает слабость к влаге, культивировать его не просто: виноград созревает поздно, его надо отжимать медленно и аккуратно. Тем не менее, рислинги очень адаптивны к разным условиям выращивания, поэтому посадки можно встретить практически во всех винодельческих странах мира.
В зависимости от терруара, вино получается разным. Так, в Германии в рислинге чувствуется яркий аромат яблок и цитрусовых, мягкость и сочность персиков, акация и липа. Во Франции вина отличаются насыщенным ягодным и цветочным букетом, в Австрии – оттенками зрелых фруктов и сбалансированной кислотностью. Итальянские рислинги – утончённые и деликатные. В российском рислинге (в частности Шато Пино из Краснодарского края) можно услышать мелодичные нотки персика, айвы, мёда и цветов.
Лидерами по площади виноградников являются Германия, Франция, США, Австралия. Отметим Новую Зеландия и ЮАР, которые также являются важными странами для виноделия рислинга.
Войны XX века привели к уничтожению многих посадок и сложному восстановлению утраченных позиций, но в настоящее время рислинг является широко распространённым международным сортом, соревнующимся по качеству с известными Шардоне и Совиньон. Более того, рислинг всё чаще называют королём среди всех белых сортов.
Дорогие гости, приглашаем на уникальную дегустацию, посвящённую рислингам разных стран мира. Профессиональный Сомелье расскажет интересные факты о винах, поможет раскрыть богатую вкусовую палитру напитков, разных по стилю, характеру и букету.
Вина на дегустации:
Стоимость участия: 3 500 рублей.
Начало: 04 июня в 18:00.
Место проведения: ул. Шмитовский проезд, д. 16, стр. 1
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
