+7 (495) 126-73-90 (Москва)
+7 (495) 308-80-88 (Одинцово)
Сайт Москвы Сайт Одинцово
Завершен 27-08-2023
3500 руб.
Отправить заявку

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето

Приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию вин Италии региона "Венето". Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье,  Член Союза Сомелье и Экспертов России.

Место проведения: ул. Шмитовский проезд, д. 16, стр. 1

Регион Венето на северо-востоке Италии знаменит своими средневековыми городами, живописными холмами, романтическими легендами о Ромео и Джульетте. Это место - родина самых известных итальянских вин  - Вальполичеллы, Амароне, Просекко, Пино Гриджио, Соаве.

Если вы ещё не нашли любимого красного вина, то может быть вы ещё не пробовали Амароне и другие напитки из региона Вальполичелла, который с латыни означает «долина множества погребов» - Val poli cellae. 

Самое простое базовое вино так и называется - Вальполичелла. Его разливают на следующий год после сбора урожая и пьют молодым. А чтобы сделать его сложнее - полнотелым и многослойным, с яркими индивидуальным особенностями, вино выдерживают от полугода и более в дубовых бочках.

Венчает регион великолепное Амароне - самое престижное вино терруара Вальполичелла. Существует легенда, что Амароне было создано случайно. Виноград оставили бродить и просто забыли. Сахар перебродил полностью и вино получилось не сладкое, а сухое. Возможно в названии Амароне некоторые романтические натуры услышат страстное итальянское «amore» (любовь). Пусть оно будет так, ведь это вино в принципе, нравится всем.

Ну а мы уточним, что Амароне всё же происходит от итальянского «amaro» (горький), но эту особенность вина можно распознать лишь в сравнении с его родственником  -  качественным десертным вином.

На дегустации мы расскажем, как оценить вино из города Соаве (что с итальянского - “нежный”). Характер у одноименного вина действительно мягкий, этот напиток - минеральный, деликатный и изящный, его часто сравнивают с французским шабли. 

Мы будем учиться выбирать Просекко - главное итальянское игристое и развенчаем миф о том, что это «шампанское для бедных». 

А ещё вы узнаете, что за фрукт такой Пино Гриджио и в чем разница между хорошим вином и недорогим столовым, качество которого порой весьма нестабильно. 

Вина Венето без преувеличения должен попробовать каждый, и мы не удивимся вовсе если Вы станете такими же фанатами Вальполичеллы или Просекко, как и мы.

Меню дегустации:

  • Приветственный фуршет
  • Белое сухое игристое вино Vedova, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry, 2021
  • Розовое полусухое вино Lenotti, "Tana di Lupo" Bardolino DOC Chiaretto Classico, 2021
  • Белое полусухое вино Lenotti, "Decus", Lugana DOC, 2021
  • Красное полусухое вино "Villa Belvedere" Valpolicella Ripasso DOC, 2018
  • Красное полусухое вино "Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, 2018

Стоимость участия: 3 500 рублей. Вы можете погасить всю или часть суммы подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1000 рублей. 

Начало: 27 августа в 18:00

Место проведения: ул. Шмитовский проезд, д. 16, стр. 1

Необходима предварительная регистрация.

ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.

Расскажите мне о ближайших мастер-классах

Нажимая на кнопку “Отправить”, Вы даете согласие на обработку ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Актуальные мастер-классы

Форматы частных праздников

Время генерации страницы:
Query Time: 0.0448 s
PHP Exec: 0.2795 s
Total time: 0.3243 s