Дорогие гости!
Приглашаем вас на изысканный гастрономический вечер — авторский кулинарный мастер-класс «Из варяг в греки» с Олегом Томилиным, который пройдёт под руководством профессионального шеф-повара.
О шеф-поваре:
Ведущий программы «Просто и Вкусно» на канале ТВЦ, шоу «Олег Жарит» на канале проекта «Едим Дома», является шефом-консультантом кулинарных шоу, телепередач и сериалов про кухню, разрабатывает и снимает фото/видео рецепты для производителей продуктов питания и кухонной техники. Олег долгое время работал в Управлении делами Президента РФ, готовил для первых лиц многих государств.
Гастрономическое путешествие по древнему торговому пути, где встречаются северная строгость, русская традиция и восточные акценты.
Мастер-класс «Из варяг в греки» — это авторский взгляд на историческую кухню через современные техники и подачу. Вместе с шефом Олегом Томилиным мы переосмыслим знакомые вкусы, разберём локальные продукты и увидим, как традиционные рецепты могут звучать актуально и изящно.
Этот вечер — про корни, про вкус детства, про глубину простых ингредиентов и их новую гастрономическую интерпретацию.
Меню мастер-класса:
- Икряники с копчёной сметаной
Старорусское северное блюдо в современном прочтении. Нежная текстура, насыщенный вкус икры и лёгкий дымный акцент сметаны создают выразительное сочетание, где традиция раскрывается по-новому. - Воздушные котлеты из двух видов рыбы с молодыми овощами и томатной сальсой
Лёгкие, сочные, деликатные по структуре. Два вида рыбы формируют глубокий, сбалансированный вкус, а свежие овощи и яркая томатная сальса добавляют блюду динамику и свежесть. - Финиковый кекс — восточная сладость без сахара
Натуральная сладость фиников, мягкая текстура и тёплые пряные оттенки. Десерт, который раскрывает восточное направление гастрономического маршрута и завершает ужин мягкой, естественной сладостью.
В формате мастер-класса вы не только приготовите блюда под руководством шефа, но и узнаете историю их происхождения, особенности сочетания вкусов и современные приёмы работы с традиционными рецептами.
После мероприятия всем участникам будут вручены сертификаты о прохождении мастер-класса и предоставлены пошаговые рецепты каждого блюда.
Вы можете дополнительно принести с собой алкогольные напитки. Пробковый сбор – 500 р.
Стоимость участия: 5 400 рублей за 1 гостя. Вы можете погасить всю или часть стоимости подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1 000 рублей.
Начало: 12 апреля в 18:00.
Адрес: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1.
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! К участию в кулинарном мастер-классе допускаются гости от 14 лет и старше.
Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мастер-класса. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги за мастер-класс не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс.
