Дорогие гости. Приглашаем на курс Сомелье, дегустацию вин Испании "Каталония" с блюдом от шеф-повара. Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье, член международной ассоциации сомелье ASI.
Каталония - это область на северо-востоке Пиренейского полуострова со столицей в Барселоне.
Автономное сообщество Каталония известно своей богатой культурой, историей, традициями. Регион славится уникальной архитектурой: отметим работы Антонио Гауди - яркого представителя каталонского модерна. Среди всемирно известных работ «маэстро» - собор Святого Семейства (Саграда Фамилия), Дом Бальо, Парк и дворец Гуэля. 7 архитектурных шедевров мастера включены в список Всемирного наследия Юнеско.
Каталонцы стремятся к свободе и независимости во всём: в повседневной жизни и культуре широко используют собственный языковой диалект – каталанский, массово отмечают праздник La Diada (Национальный день Каталонии) – символизирующий борьбу против угнетения, в кухне предпочитают местные традиционные блюда – салат Escalivada, суп (хотя скорее рагу) Escudella, десерт Крема Каталана и многие другие.
Уникальность и неповторимость нашли своё место и в виноделии. Благоприятный тёплый средиземноморский климат, разнообразные почвы, рельеф создали великолепные условия для выращивания винограда.
В Каталонии 11 винодельческих регионов D.O (Denominacion de Origen) и 1 регион (Приорат) с наивысшим в Испанской классификации статусом DOC (Denominación de Origеn Calificada). Самые известные, значимые области: Приорат, Пенедес, Коста-Брава и Эмпорда.
Количество сортов для производства вин большое. Выделим автохтонные Макабео (Macabeu), Чарелло (Xarello), Парельяда (Parelada), Пикаполь (Picapoll), традиционные, региональные – Гарнача (Garnacha), Темпранильо (Tempranillo), Москатель (Moscatell), международные – Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Шардоне (Chardonnay), Пино Нуар (Pinor Noir), Мерло (Merlot), Сира (Syrah).
Каталония подарила миру легендарную Каву (95 % этого игристого вина в Испании производят в Пенедесе), а сортовая вариативность дала возможность создавать невероятное количество вин: белые и игристые, красные, розовые.
Приходите на дегустацию вин Каталонии - региона Испании, напитки которого получили международное признание и награды благодаря высочайшему качеству и яркому, сильному характеру.
Программа дегустации:
- Приветственный фуршет
- Лекция от профессионального Сомелье
- Дегустация 4 видов вин:
- Игристое сухое вино брют Bodegas San Valero, "Celebrities" Cava Brut DO
- Красное сухое вино Portal de Montsant Santes Montsant DO
- Красное сухое вино Merum Priorati Inici
- Белое сухое вино Torres Vina Brava
- Блюдо от Шефа: Паэлья с креветками и кальмарами
Стоимость участия: 4 900 рублей. Вы можете погасить всю или часть суммы подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму от 1 000 рублей.
Начало: 10 января в 18:00.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
Необходима предварительная регистрация.
ВАЖНО! Если Ваши планы изменились, Вы можете отменить или перенести бронь не позднее, чем за 3 дня до начала мероприятия. При отмене или переносе брони менее, чем за 3 дня, деньги не возвращаются! Место в группе гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на дегустацию.
