Расписание
кулинарных мастер-классов в Москве

• Приветственный фуршет.
• Живая музыка в исполнении профессионального Сомелье-пианиста: Клод Дебюсси, Эннио Морриконе, Мануэль де Фалья, Людвиг ван Бетховен.
• Вина:
• Франция. Lucien Albrecht, Brut, Crémant d’Alsace AOC.
• Италия. Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato.
• Испания. “Fortius” Crianza Tempranillo, Navarra DO.
• Германия. “Edition Abtei Himmerod” Riesling Spätlese, Mosel.
• Десерт от шеф-повара: Шоколадный фондан.

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Bodega del Fin del Mundo, "Postales Roble" Chardonnay, Patagonia IG
• Красное сухое вино La Posta Angel Paulucci Mendoza, 2021 
• Белое сухое вино Sauvignon Blanc Reserva Maule DO J. Bouchon, 2022
• Красное сухое вино Valdivieso, "Single Vineyard" Carmenere, Peumo DO 

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетта с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо
• Профитроли с паштетом
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 известных коктейлей:
• Дайкири
• Мохито
• Бумажный самолетик

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Dora Saperavi Qvevri Askaneli 
• Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC 
• Красное сухое вино Винодельня Ведерниковъ, "Резерв" Цимлянский Черный
• Красное сухое вино Famille Descombe, Syrah
• Красное сухое вино Navarro Correas, "Coleccion Privada" Malbec
• Блюдо от Шеф-повара: Паста Аматричана

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино L' Ami des Crustaces Pinot Blanc Alsace AOC Gustave Lorentz
• Красное сухое вино Gustave Lorentz, Pinot Noir Reserve, Alsace AOC
• Белое сухое вино Hugel, Riesling "Classic", Alsace AOC
• Белое полусухое вино Kuentz-Bas Gewurztraminer Mosaik
• Белое полусухое вино Hugel, Gewurztraminer "Classic", Alsace AOC

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетта с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо
• Профитроли с паштетом
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 известных коктейлей:
• Порн Стар Мартини
• Billie Jean
• Thriller

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards (Новая Зеландия, Мальборо)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Ken Forrester, "Old Vine" Reserve Chenin Blanc, Stellenbosch WO (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Tarapaca, "Gran Reserva" Chardonnay (Чили, Долины Лейда)
• Красное сухое вино Buena Vista, Sonoma Zinfandel (США, Калифорния)
• Блюдо от Шефа: Паста Аматричана

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards (Новая Зеландия, Мальборо)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Ken Forrester, "Old Vine" Reserve Chenin Blanc, Stellenbosch WO (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Tarapaca, "Gran Reserva" Chardonnay (Чили, Долины Лейда)
• Красное сухое вино Buena Vista, Sonoma Zinfandel (США, Калифорния)
• Блюдо от Шефа: Паста Аматричана

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов напитков:
  • Белое сухое вино Дора Ркацители Квеври Асканели
  • Красное сухое вино Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri
  • Красное полусладкое сухое вино Chateau Mukhrani, Khvanchkara
  • Белое сухое вино "Vismino" Brut
  • Белое сухое вино Askaneli, "Author's Collection" Kisi
• Блюдо от Шефа: Хачапури по-аджарски

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино El Ilusionista, Bodegas Horacio Gomez Araujo, 2023
• Красное сухое вино La Planta, Bodegas Arzuaga, 2023
• Красное сухое вино "Finca Resalso", Ribera del Duero DO
• Красное сухое вино "Hito", Ribera Del Duero DO
• Красное сухое вино Bodegas Valparaiso, "Finca El Encinal" Roble

• Фуршет: ассорти брускетт
• Лекция от Сомелье
• Вино на велком: Игристое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Nature DO (Испания, Каталония)
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое вино Bellenda, "Prima Cuvee" Albis Extra Dry (Италия, Венето)
• Портвейн Dow's, Fine Ruby Port (Португалия, Дору)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Вино Weingut Herbert Messmer, Riesling Trocken (Германия, Пфальц)
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет: ассорти брускетт
• Лекция от Сомелье
• Вино на велком: Игристое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Nature DO (Испания, Каталония)
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое вино Bellenda, "Prima Cuvee" Albis Extra Dry (Италия, Венето)
• Портвейн Dow's, Fine Ruby Port (Португалия, Дору)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Вино Weingut Herbert Messmer, Riesling Trocken (Германия, Пфальц)
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Brut
• Игристое белое сухое вино Tenuta Amadio, Asolo Prosecco Superiore "Era Grande" DOCG Extra Brut
• Игристое сухое вино "Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut
• Игристое белое сухое вино Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG Basio della Luna
• Игристое сухое вино Abbazia, Fiorino d'Oro Prosecco Spumante DOC

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетта с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо
• Профитроли с паштетом
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 известных коктейлей:
• Космополитен
• Арно
• Порн Стар Мартини

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетта с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо
• Профитроли с паштетом
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 известных коктейлей:
• Космополитен
• Арно
• Порн Стар Мартини

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel (США, Калифорния)
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Италия, Кампания)
• Красное сухое вино Cloudy Winery, "Plohaya Devochka" Pinot Noit (Россия, Краснодарский край)
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel (США, Калифорния)
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Италия, Кампания)
• Красное сухое вино Cloudy Winery, "Plohaya Devochka" Pinot Noit (Россия, Краснодарский край)
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Gavi DOCG Batasiolo (Италия, Пьемонт)
• Красное сухое вино Mooiplaas, "Bery" Grano de Cafe Pinotage (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner (Австрия, Нижняя Австрия)
• Красное сухое вино Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri (Грузия, Квемо-Картли)
• Красное сухое вино Beronia Crianza Rioja DOC (Испания, Риоха)

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Gavi DOCG Batasiolo (Италия, Пьемонт)
• Красное сухое вино Mooiplaas, "Bery" Grano de Cafe Pinotage (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner (Австрия, Нижняя Австрия)
• Красное сухое вино Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri (Грузия, Квемо-Картли)
• Красное сухое вино Beronia Crianza Rioja DOC (Испания, Риоха)

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Приветственный фуршет.
• Живая музыка в исполнении профессионального Сомелье-пианиста: Клод Дебюсси, Эннио Морриконе, Мануэль де Фалья, Людвиг ван Бетховен.
• Вина:
• Франция. Lucien Albrecht, Brut, Crémant d’Alsace AOC.
• Италия. Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato.
• Испания. “Fortius” Crianza Tempranillo, Navarra DO.
• Германия. “Edition Abtei Himmerod” Riesling Spätlese, Mosel.
• Десерт от шеф-повара: Шоколадный фондан.

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин Центральной Италии:
• Красное сухое вино Grattamacco, Bolgheri Rosso DOC (Тоскана)
• Белое сухое вино Corte Baroni Orvieto DOC Castellani (Умбрия)
• Белое сухое вино Cantine Torri Bakan Passerina Abruzzo (Абруццо)
• Красное сухое вино Imprime Lacrima di Morro d'Alba (Марке)
• Красное сухое вино I Colombi Chianti Classico (Тоскана)

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетт с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо
• Профитроли с паштетом
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 известных коктейлей:
• Лавандовый Кловер Клаб 
• Зелёный Дайкири
• Ореховый Манхэттен

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и 5 блюд:
• Розовое сухое вино Stadlmann St. Laurent Rosé + Канапе капрезе с домашним песто
• Розовое сухое вино Pinot Noir Rose Rem Akchurin + Профитроль с нежным карпаччо из курицы 
• Розовое сухое вино Вино E. Guigal, Tavel AOC + Пикантный холодный гаспачо
• Розовое полусухое вино Paddleboard Cellars, White Zinfandel + Брускетта с гуакамоле, креветкой и рукколой
• Розовое полусладкое вино Joseph Verdier, Rose d'Anjou AOC + Клубничное мороженое

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Misty Cove, "Estate Series" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Белое полусухое вино Dr.Loosen Riesling Dry (Германия, Мозель)
• Белое сухое вино "Concilio" Gewurztraminer, Trentino DOC (Италия, Трентино-Альто-Адидже)
• Белое сухое вино Tiefgang Grauburgunder Sandiger Lehm (Германия, Пфальц)
• Белое сухое вино "Pago Mota" Chardonnay (Испания, Кастилия-Ла-Манчи)

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
• Красное сухое вино Plohaya Devochka Pinot Noit
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec
• Белое сухое вино The Ned, Sauvignon Blanc 
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
• Красное сухое вино Plohaya Devochka Pinot Noit
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec
• Белое сухое вино The Ned, Sauvignon Blanc 
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Тар-тар из охлаждённого лосося с муссом из авокадо, маринованным огурцом и хрустящим ржаным чипсом
• Филе трески с зелёным горошком, нежным картофельным пюре и соусом из белого вина
• Воздушный исландский скир с пряными лесными ягодами и крошкой из миндального печенья

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• дегустация блюда от шеф-повара: паста "Аматричана" - 0,5 часа
  
  

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• дегустация блюда от шеф-повара: паста "Аматричана" - 0,5 часа
  
  

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Planeta, "Cerrasuolo di Vittoria" DOCG
• Белое сухое вино Feudi del Pisciotto, "Baglio del Sole" Bianco, Terre Siciliane IGT
• Розовое сухое вино Planeta, "Rose", Sicilia DOC
• Белое сухое вино Planeta, "La Segreta" Grillo, Sicilia DOC
• Красное сухое вино Planeta, "La Segreta" Nero d'Avola, Sicilia DOC

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет:
• Тапас
• Сангрия
• Меню мастер-класса:
• Гаспачо из арбуза с козьим сыром и базиликом (подаётся холодным) 
• Креветки аль-ахильо (в чесночном масле) с хрустящим хлебом 
• Чуррос с тёплым шоколадным соусом и апельсиновой цедрой 

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое игристое вино экстра брют Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Белое сухое вино "Belenus" Alvarinho, Vinho Verde DOC
• Красное сухое вино Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2020
• Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos
• Розовое полусухое вино Casa Da Fonte Pequena, "Petula" Rose

• Салат с креветками в кокосовой панировке и манго-сальсой
• Тыквенные ньокки с песто из руколы и козьим сыром
• Лимонный пирог со взбитыми сливками и мятой

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое белое сухое вино Markus Molitor, Cuvee Haus Klosterberg Sekt Brut
• Игристое белое сухое вино Prince Alexandre Brut Cremant De Loire AOC
• Розовое сухое игристое вино "Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut
• Белое сухое креплёное вино Херес Leyenda Fino
• Дегустация 4 видов мороженого: Сорбет с лаймом и лимоном, Сорбет манго-маракуйя, клубничное мороженое, сливочный пломбир

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Kilikanoon, "Killerman's Run" Riesling 
• Белое сухое вино Dr.Loosen, "Blue Slate" Riesling Dry
• Белое сухое вино Allram, Gruner Veltliner "Strassertaler", Kamptal DAC
• Белое сухое вино Cuvee Riesling, Obelisk
• Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese

• Жареный баклажан с мисо-соусом
• Тыквенный суп с шалфеем и семечками
• Зелёное ризотто со спаржей и сморчками

• Салат нисуаз
• Томлёные щёчки sous-vide с картофельным пюре и мясным соусом
• Крем-брюле с ванилью и ягодами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов Шардоне: 
• Белое сухое вино Chablis Premier Cru Vaillons Chardonnay
• Белое сухое вино Finca Sophenia Estate Reserva Chardonnay
• Белое сухое вино Paddleboard Cellars, Chardonnay
• Белое сухое вино "Pago Mota" Chardonnay
• Белое сухое вино "Дикари" Шардоне
• Блюдо от Шеф-повара: Паста Фунги с вешенками и ветчиной в сливочном соусе

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое полусухое вино Chateau Pinot, Дикари, Совиньон Блан
• Белое сухое вино Cantina d'Isera, Sauvignon, Trentino DOC
• Белое сухое вино Zapa Sauvignon Blanc
• Белое сухое вино The Ned, Sauvignon Blanc
• Белое сухое вино Domaine La Clef du Recit, Menetou-Salon AOC

• Тартар из говядины с чипсами бородинского хлеба
• Ризотто с томлёной грушей и трюфелем
• Пирог матча-лайм с шариком ванильного мороженого

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетт с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо 
• Профитроли с паштетом 
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 коктейлей:
• Лимончелло Шприц
• Московский Мул
• Манго виски сауэр

• Салат с карамелизированной сливой, вяленой клюквой и козьим сыром
• Стейк миньон с овощами и соусом рокфор
• Малиново-апельсиновый тирамису с кардамоном

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и блюд:
• Белое сухое вино Chartron et Trebuchet, Petit Chablis AOC + Брускетта Капрезе
• Белое сухое вино Domaine Ogereau Anjou En Chenin + Тарталетка с креветкой терияки
• Белое сухое вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum + Киш Лорен с грибами
• Белое сухое вино Marani Satrapezo 10 Qvevri + Шашлык из курицы
• Белое полусухое вино Castelfeder Gewurztraminer Mont Mes + Банановый маффин со сливочным кремом

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и блюд:
• Белое сухое вино Chartron et Trebuchet, Petit Chablis AOC + Брускетта Капрезе
• Белое сухое вино Domaine Ogereau Anjou En Chenin + Тарталетка с креветкой терияки
• Белое сухое вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum + Киш Лорен с грибами
• Белое сухое вино Marani Satrapezo 10 Qvevri + Шашлык из курицы
• Белое полусухое вино Castelfeder Gewurztraminer Mont Mes + Банановый маффин со сливочным кремом

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое белое сухое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Premium DO
• Белое сухое вино "Vina Sol", Catalunya DO
• Красное сухое вино Вино Cellers Can Blau, Blau DO
• Красное сухое вино Vinicola del Priorat, "Clos Gebrat", Priorat DOC
• Игристое белое сухое вино "Valldosera" Cava Brut Nature DO

• Поке с лососем
• Том Ям с морепродуктами
• Чиа-пудинг с манго и кокосом

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация напитков:
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Белое сухое вино The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards
• Красное сухое вино Tierra Del Fuego Gran Reserva Pinot Noir
• Красное сухое вино Alta Vista, Premium Malbec
• Блюдо от шеф-повара: шашлычок из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю.

• Салат со страчателлой, розовыми томатами и каперсами
• Стейк мачете с пряным печёным картофелем
• Эклеры с карамельным кремом

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Aya Organic Wine, "Evolution" Chardonnay (Крым)
• Игристое белое вино Chateau Pinot, Blanc de Blanc Extra Brut (Краснодарский Край)
• Красное сухое вино Криница, "Коллин" (Краснодарский Край)
• Красное сухое вино Cimlyanskij Chernyj Don Valley Vinodelnya Vedernikov (Ростовская область)
• Белое сухое вино "Winepark" Sauvignon Blanc (Крым)
• Блюдо от шеф-повара: паста "Аматричана" 

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое игристое вино Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Brut Reserve, Aimery Sieur d’Arques
• Белое сухое вино Chardonnay Heritage An 1130 blanc, Gerard Bertrand
• Красное полусухое вино GSM, Le Grand Noir, IGP
• Белое сухое вино Gerard Bertrand, Heritage "An 1618" Picpoul de Pinet AOP
• Красное сухое вино Laroche La Chevalière Pinot Noir IGP Pays d'OC

• Буррата с песто из вяленых томатов и крошкой из прошутто
• Спагетти качо-э-пепе
• Клафути из слоёного теста с ванильным кремом и бананами

• Нежные сырники с вишнёвым соусом
• Яйца Бенедикт с хрустящим беконом и голландским соусом
• 3 вида ленивой каши: с манго, малиной и семенами чиа

• Салат с хрустящими баклажанами
• Хинкали с говядиной на домашнем тесте
• Хачапури по-аджарски

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетта с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо
• Профитроли с паштетом
• Брускетта с тунцом
• Мастер-класс по приготовлению 3 коктейлей:
• Френч 75
• Хуго Спритц
• Порн Стар Мартини

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин Южной Италии: 
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Кампания)
• Красное сухое вино Casa Maschito Basilicata Rosso (Базиликата)
• Красное сухое вино Valle Cupa Salento IGT Apollonio (Апулия)
• Белое полусухое вино Settesoli, "Costadune" Grillo, Sicilia DOC (Сицилия)
• Красное сухое вино Duca di Salaparuta Lavico Etna Rosso (Сицилия)

• Лечо-салат из тушёного перца, помидоров и лука
• Гуляш из говядины с клёцками (чипетке) и паприкой
• Торт «Добош»

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов "цветочных" вин:
• Белое сухое вино Misty Cove, "Estate Series" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Белое полусухое вино Dr.Loosen Riesling Dry (Германия, Мозель)
• Белое сухое вино "Concilio" Gewurztraminer, Trentino DOC (Италия, Трентино-Альто-Адидже)
• Белое сухое вино Tiefgang Grauburgunder Sandiger Lehm (Германия, Пфальц)
• Белое сухое вино "Pago Mota" Chardonnay (Испания, Кастилия-Ла-Манчи)
• Мастер-класс от опытного флориста-дизайнера

• Бун бо нам бо
• Фо бо
• Рисовый пудинг с манго и кокосом

• Салат с ростбифом и перечным соусом
• Паэлья с морепродуктами и артишоками
• Каталана с карамельной корочкой
  
  

• Картофельный салат с пикулями и горчицей
• Свиная рулька в пиве с квашеной капустой
• Брецель с солью

• Итальянская пицца кальцоне с курицей и овощами
• Сладкая мандариновая бомба с мармеладными мишками

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Французский картофельный салат с тунцом и горчично-медовой заправкой
• Филе дорадо с соусом из камамбера с луком-пореем и обжаренным шпинатом
• Крем-брюле

• Салат с цитрусами и жареными креветками
• Тако с рваной говядиной
• Чуррос с молочным шоколадом и орехами
  
  

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетт с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо 
• Профитроли с паштетом 
• Брускетта с тунцом
• Истории от профессионального бармена
• Мастер-класс по приготовлению 3 коктейлей:
• Московский Мул
• Порто Ронко
• Арно

• Салат с киноа, манго, авокадо и лаймом
• Севиче из красной рыбы в соусе лече де тигре
• Пискосур

• Мексиканские картофельные лепёшки в сметанно-лимонном соусе
• Буррито с курицей
• Лимонад с виноградом и киви

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Bartenura, Pinot Grigio delle Venezie IGT
• Игристое белое сухое вино Abbazia, "Fiorino d'Oro" Prosecco Spumante DOC
• Белое сухое вино Speri, Soave DOC Classico
• Красное сухое вино Speri, Valpolicella Classico DOC
• Красное полусухое вино "Antica Villa delle Rose" Amarone della Valpolicella DOCG

• Том Ям Нам Кхон с креветками
• Тайский зелёный карри с курицей
• Манго с кокосовым кремом

• Приветственный фуршет и игристое на велком
• Органолептическая игра под руководством Сомелье "Нос вина" со слепой дегустацией 5 видов вин
• Рассказы от профессионального Сомелье про органолептику и ароматику
• Блюдо от шеф-повара: Утиная ножка в вишневом соусе с пюре из яблок

• Шопский салат с печёным перцем и молодой брынзой
• Плескавица с каймаком и овощами гриль
• Тулумба с хрустящим фисташковым пралине

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Aya Organic Wine, "Evolution" Chardonnay
• Игристое белое вино Chateau Pinot, Blanc de Blanc Extra Brut
• Красное сухое вино Криница, "Коллин" 
• Красное сухое вино Cimlyanskij Chernyj Don Valley Vinodelnya Vedernikov 
• Белое сухое вино "Winepark" Sauvignon Blanc 
• Блюдо от шеф-повара: паста "Аматричана"

• Зеленый салат с цыпленком и томатами под азиатской заправкой
• Фо Бо
• Спринг роллы с яблоком и ванильным мороженым

• Жаренный камамбер с рукколой и грушей
• Сибас с цукини и соусом сальса верде
• Панна котта с ревенём и имбирным сиропом

• Фуршет:
• Канапе капрезе в шоте
• Тарталетка с креветкой
• Итальянская брускетт с томатами и моцарелой
• Кростини с Чоризо 
• Профитроли с паштетом 
• Брускетта с тунцом
• Истории от профессионального бармена
• Мастер-класс по приготовлению 3 коктейлей:
• Смородиновый Кловер Клаб
• Цветочный Порто Ронко
• Маргарита

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и блюд:
• Белое сухое вино Chartron et Trebuchet, Petit Chablis AOC + Брускетта Капрезе
• Белое сухое вино Domaine Ogereau Anjou En Chenin + Тарталетка с креветкой терияки
• Белое сухое вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum + Киш Лорен с грибами
• Белое сухое вино Marani Satrapezo 10 Qvevri + Шашлык из курицы
• Белое полусухое вино Castelfeder Gewurztraminer Mont Mes + Банановый маффин со сливочным кремом

• Салат с жареными кальмарами-гриль
• Стейк «Мачете» с печёными овощами и соусом чимичурри
• Банановое паве с дульсе де лече

• Пицца гавайская
• Синнабоны со сливочным кремом

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат из жареных баклажанов с ореховым соусом
• Хинкали — 2 вида
• Хачапури по-аджарски

• Ушное из говядины с кореньями
• Кундюмы с белыми грибами в узваре с травами
• Мороженое из овсяного киселя с маком и карамельным сбитнем

Фуршет:

• Мини-сэндвичи с ветчиной и сыром
• Попкорн в брендированных стаканчиках
• Лимонад Red&Blue

Меню мастер-класса:

• Трюфельный чизбургер Калифорния с хрустящим фри
• Американский картофельный салат с беконом
• Клубнично-банановый коктейль со взбитыми сливками

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет: ассорти брускетт (творожный сыр, пармская ветчина, груша, тунец и др.), сырная тарелка с мёдом и орешками
• Лекция от профессионального кофейного Сомелье
• Мастер-класс по приготовлению напитков из 2 сортов кофе Эфиопии и Кубы 3 способами (турка, френч-пресс, пуровер)
• Дегустация кофе, ассорти орехов (миндаль, кешью, фундук, грецкий) и сухофруктов (изюм, курага, чернослив)

• Салат с хамоном и печёным перцем с хрустящей гренкой
• Классическая паэлья из морепродуктов
• Чуррос в сливочной карамели с малиновым соусом

• Тосканская брускетта с томатами, трюфельной рикоттой, печёными перцами и базиликом
• Классическая лазанья
• Миндальные кантуччини

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Бельбек Сира Резерв (Россия, Крым)
• Розовое сухое вино Goedverwacht Wine Estate, "Great Expectations" Shiraz Rose (ЮАР, Западный Кейп)
• Красное сухое вино Famille Descombe, Syrah (Франция, Лангедок-Руссильон)
• Красное сухое вино Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic Ararat Valley Tierras de Armenia (Армения, Араратская долина)
• Красное сухое вино Cambridge Crossing Shiraz (Австралия, Южная Австралия)

• Лёгкий овощной салат
• Шашлык из свиной шейки в маринаде из грузинской аджики
• Шашлык из курицы в чесночно-йогуртовом маринаде с карри
• Кебабчета из телятины и баранины с охотничьим соусом

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое Белое Брют "Кава Виларнау Брют Резерва"
• Херес Barbadillo, Pedro Ximenez 
• Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC 
• Красное сухое вино Costers del Priorat, "Petit Pissarres", Priorat DOQ
• Белое сухое вино "La Val" Arantei, Rias Baixas DO
• Блюдо от Шефа: Паэлья с креветками и кальмарами

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое Белое Брют "Кава Виларнау Брют Резерва"
• Херес Barbadillo, Pedro Ximenez 
• Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC 
• Красное сухое вино Costers del Priorat, "Petit Pissarres", Priorat DOQ
• Белое сухое вино "La Val" Arantei, Rias Baixas DO
• Блюдо от Шефа: Паэлья с креветками и кальмарами

Фуршет:

• Мини-пиццы в стиле Minecraft
• Зелье изумрудов

Кулинарный мастер-класс:

• Крафтовый бургер Стива с картофельными кольцами и соус тар-тар 
• Рудные капкейки
• Эликсир опыта (молочный коктейль банан-черника)

Анимация

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Цветные пельмешки 
• Классические блинчики с ароматным вареньем

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Blanc
• Красное сухое вино Sainte Beatrice, "Cuvee des Princes" Rouge
• Розовое сухое вино "Marinette", Cotes de Provence AO
• Розовое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Leonie" Blanc
• Розовое сухое вино Les Vignerons de Mistral Caleia

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Тар-тар из охлаждённого лосося с муссом из авокадо, маринованным огурцом и хрустящим ржаным чипсом
• Филе трески с зелёным горошком, нежным картофельным пюре и соусом из белого вина
• Воздушный исландский скир с пряными лесными ягодами и крошкой из миндального печенья

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Салат с персиками-гриль, сливочной бурратой, рукколой и бальзамическим кремом
• Утиная грудка с вишнёво-пряным соусом и копчёным бейби-картофелем
• Карамелизированный жареный ананас с ромом и шариком кокосового мороженого на азоте

• Фуршет:
• Тапас
• Сангрия
• Меню мастер-класса:
• Гаспачо из арбуза с козьим сыром и базиликом (подаётся холодным) 
• Креветки аль-ахильо (в чесночном масле) с хрустящим хлебом 
• Чуррос с тёплым шоколадным соусом и апельсиновой цедрой 

• Салат с креветками в кокосовой панировке и манго-сальсой
• Тыквенные ньокки с песто из руколы и козьим сыром
• Лимонный пирог со взбитыми сливками и мятой

• Жареный баклажан с мисо-соусом
• Тыквенный суп с шалфеем и семечками
• Зелёное ризотто со спаржей и сморчками

• Салат нисуаз
• Томлёные щёчки sous-vide с картофельным пюре и мясным соусом
• Крем-брюле с ванилью и ягодами

• Тартар из говядины с чипсами бородинского хлеба
• Ризотто с томлёной грушей и трюфелем
• Пирог матча-лайм с шариком ванильного мороженого

• Салат с карамелизированной сливой, вяленой клюквой и козьим сыром
• Стейк миньон с овощами и соусом рокфор
• Малиново-апельсиновый тирамису с кардамоном

• Поке с лососем
• Том Ям с морепродуктами
• Чиа-пудинг с манго и кокосом

• Салат со страчателлой, розовыми томатами и каперсами
• Стейк мачете с пряным печёным картофелем
• Эклеры с карамельным кремом

• Буррата с песто из вяленых томатов и крошкой из прошутто
• Спагетти качо-э-пепе
• Клафути из слоёного теста с ванильным кремом и бананами

• Нежные сырники с вишнёвым соусом
• Яйца Бенедикт с хрустящим беконом и голландским соусом
• 3 вида ленивой каши: с манго, малиной и семенами чиа

• Салат с хрустящими баклажанами
• Хинкали с говядиной на домашнем тесте
• Хачапури по-аджарски

• Лечо-салат из тушёного перца, помидоров и лука
• Гуляш из говядины с клёцками (чипетке) и паприкой
• Торт «Добош»

• Бун бо нам бо
• Фо бо
• Рисовый пудинг с манго и кокосом

• Салат с ростбифом и перечным соусом
• Паэлья с морепродуктами и артишоками
• Каталана с карамельной корочкой
  
  

• Картофельный салат с пикулями и горчицей
• Свиная рулька в пиве с квашеной капустой
• Брецель с солью

• Итальянская пицца кальцоне с курицей и овощами
• Сладкая мандариновая бомба с мармеладными мишками

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Французский картофельный салат с тунцом и горчично-медовой заправкой
• Филе дорадо с соусом из камамбера с луком-пореем и обжаренным шпинатом
• Крем-брюле

• Салат с цитрусами и жареными креветками
• Тако с рваной говядиной
• Чуррос с молочным шоколадом и орехами
  
  

• Салат с киноа, манго, авокадо и лаймом
• Севиче из красной рыбы в соусе лече де тигре
• Пискосур

• Мексиканские картофельные лепёшки в сметанно-лимонном соусе
• Буррито с курицей
• Лимонад с виноградом и киви

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Том Ям Нам Кхон с креветками
• Тайский зелёный карри с курицей
• Манго с кокосовым кремом

• Шопский салат с печёным перцем и молодой брынзой
• Плескавица с каймаком и овощами гриль
• Тулумба с хрустящим фисташковым пралине

• Зеленый салат с цыпленком и томатами под азиатской заправкой
• Фо Бо
• Спринг роллы с яблоком и ванильным мороженым

• Жаренный камамбер с рукколой и грушей
• Сибас с цукини и соусом сальса верде
• Панна котта с ревенём и имбирным сиропом

• Салат с жареными кальмарами-гриль
• Стейк «Мачете» с печёными овощами и соусом чимичурри
• Банановое паве с дульсе де лече

• Пицца гавайская
• Синнабоны со сливочным кремом

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат из жареных баклажанов с ореховым соусом
• Хинкали — 2 вида
• Хачапури по-аджарски

• Ушное из говядины с кореньями
• Кундюмы с белыми грибами в узваре с травами
• Мороженое из овсяного киселя с маком и карамельным сбитнем

Фуршет:

• Мини-сэндвичи с ветчиной и сыром
• Попкорн в брендированных стаканчиках
• Лимонад Red&Blue

Меню мастер-класса:

• Трюфельный чизбургер Калифорния с хрустящим фри
• Американский картофельный салат с беконом
• Клубнично-банановый коктейль со взбитыми сливками

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат с хамоном и печёным перцем с хрустящей гренкой
• Классическая паэлья из морепродуктов
• Чуррос в сливочной карамели с малиновым соусом

• Тосканская брускетта с томатами, трюфельной рикоттой, печёными перцами и базиликом
• Классическая лазанья
• Миндальные кантуччини

• Лёгкий овощной салат
• Шашлык из свиной шейки в маринаде из грузинской аджики
• Шашлык из курицы в чесночно-йогуртовом маринаде с карри
• Кебабчета из телятины и баранины с охотничьим соусом

Фуршет:

• Мини-пиццы в стиле Minecraft
• Зелье изумрудов

Кулинарный мастер-класс:

• Крафтовый бургер Стива с картофельными кольцами и соус тар-тар 
• Рудные капкейки
• Эликсир опыта (молочный коктейль банан-черника)

Анимация

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Цветные пельмешки 
• Классические блинчики с ароматным вареньем

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Икряники с копчёной сметаной
• Воздушные котлеты из двух видов рыбы с молодыми овощами и томатной сальсой
• Финиковый кекс 

• Сицилийский салат с креветками и апельсинами
• Мясная лазанья под соусом бешамель
• Профитроли с ванильным заварным кремом под шоколадным топингом с фисташками

• Салат с утиной грудкой и карамелизированной пряной грушей
• Стейк «Мачете» с соусом беарнез
• Яблочный тарт татен с ванильным мороженым

• Пицца Пепперони или Маргарита — на выбор
• Печенья с глазурью
• Учимся крутить пиццу

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Итальянский салат с оливками каламата и сыром моцарелла
• Домашняя паста с волголе
• Сбричолата с яблоками

• Японские роллы
• Манговый чизкейк с ягодным желе
• Милкшейк Бабл-гам

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Тартар из ягнёнка с трюфельным кремом и луком фри
• Стейк мачете с бейби-картофелем и соусом чимичурри
• Печёное яблоко с ванильным мороженым и карамельным соусом

• Салат «Калифорнийский хруст»
• Бургер с рваным мясом в соусе «Кола-барбекю»
• Мороженое с виски и жареным беконом

• Бокал белого вина
• Салат Капрезе с печеными баклажанами и соусом песто
• Кролик по-тоскански с пряным картофелем по-деревенски
• Семифредо на жидком азоте с настоящим золотом, бурбоном и миндалём

• Тартар из лосося с клубникой и авокадо
• Филе дорадо с пюре из батата и сливочным соусом
• Нежный меренговый рулет «малина–фисташка»

• Том Ям с морепродуктами
• Лапша Дан Дан с курицей
• Бананы в карамели с ванильным мороженым

• Томлёный кролик с овощным соте
• Тёплый салат с козьим сыром, запечённой свёклой и грецкими орехами
• Торт «Крокембуш» с карамельными нитями

• Зеленый салат с ананасом и пряной индейкой на гриле в орехово-кунжутной заправке
• Зеленая паста фетучини под сливочно-сырным соусом Карбонара
• Банановый Фрикшейк

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Вьетнамский Суп Фо–Бо с говядиной
• Поке-боул с лососем
• Мусс из тайского манго с лесными ягодами и пряной мятой

• Салат с ростбифом и печёным перцем
• Стейк топ-блейд с бататом и соусом чимичурри
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной

• Зеленый салат с индейкой, авокадо и хрустящим беконом в цитрусово-горчичной заправке
• Стейк Денвер в сливочно-грибном соусе с пряным беби картофелем
• Шоколадный фондан с Семифредо на азоте

• Тартар из мраморной говядины с трюфельной эспумой 
• Томлёные говяжьи щёчки с нежным картофельным пюре 
• Мороженое с солёной карамелью и хрустящим беконом

Кулинарный мастер-класс:

• Чикен клаб сэндвич фантазия с картошкой фри
• Апельсиновое мороженое от Чебурашки
• Апельсиновый лимонад

Развлекательная программа от Чебурашки

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат с дыней, мягким камамбером и хрустящим беконом 
• Томлёный кролик с овощным соте 
• Меренговый рулет с малиной и мятой 

• Бокал игристого вина
• Салат с карамелизированными персиками фламбе и пармской ветчиной
• Утиная грудка в апельсиновой глазури с пюре из батата
• Сент-Оноре 

• Бокал игристого вина
• Тартар из тунца с авокадо, клубникой и рисовыми чипсами 
• Утка конфи с пюре из батата и вишнёвым конфитюром 
• Торт два шоколада с пьяной вишней

• Бокал игристого вина
• Салат с карамелизированными персиками фламбе и пармской ветчиной
• Утиная грудка в апельсиновой глазури с пюре из батата
• Сент-Оноре 

Фуршет:

• Шоколадный фонтан от Вилли Вонка 
• Фруктовые шпажки с маршмеллоу
• Золотые маффины

Кулинарный мастер-класс:

• Салатный сюрприз из Шоколадной фабрики 
• Любимая пицца Чарли Бакета с грушей и сыром
• Безумный коктейль Вонка 

Анимационная программа

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Говяжий тартар на обожжённом бриоше 
• Трюфельный ризотто с томлёной грушей и сливочной эспумой
• Блинный торт тирамису

• Салат с раковыми шейками, муссом авокадо, клубникой, и мороженым ромеско 
• Паста с томлёным ягнёнком 
• Панна-котта с сосновыми шишками

• Морковный салат с кинзой и лаймом
• Тажин с ягнёнком с черносливом и овощами
• Пирожки бриуат с миндалём и ванилью (хрустящие треугольники из теста фило) 

• Тёплый салат с копчёной форелью
• «Винер шницель» (венский шницель): отбивная из телятины с клюквенным соусом и жареным картофелем 
• Десерт «Захер» с апельсиновым конфитюром

• Теплый салат с морепродуктами под соусом песто 
• Фетучини с рагу из утки и сыром страчателла 
• Итальянский тарт с клубникой и маскарпоне

• Тёплый салат с козьим сыром, запечённой свеклой и грецкими орехами
• Классический «Киш Лорен» с курицей и щучанским сыром 
• Крем брюле с карамельной корочкой и ягодами 

• Крокеты с хамоном и чесночным айоли 
• Паэлья с лангустинами и трюфельным маслом 
• Хрустящий чуррос с шоколадным соусом 

• Тёплый картофельный салат с беконом и горчичной заправкой
• Айсбайн - запечённая свиная рулька с тушёной капустой
• Штоллен - традиционный рождественский кекс с цукатами и марципаном

Меню мастер-класса:

• Черные феттучини  Сицилиано с креветками в сливочном соусе с томатами черри и базиликом
• Шоколадно-ванильный трайфл с клубникой и печеньем савоярди
• Коктейль Дона Корлеоне Базилик-апельсин

Аниматор: Игра в Мафию

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат с киноа и индейкой на гриле под йогуртовой заправкой
• Стейк Денвер с овощами в сливочном соусе и йоркширским пудингом 
• Сорбет из шампанского с ягодами

• Нежнейший террин с обожжённым бриошем и карамельными сухофруктами
• Утиная грудка с пюре из батата и ежевичным соусом
• Бюш де Ноэль (Bûche de Noël) – традиционный рождественский рулет

• Мастер-класс по приготовлению пряничного домика
• Паста Карбонара
• Мороженое в рожке со снегом

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

Фуршет: 

• Мандарины
• Маффины

Кулинарный мастер-класс:

• Чизбургер с индейкой на гриле с картофелем по деревенски и соусом карбонара
• Заварные кольца со сливочным кремом и миндальными лепестками
• Горячий коктейль "3 шоколада" с маршмеллоу

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Праздничный салат с руколой, страчателлой и грушей
• Сытная лазанья с аутентичными соусами болоньезе и бешамель 
• Тирамису

Фуршет:

• Фруктовая тарелка
• Мини-пицца квадратная с фруктами
• Мятная природная вода из местных источников

Кулинарный мастер-класс:

• Мягкие тако с мясом дикой курицы и островными овощами от зебры Марти
• Сладкие картофельные лодочки с дичью и специями Мадагаскара по рецепту бегемотихи Глории
• Кейкпопсы снеговики от Шкипера и Ковальски

Фуршет:

• Сырное казино
• Бокал Игристого

Кулинарный мастер-класс:

• Салат рукколой, персиками, хамоном и апельсиновой заправкой
• Свиные ребрышки-гриль с соусом барбекю и запеченными овощами
• Лимонная кростата

• Салат с клубникой и камамбером 
• Паста арабьята с пеперончини, копчёной рикоттой и базиликом 
• Шоколадный десерт капрезе (torta caprese)

• Японские роллы. Калифорния с креветкой и Филадельфия с лососем 
• Десерт Хало-Хало 
• Смузи авокадо-банан и шоколад

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Холодные спринг-роллы с креветкой и манго
• Пад Тай (жареный рис) с курицей и овощами
• Кокосовое желе с маракуйей

• Вальдорфский салат
• Английский пирог с треской
• Миндальный крамбл с малиной и ягодами

• Ризотто с грушей, горгонзолой и кедровыми орехами
• Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном 
• Крем-брюле ваниль-малина 

Фуршет:

• Начос с сырным соусом
• Мятная цитрусовая вода

Мастер-класс:

• Буррито с индейкой на гриле со сладкой кукурузой под соусом сальса с пряным сладким картофелем бататом
• Шоколадно-карамельный трайфл
• Детская Сангрия с фруктами

Анимация: Мексиканская мафия

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Филе Белой рыбы в корочке из соли с цитрусом и розмарином
• Салат Пипирана с хамоном
• Домашний Медовик

• Тартар из тунца с авокадо и цитрусовой эмульсией
• Домашние спагетти с нежной уткой и портвейном
• Иль-флотант (плавающий остров) с карамелью и ореховым пралине

• Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром и моцареллой
• Хрустящий цыплёнок табака под брусничным соусом
• Пахлава Катаифи с орехами и мёдом

• Тёплый салат с топинамбуром, беконом и радиччо
• Куриная грудка с пюре из яблока и сельдерея под соусом из апельсинового мармелада и красного вина
• Баноффи пай 

• Томлёный кролик с овощным соте
• Салат с дыней, мягким камамбером и хрустящим беконом 
• Меренговый рулет с малиной и мятой

Фуршет:

• Овощное ассорти с сырным сливочным соусом
• Мини-пицца «Щит Капитана Америки»
• Мятная цитрусовая вода для энергии

Кулинарный мастер-класс:

• «Пим-ини сэндвич Муравья» с картошкой по-деревенски
• Коктейль Тора «Поп Роктейл»
• Шоколадный кекс от Венома с жидким центром

Анимация

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Жаркое из бычьих хвостов с нежным картофельным пюре
• Карпаччо из свеклы с козьим сыром и цитрусовым черносливом
• Торт Крокембуш с карамельной паутиной

• Зелёный салат с лондонским ростбифом и муссом из красной свеклы 
• Тушёная говядина в пиве с травами и овощами
• Пай с белым шоколадом и орехами 

• Салат с лососем и маракуйей
• Паппарделле с уткой
• Десерт "Павлова" с фисташковым кремом и малиной

• Корейские токпокки в пикантном соусе 
• Суп кукси
• Домашние Моти с сливочным сыром и клубникой

• Приветственный фуршет.
• Живая музыка в исполнении профессионального Сомелье-пианиста: Клод Дебюсси, Эннио Морриконе, Мануэль де Фалья, Людвиг ван Бетховен.
• Вина:
• Франция. Lucien Albrecht, Brut, Crémant d’Alsace AOC.
• Италия. Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato.
• Испания. “Fortius” Crianza Tempranillo, Navarra DO.
• Германия. “Edition Abtei Himmerod” Riesling Spätlese, Mosel.
• Десерт от шеф-повара: Шоколадный фондан.

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Bodega del Fin del Mundo, "Postales Roble" Chardonnay, Patagonia IG
• Красное сухое вино La Posta Angel Paulucci Mendoza, 2021 
• Белое сухое вино Sauvignon Blanc Reserva Maule DO J. Bouchon, 2022
• Красное сухое вино Valdivieso, "Single Vineyard" Carmenere, Peumo DO 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Dora Saperavi Qvevri Askaneli 
• Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC 
• Красное сухое вино Винодельня Ведерниковъ, "Резерв" Цимлянский Черный
• Красное сухое вино Famille Descombe, Syrah
• Красное сухое вино Navarro Correas, "Coleccion Privada" Malbec
• Блюдо от Шеф-повара: Паста Аматричана

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино L' Ami des Crustaces Pinot Blanc Alsace AOC Gustave Lorentz
• Красное сухое вино Gustave Lorentz, Pinot Noir Reserve, Alsace AOC
• Белое сухое вино Hugel, Riesling "Classic", Alsace AOC
• Белое полусухое вино Kuentz-Bas Gewurztraminer Mosaik
• Белое полусухое вино Hugel, Gewurztraminer "Classic", Alsace AOC

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards (Новая Зеландия, Мальборо)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Ken Forrester, "Old Vine" Reserve Chenin Blanc, Stellenbosch WO (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Tarapaca, "Gran Reserva" Chardonnay (Чили, Долины Лейда)
• Красное сухое вино Buena Vista, Sonoma Zinfandel (США, Калифорния)
• Блюдо от Шефа: Паста Аматричана

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards (Новая Зеландия, Мальборо)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Ken Forrester, "Old Vine" Reserve Chenin Blanc, Stellenbosch WO (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Tarapaca, "Gran Reserva" Chardonnay (Чили, Долины Лейда)
• Красное сухое вино Buena Vista, Sonoma Zinfandel (США, Калифорния)
• Блюдо от Шефа: Паста Аматричана

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов напитков:
  • Белое сухое вино Дора Ркацители Квеври Асканели
  • Красное сухое вино Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri
  • Красное полусладкое сухое вино Chateau Mukhrani, Khvanchkara
  • Белое сухое вино "Vismino" Brut
  • Белое сухое вино Askaneli, "Author's Collection" Kisi
• Блюдо от Шефа: Хачапури по-аджарски

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино El Ilusionista, Bodegas Horacio Gomez Araujo, 2023
• Красное сухое вино La Planta, Bodegas Arzuaga, 2023
• Красное сухое вино "Finca Resalso", Ribera del Duero DO
• Красное сухое вино "Hito", Ribera Del Duero DO
• Красное сухое вино Bodegas Valparaiso, "Finca El Encinal" Roble

• Фуршет: ассорти брускетт
• Лекция от Сомелье
• Вино на велком: Игристое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Nature DO (Испания, Каталония)
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое вино Bellenda, "Prima Cuvee" Albis Extra Dry (Италия, Венето)
• Портвейн Dow's, Fine Ruby Port (Португалия, Дору)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Вино Weingut Herbert Messmer, Riesling Trocken (Германия, Пфальц)
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Фуршет: ассорти брускетт
• Лекция от Сомелье
• Вино на велком: Игристое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Nature DO (Испания, Каталония)
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое вино Bellenda, "Prima Cuvee" Albis Extra Dry (Италия, Венето)
• Портвейн Dow's, Fine Ruby Port (Португалия, Дору)
• Красное сухое вино Vina Cobos, "Felino" Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Вино Weingut Herbert Messmer, Riesling Trocken (Германия, Пфальц)
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Brut
• Игристое белое сухое вино Tenuta Amadio, Asolo Prosecco Superiore "Era Grande" DOCG Extra Brut
• Игристое сухое вино "Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut
• Игристое белое сухое вино Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG Basio della Luna
• Игристое сухое вино Abbazia, Fiorino d'Oro Prosecco Spumante DOC

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel (США, Калифорния)
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Италия, Кампания)
• Красное сухое вино Cloudy Winery, "Plohaya Devochka" Pinot Noit (Россия, Краснодарский край)
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel (США, Калифорния)
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Италия, Кампания)
• Красное сухое вино Cloudy Winery, "Plohaya Devochka" Pinot Noit (Россия, Краснодарский край)
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Gavi DOCG Batasiolo (Италия, Пьемонт)
• Красное сухое вино Mooiplaas, "Bery" Grano de Cafe Pinotage (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner (Австрия, Нижняя Австрия)
• Красное сухое вино Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri (Грузия, Квемо-Картли)
• Красное сухое вино Beronia Crianza Rioja DOC (Испания, Риоха)

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Gavi DOCG Batasiolo (Италия, Пьемонт)
• Красное сухое вино Mooiplaas, "Bery" Grano de Cafe Pinotage (ЮАР, Западный Кейп)
• Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner (Австрия, Нижняя Австрия)
• Красное сухое вино Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri (Грузия, Квемо-Картли)
• Красное сухое вино Beronia Crianza Rioja DOC (Испания, Риоха)

• Приветственный фуршет.
• Живая музыка в исполнении профессионального Сомелье-пианиста: Клод Дебюсси, Эннио Морриконе, Мануэль де Фалья, Людвиг ван Бетховен.
• Вина:
• Франция. Lucien Albrecht, Brut, Crémant d’Alsace AOC.
• Италия. Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato.
• Испания. “Fortius” Crianza Tempranillo, Navarra DO.
• Германия. “Edition Abtei Himmerod” Riesling Spätlese, Mosel.
• Десерт от шеф-повара: Шоколадный фондан.

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин Центральной Италии:
• Красное сухое вино Grattamacco, Bolgheri Rosso DOC (Тоскана)
• Белое сухое вино Corte Baroni Orvieto DOC Castellani (Умбрия)
• Белое сухое вино Cantine Torri Bakan Passerina Abruzzo (Абруццо)
• Красное сухое вино Imprime Lacrima di Morro d'Alba (Марке)
• Красное сухое вино I Colombi Chianti Classico (Тоскана)

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и 5 блюд:
• Розовое сухое вино Stadlmann St. Laurent Rosé + Канапе капрезе с домашним песто
• Розовое сухое вино Pinot Noir Rose Rem Akchurin + Профитроль с нежным карпаччо из курицы 
• Розовое сухое вино Вино E. Guigal, Tavel AOC + Пикантный холодный гаспачо
• Розовое полусухое вино Paddleboard Cellars, White Zinfandel + Брускетта с гуакамоле, креветкой и рукколой
• Розовое полусладкое вино Joseph Verdier, Rose d'Anjou AOC + Клубничное мороженое

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Misty Cove, "Estate Series" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Белое полусухое вино Dr.Loosen Riesling Dry (Германия, Мозель)
• Белое сухое вино "Concilio" Gewurztraminer, Trentino DOC (Италия, Трентино-Альто-Адидже)
• Белое сухое вино Tiefgang Grauburgunder Sandiger Lehm (Германия, Пфальц)
• Белое сухое вино "Pago Mota" Chardonnay (Испания, Кастилия-Ла-Манчи)

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
• Красное сухое вино Plohaya Devochka Pinot Noit
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec
• Белое сухое вино The Ned, Sauvignon Blanc 
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация вин:
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
• Красное сухое вино Plohaya Devochka Pinot Noit
• Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec
• Белое сухое вино The Ned, Sauvignon Blanc 
• Блюдо от шеф-повара: шашлычки из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• дегустация блюда от шеф-повара: паста "Аматричана" - 0,5 часа
  
  

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• дегустация блюда от шеф-повара: паста "Аматричана" - 0,5 часа
  
  

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Planeta, "Cerrasuolo di Vittoria" DOCG
• Белое сухое вино Feudi del Pisciotto, "Baglio del Sole" Bianco, Terre Siciliane IGT
• Розовое сухое вино Planeta, "Rose", Sicilia DOC
• Белое сухое вино Planeta, "La Segreta" Grillo, Sicilia DOC
• Красное сухое вино Planeta, "La Segreta" Nero d'Avola, Sicilia DOC

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое игристое вино экстра брют Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Белое сухое вино "Belenus" Alvarinho, Vinho Verde DOC
• Красное сухое вино Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2020
• Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos
• Розовое полусухое вино Casa Da Fonte Pequena, "Petula" Rose

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое белое сухое вино Markus Molitor, Cuvee Haus Klosterberg Sekt Brut
• Игристое белое сухое вино Prince Alexandre Brut Cremant De Loire AOC
• Розовое сухое игристое вино "Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut
• Белое сухое креплёное вино Херес Leyenda Fino
• Дегустация 4 видов мороженого: Сорбет с лаймом и лимоном, Сорбет манго-маракуйя, клубничное мороженое, сливочный пломбир

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Kilikanoon, "Killerman's Run" Riesling 
• Белое сухое вино Dr.Loosen, "Blue Slate" Riesling Dry
• Белое сухое вино Allram, Gruner Veltliner "Strassertaler", Kamptal DAC
• Белое сухое вино Cuvee Riesling, Obelisk
• Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов Шардоне: 
• Белое сухое вино Chablis Premier Cru Vaillons Chardonnay
• Белое сухое вино Finca Sophenia Estate Reserva Chardonnay
• Белое сухое вино Paddleboard Cellars, Chardonnay
• Белое сухое вино "Pago Mota" Chardonnay
• Белое сухое вино "Дикари" Шардоне
• Блюдо от Шеф-повара: Паста Фунги с вешенками и ветчиной в сливочном соусе

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое полусухое вино Chateau Pinot, Дикари, Совиньон Блан
• Белое сухое вино Cantina d'Isera, Sauvignon, Trentino DOC
• Белое сухое вино Zapa Sauvignon Blanc
• Белое сухое вино The Ned, Sauvignon Blanc
• Белое сухое вино Domaine La Clef du Recit, Menetou-Salon AOC

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и блюд:
• Белое сухое вино Chartron et Trebuchet, Petit Chablis AOC + Брускетта Капрезе
• Белое сухое вино Domaine Ogereau Anjou En Chenin + Тарталетка с креветкой терияки
• Белое сухое вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum + Киш Лорен с грибами
• Белое сухое вино Marani Satrapezo 10 Qvevri + Шашлык из курицы
• Белое полусухое вино Castelfeder Gewurztraminer Mont Mes + Банановый маффин со сливочным кремом

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и блюд:
• Белое сухое вино Chartron et Trebuchet, Petit Chablis AOC + Брускетта Капрезе
• Белое сухое вино Domaine Ogereau Anjou En Chenin + Тарталетка с креветкой терияки
• Белое сухое вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum + Киш Лорен с грибами
• Белое сухое вино Marani Satrapezo 10 Qvevri + Шашлык из курицы
• Белое полусухое вино Castelfeder Gewurztraminer Mont Mes + Банановый маффин со сливочным кремом

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое белое сухое вино "Josep Ventosa" Cava Brut Premium DO
• Белое сухое вино "Vina Sol", Catalunya DO
• Красное сухое вино Вино Cellers Can Blau, Blau DO
• Красное сухое вино Vinicola del Priorat, "Clos Gebrat", Priorat DOC
• Игристое белое сухое вино "Valldosera" Cava Brut Nature DO

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация напитков:
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
• Красное сухое вино Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Белое сухое вино The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards
• Красное сухое вино Tierra Del Fuego Gran Reserva Pinot Noir
• Красное сухое вино Alta Vista, Premium Malbec
• Блюдо от шеф-повара: шашлычок из говядины с кукурузой на гриле и соусом барбекю.

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Aya Organic Wine, "Evolution" Chardonnay (Крым)
• Игристое белое вино Chateau Pinot, Blanc de Blanc Extra Brut (Краснодарский Край)
• Красное сухое вино Криница, "Коллин" (Краснодарский Край)
• Красное сухое вино Cimlyanskij Chernyj Don Valley Vinodelnya Vedernikov (Ростовская область)
• Белое сухое вино "Winepark" Sauvignon Blanc (Крым)
• Блюдо от шеф-повара: паста "Аматричана" 

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое игристое вино Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Brut Reserve, Aimery Sieur d’Arques
• Белое сухое вино Chardonnay Heritage An 1130 blanc, Gerard Bertrand
• Красное полусухое вино GSM, Le Grand Noir, IGP
• Белое сухое вино Gerard Bertrand, Heritage "An 1618" Picpoul de Pinet AOP
• Красное сухое вино Laroche La Chevalière Pinot Noir IGP Pays d'OC

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин Южной Италии: 
• Белое сухое вино I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Кампания)
• Красное сухое вино Casa Maschito Basilicata Rosso (Базиликата)
• Красное сухое вино Valle Cupa Salento IGT Apollonio (Апулия)
• Белое полусухое вино Settesoli, "Costadune" Grillo, Sicilia DOC (Сицилия)
• Красное сухое вино Duca di Salaparuta Lavico Etna Rosso (Сицилия)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов "цветочных" вин:
• Белое сухое вино Misty Cove, "Estate Series" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, Мальборо)
• Белое полусухое вино Dr.Loosen Riesling Dry (Германия, Мозель)
• Белое сухое вино "Concilio" Gewurztraminer, Trentino DOC (Италия, Трентино-Альто-Адидже)
• Белое сухое вино Tiefgang Grauburgunder Sandiger Lehm (Германия, Пфальц)
• Белое сухое вино "Pago Mota" Chardonnay (Испания, Кастилия-Ла-Манчи)
• Мастер-класс от опытного флориста-дизайнера

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Bartenura, Pinot Grigio delle Venezie IGT
• Игристое белое сухое вино Abbazia, "Fiorino d'Oro" Prosecco Spumante DOC
• Белое сухое вино Speri, Soave DOC Classico
• Красное сухое вино Speri, Valpolicella Classico DOC
• Красное полусухое вино "Antica Villa delle Rose" Amarone della Valpolicella DOCG

• Приветственный фуршет и игристое на велком
• Органолептическая игра под руководством Сомелье "Нос вина" со слепой дегустацией 5 видов вин
• Рассказы от профессионального Сомелье про органолептику и ароматику
• Блюдо от шеф-повара: Утиная ножка в вишневом соусе с пюре из яблок

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Aya Organic Wine, "Evolution" Chardonnay
• Игристое белое вино Chateau Pinot, Blanc de Blanc Extra Brut
• Красное сухое вино Криница, "Коллин" 
• Красное сухое вино Cimlyanskij Chernyj Don Valley Vinodelnya Vedernikov 
• Белое сухое вино "Winepark" Sauvignon Blanc 
• Блюдо от шеф-повара: паста "Аматричана"

• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин и блюд:
• Белое сухое вино Chartron et Trebuchet, Petit Chablis AOC + Брускетта Капрезе
• Белое сухое вино Domaine Ogereau Anjou En Chenin + Тарталетка с креветкой терияки
• Белое сухое вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum + Киш Лорен с грибами
• Белое сухое вино Marani Satrapezo 10 Qvevri + Шашлык из курицы
• Белое полусухое вино Castelfeder Gewurztraminer Mont Mes + Банановый маффин со сливочным кремом

• Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Бельбек Сира Резерв (Россия, Крым)
• Розовое сухое вино Goedverwacht Wine Estate, "Great Expectations" Shiraz Rose (ЮАР, Западный Кейп)
• Красное сухое вино Famille Descombe, Syrah (Франция, Лангедок-Руссильон)
• Красное сухое вино Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic Ararat Valley Tierras de Armenia (Армения, Араратская долина)
• Красное сухое вино Cambridge Crossing Shiraz (Австралия, Южная Австралия)

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое Белое Брют "Кава Виларнау Брют Резерва"
• Херес Barbadillo, Pedro Ximenez 
• Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC 
• Красное сухое вино Costers del Priorat, "Petit Pissarres", Priorat DOQ
• Белое сухое вино "La Val" Arantei, Rias Baixas DO
• Блюдо от Шефа: Паэлья с креветками и кальмарами

• Фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое Белое Брют "Кава Виларнау Брют Резерва"
• Херес Barbadillo, Pedro Ximenez 
• Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC 
• Красное сухое вино Costers del Priorat, "Petit Pissarres", Priorat DOQ
• Белое сухое вино "La Val" Arantei, Rias Baixas DO
• Блюдо от Шефа: Паэлья с креветками и кальмарами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Blanc
• Красное сухое вино Sainte Beatrice, "Cuvee des Princes" Rouge
• Розовое сухое вино "Marinette", Cotes de Provence AO
• Розовое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Leonie" Blanc
• Розовое сухое вино Les Vignerons de Mistral Caleia