+7 (495) 126-73-90 (Москва)
+7 (495) 308-80-88 (Одинцово)
Сайт Москвы Сайт Одинцово
Image_not_found
1905 года
  • Спайси тартар из лосося с хрустящим рисом и авокадо
  • Татаки из говядины с пшеничной лапшой в соусе из грибов шиитаке
  • Сорбет манго-кокос

Яркая Азия

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов Шардоне (сухих белых вин):
  • Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
  • Luna Chardonnay (Италия, Сицилия)
  • Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
  • Ventisquero, "Clasico" Chardonnay (Чили, Центральная Долина)
  • Finca Sophenia Estate Reserva Chardonnay (Аргентина, Мендоса)

Курс Сомелье. Дегустация вин. Его величество Шардоне.

Image_not_found
Одинцово
  • 08.07.24: Куриные рулетики в беконе с сыром со сладким пюре из батата, Салат Коул Слоу, Смузи с киви и бананом
  • 09.07.24: Роллы Калифорния с креветкой, Филадельфия с лососем, Вок Лапша Удон с индейкой с овощами в соусе терияки, Лимонад «Лесные ягоды» с мятой
  • 10.07.24: Тарталетка Цезарь курица с хрустящим беконом и перепелиным яйцом, Итальянские тефтели с фетучини в томатном соусе с сыром, Домашняя фанта из апельсинов и лимонов
  • 11.07.24: Куриный сэндвич в пите с картофелем по-деревенски с сырным соусом, Греческий салат с сыром фета, Имбирный лимонад с корицей

Детский кулинарный лагерь с 08.07.24 по 11.07.24 (Смена № 2 "Обеды")

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Чили и Аргентины

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Розовое сухое вино Marques de Riscal Rosado, 2021
  • Красное сухое вино Arienzo Crianza, Marques de Riscal, 2018
  • Красное сухое вино Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva, 2014
  • Красное сухое вино Finca Nueva Gran Reserva, 2010

Курс Сомелье. Дегустация вин Испании. Риоха

Image_not_found
1905 года
  • Салат с прошутто и пармезаном 
  • Оссобуко с миланским ризотто 
  • Классический тирамису 

Отдых в Милане

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Le Bordeaux de Citran Blanc, Chateau Citran
  • Красное сухое вино Le Bordeaux de Citran Rouge, Chateau Citran
  • Красное сухое вино Chаteau Fonseche, Haut-Medoc AOC
  • Красное сухое вино Chateau Haute-Nauve, Saint-Emilion Grand Cru AOC

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции "Бордо"

Image_not_found
1905 года
  • Остри с говядиной
  • Хачапури по-аджарски 
  • Пахлава с апельсином и фисташкой  

Лето в Грузии

Image_not_found
1905 года
  • Морские гребешки в медово-лимонном соусе
  • Филе миньон с глазированной морковью и спаржей с мясным соусом
  • Тарт Татен яблочный

Монако

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино UVA Vallis Sauvignon Blanc, Россия, Крым
  • Белое сухое вино Michel Redde, Pouilly-Fume "La Moynerie" AOC, Франция, Долина Луары, Пуйи-Фюме
  • Белое сухое вино Bodega del Fin del Mundo, "Newen" Sauvignon Blanc, Аргентина, Патагония
  • Белое сухое вино "Insight" Sauvignon Blanc, Новая Зеландия, Мальборо

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Салат с кальмаром и томатной сальсой 
  • Фетучини со шпинатом и креветками 
  • Ягодный пирог из песочного теста с мороженым

Вечер в Риме

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Розовое сухое вино E. Guigal, Cotes du Rhone Rose, 2021
  • Красное сухое вино Cotes du Rhone Rouge, Guigal, 2022
  • Красное сухое вино "Maison Les Alexandrins" Crozes-Hermitage Rouge AOP, 2021
  • Красное сухое вино Chateauneuf-du-Pape Rouge, Guigal, 2018

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Долина Роны

Image_not_found
1905 года
  • Суп «Гаспачо» с креветкой
  • Паэлья с морепродуктами (кальмар, мидии, лангустин)
  • Чуррос с карамельным соусом 

Пальма-де-Майорка

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое розовое сухое Blaufrankish Quintessence, Кубань, Новороссийск, 2022
  • Белое сухое Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
  • Розовое сухое Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
  • Красное сухое Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
  • Красное сухое Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2018

Курс Сомелье. Дегустация вин России

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Красное сухое вино Jean-Max Roger, Sancerre Rouge AOC "Vieilles Vignes", 2012 (Франция, Долина Луары, Сансер)
  • Красное сухое вино "TWR" Pinot Noir, 2017 (Новая Зеландия, Мальборо)
  • Красное сухое вино "Heitlinger" Pinot Noir, 2019 (Германия, Баден)
  • Белое сухое вино "Tiefgang" Blanc de Noirs Lossboden (Германия, Пфальц)

Курс Сомелье. Дегустация вин сорта Пино Нуар

Image_not_found
1905 года
  • Боул с лососем и авокадо 
  • Лапша удон с курицей и овощами 
  • Чизкейк с манго и кокосом

Дары Азии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет с бокалом красного вина
  • Мастер-класс по рисованию картины вином
  • Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
  • Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
  • Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

Картина вином "Париж"

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Белое сухое вино "Heitlinger" Riesling, 2022 (Германия)
  • Белое сухое вино Yalumba, "The Y Series" Riesling, 2017 (Австралия)
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese (Германия)
  • Белое сухое вино "Le K2" Riesling (Россия)
  • Белое сухое вино Joseph Cattin, "Cattin Libre" Riesling, Alsace АОC (Франция)

Курс Сомелье. Дегустация вин сорта "Рислинг". Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин сорта "Рислинг". Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner (Австрия)
  • Белое сухое вино Gavi DOCG Batasiolo (Италия, Пьемонт)
  • Красное сухое вино Mooiplaas, "Bery" Grano de Cafe Pinotage ЮАР (Западный Кейп)
  • Красное сухое вино "Крепость Саркел" Гран Резерв, Цимлянский Чёрный (Россия, Ростовская область)

Курс Сомелье. Дегустация автохтонных вин мира.

Image_not_found
Одинцово
  • Сэндвич-ролл в кукурузной лепёшке с индейкой на гриле
  • Синнабоны с корицей в сладком сливочном соусе с шоколадным топпингом
  • Молочно-шоколадный коктейль

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

 

Детский мастер-класс «Бон Синнабон»

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Blanc, 2022
  • Розовое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Rose, 2022
  • Белое сухое вино Domaine La Cadeniere Cuvee Leonie Blanc, 2022
  • Розовое сухое вино Chateau Roubine, "Premium" Rose, 2015

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Прованс.

Image_not_found
1905 года
  • Холодные спринг-роллы с креветкой и манго 
  • Пад Тай (жареный рис) с курицей и овощами
  • Кокосовое желе с маракуйей

Тай–Китай

Image_not_found
1905 года
  • Лекция от проф. Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин и блюд:
  • Белое сухое вино Джеографико Пино Гриджо (Италия) + Брускетта с моцареллой
  • Белое сухое вино Ла Труча Альбариньо (Испания) + Тарталетка с креветкой терияки
  • Белое сухое вино Драй Ленд Корейджес Шенен Блан (ЮАР) + Киш Лорен с грибами
  • Оранжевое сухое вино Палавани Ркацители Квеври (Грузия) + Шашлычок
  • Белое сухое вино Мэзон Кастель Гевюрцтраминер (Франция) + Маффин

Гастросет "Стилистика белых вин и блюда"

Image_not_found
1905 года
  • Салат с глазированной свёклой, козьим сыром с ореховым соусом
  • Филе миньон с соте из зелёной спаржи, моркови и брокколи
  • Профитроли с малиной и шоколадом

Филе миньон

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Грузии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Основы винного мира

Image_not_found
1905 года
  • Салат с апельсином, фенхелем и копчёным лососем
  • Сырные равиоли с цукини-песто
  • Миндальный пирог

Весна в Италии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 6 видов вин:
  • Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
  • Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
  • Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
  • Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
  • Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
  • "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
  • Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

Дегустация дымных вин барбекю с блюдом от шефа

Image_not_found
1905 года
  • Фахитос с курицей и овощами
  • Стейк пиканья с кабачками на гриле и зелёным чесночным соусом
  • Чуррос

Стейк в Мексике

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Batasiolo, "Granee", Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2022
  • Игристое белое сладкое вино Perlino, Asti DOCG
  • Красное сухое вино Batasiolo, Barbera d'Asti DOCG, 2022
  • Красное сухое вино Batasiolo, Barolo DOCG, 2019

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Пьемонт.

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от проф. Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Белое полусухое "Toro Toro" Sauvignon Blanc, Malborough, 2022 (Новая Зеландия)
  • Белое полусухое Lindemans Bin 65 Chardonnay, 2021 (Австралия)
  • Красное сухое Paddle Creek Pinot Noir, Lake Road Group Limited, 2022 (Новая Зеландия)
  • Красное сухое Two Hands Gnarly Dudes Shiraz Barossa Valley, 2021 (Австралия)

Курс Сомелье. Дегустация вин Новой Зеландии и Австралии

Image_not_found
1905 года
  • Встреча гостей и бокал игристого
  • Азартная игра "сырное фуд-казино"
  • Мастер-класс от профессионального бармена по приготовлению 3 авторских коктейлей:
    • Абрикосовый Тини 
    • Малиновый панч 
    • Рокс на миндале 
  • Напитки и закуски

Коктейльная вечеринка

Image_not_found
1905 года
  • Итальянский салат с прошутто и вялеными томатами
  • Фетучини с креветками в томатном соусе
  • Джелато-амаретто с жидким азотом

Прогулка по Италии

Image_not_found
1905 года
  • Суп Том Ям
  • Курица терияки с лапшой удон
  • Пикантный чили Ананас под апельсиновым соусом с мороженым

Закаты в Азии

Image_not_found
1905 года
  • Салат Нисуаз с тунцом
  • Стейк филе-миньон с перечным соусом и рататуем
  • Крем-брюле

Вечер в Ницце

Image_not_found
1905 года
  • Зелёный салат с цыплёнком, томатами и твёрдым сыром
  • Паста Фунги с вешенками и ветчиной в сливочно-чесночном соусе
  • Тирамису 

Вечный Рим

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 6 видов вин:
  • Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
  • Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
  • Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
  • Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
  • Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
  • "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
  • Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

Дегустация дымных вин барбекю с блюдом от шефа. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 6 видов вин:
  • Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
  • Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
  • Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
  • Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
  • Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
  • "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
  • Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

Дегустация дымных вин барбекю с блюдом от шефа. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Салат со страчателлой, томатами и каперсами
  • Сальтимбокка (мясные рулеты) из говяжьей вырезки с соусом "красное вино" и овощами гриль
  • Шоколадный фондан с черничным кремом и снегом из взбитых сливок

Мясо и сыр

Image_not_found
Одинцово
  • Пицца гавайская
  • Синнабоны со сливочным кремом
  • Горячий шоколад со взбитыми сливками

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

 

Детский мастер-класс «Гавайские каникулы»

Image_not_found
Одинцово
  • Салат с карамелизированной уткой
  • Фетучини с морепродуктами в соусе Неаполитано
  • Семифредо с беконом и солёной карамелью

Домашняя Италия

Image_not_found
1905 года
  • Салат с кальмарами, печёным перцем и оливками
  • Паэлья с куриным бедром и чоризо
  • Чуррос с карамельным соусом

Ужин в Валенсии

Image_not_found
1905 года
  • приветственный фуршет - 0,5 часа
  • винное казино с Сомелье - 1,5 часа
  • блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа

Винное казино с Сомелье и блюдом от шеф-повара. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 6 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Parato, Cava Brut Reserva
  • Белое сухое вино Huguet de Can Feixes Classic Reserva
  • Белое сухое вино LaFou els Amelers Terra Alta
  • Розовое сухое вино Celler Hugas De Batlle Cami D'en Poca Sang
  • Красное сухое вино ABADAL Mandó Bodegas Abadal
  • Красное сухое вино Parató Samsó

Курс Сомелье. Дегустация вин Испании. Каталония. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Хачапури по-аджарски
  • Оджахури со свининой
  • Апельсиновая Пахлава

Грузия. Хачапури, Оджахури

Image_not_found
1905 года
  • Нисуаз с креветками и кальмаром
  • Филе миньон с овощным соте 
  • Сабайон с ягодами

Франция. Миньон и Сабайон. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов розовых сухих вин:

Курс Сомелье. Дегустация розовых вин мира. Группа 2.

Image_not_found
1905 года
  • Нисуаз с креветками и кальмаром
  • Филе миньон с овощным соте 
  • Сабайон с ягодами

Франция. Миньон и Сабайон. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Помидоры, фаршированные страчателлой
  • Паста орзо с креветками
  • Шоколадное джелато на азоте с персиковым конфитюром

Рим. Amore Mio

Image_not_found
Одинцово
  • Овощной салат с киноа и форелью
  • Лазанья мясная
  • Десерт Павлова с фисташковым кремом и малиной

Фьюжн

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Дегустация вин Франции. Бургундия

Image_not_found
1905 года
  • Сациви из курицы
  • Хинкали классические (свинина с говядиной)
  • Ореховая Павлова 

Грузия. Хинкали, нас звали.

Image_not_found
1905 года
  • Сациви из курицы
  • Хинкали классические (свинина с говядиной)
  • Ореховая Павлова 

Грузия. Хинкали, мы ждали.

Image_not_found
1905 года
  • Крудо из тунца с мандаринами
  • Утиная грудка су-вид со сливочным пюре из батата и соусом демиглас с клюквой
  • Грушево-яблочный крамбл с ванильным мороженым на азоте

Франция. Прекрасная жизнь

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Дегустация вин Франции. Долина Луары. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Хрустящий баклажан с кисло-сладким соусом
  • Рамен со свининой и овощами
  • Матча рулет с малиной и фисташкой

Невероятная Азия

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет с бокалом красного вина
  • Мастер-класс по рисованию картины вином
  • Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
  • Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
  • Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

Картина вином "Фламинго"

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое брют белое вино "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
  • Белое сухое вино Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
  • Розовое сухое вино Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
  • Красное сухое вино Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
  • Красное сухое вино Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

Курс Сомелье. Дегустация вин России. Группа 1

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое брют белое вино "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
  • Белое сухое вино Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
  • Розовое сухое вино Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
  • Красное сухое вино Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
  • Красное сухое вино Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

Курс Сомелье. Дегустация вин России. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов напитков:

Курс Сомелье. Дегустация десертных вин с изысканными угощениями от шефа-повара и кондитера. Группа 1

Image_not_found
Шмитовский
  • Зелёное ризотто с морскими гребешками 
  • Салат с карамельной уткой и фенхелем 
  • Тыквенный тарт со взбитыми сливками и ореховым пралине 

Изысканный праздник

Image_not_found
Одинцово
  • Тёплый салат с морепродуктами в томатном соусе
  • Чёрные фетучини с лососем и цукини в сливочном соусе с красной икрой
  • Чизкейк малиновый с пармезаном

Дамы и кавалеры

Image_not_found
1905 года
  • Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
  • Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
  • Крема каталана с карамельной корочкой и малиной

8 марта. Весна в Испании. Группа 2.

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов напитков:

Курс Сомелье. Дегустация десертных вин с изысканными угощениями от кондитера. Группа 2.

Image_not_found
1905 года
  • Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
  • Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
  • Крема каталана с карамельной корочкой и малиной

8 марта. Весна в Испании. Группа 1.

Image_not_found
1905 года
  • Тако с гуакамоле, хрустящими овощами и рваной свининой
  • Стейк пиканья с жжённым мини картофелем, кукурузой и соусом чимичурри
  • Банановый хлеб с арахисовым мороженым на жидком азоте

Стейк по-мексикански

Image_not_found
Шмитовский
  • Суп харчо с говядиной
  • Аджапсандал
  • Хачапури по-аджарски  

Харчо и Хачапури

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri, Грузия, Кахетия
  • Оранжевое сухое вино Loco Cimbali Orange, Россия, Крым, 2022
  • Оранжевое сухое вино Jean Aubron, "Contact!" Vdf, Франция, Долина Луары, 2022
  • Оранжевое сухое вино Casca Wines, "Cascale", Португалия, 2021

Курс Сомелье. Дегустация оранжевых вин мира.

Image_not_found
Шмитовский
  • Салат с артишоками, клубникой и пармской ветчиной
  • Сибас, запечённый с овощами и каперсами
  • Фисташковый тирамису

От Пармы до Флоренции

Image_not_found
1905 года
  • Нисуаз с морепродуктами 
  • Говяжьи медальоны с перечным соусом и пюре из печёного картофеля 
  • Шоколадный мусс

Франция. Лазурный берег

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
  • Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
  • Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
  • Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Бордо. Группа 1.

Image_not_found
1905 года
  • Салат с кальмаром, печёным перцем и оливками 
  • Паэлья с морепродуктами 
  • Крема Каталана 

Hola! Испания

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
  • Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
  • Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
  • Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Бордо. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
  • Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
  • Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

Мясной пир

Image_not_found
Одинцово
  • Салат с артишоком и грейпфрутом
  • Стейк рибай с соусом Джек Дэниэлс
  • Торт «Два шоколада» с виски и пьяной вишней

Стейк с Джеком

Image_not_found
Шмитовский
  • Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
  • Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
  • Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого

Стейк мясника

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов креплёных вин (Португалия, Долина Дору, Порто):
  • Портвейн Palmer Late Bottled Vintage Porto
  • Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny
  • Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby

Курс Сомелье. Дегустация Портвейнов. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
  • Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
  • Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

Мужской клуб

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов креплёных вин (Португалия, Долина Дору, Порто):
  • Портвейн Palmer Late Bottled Vintage Porto
  • Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny
  • Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby

Курс Сомелье. Дегустация Портвейнов. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
  • Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
  • Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

Мясной день

Image_not_found
Шмитовский
  • Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
  • Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
  • Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого

Мясной сет

Image_not_found
1905 года
  • Лобио из красной фасоли
  • Шашлык из свиной шейки в маринаде из сванской соли и грузинской аджики
  • Хачапури по-аджарски

Шашлык и хачапури

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Испании.

Image_not_found
Шмитовский
  • Вьетнамский суп Фо Бо
  • Спринг роллы с креветками и острым соусом
  • Мусс из тайского манго с лесными ягодами

Кухня Вьетнама

Image_not_found
1905 года
  • Английский суп из чечевицы с пастернаком, яблоком и голубым сыром
  • Ростбиф с йоркширским пудингом и гарниром из молодых овощей
  • Шоколадный кекс с вишнёвым соусом

Лондон гудбай

Image_not_found
1905 года
  • Пармеджано из баклажанов
  • Цыплёнок Пармезан с зелёным фарфалле и сливочным соусом 
  • Джелато с персиком 

Любовь к Италии

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Прованс. Группа 2.

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Прованс. Группа 1.

Image_not_found
Одинцово
  • Чёрный бургер с говядиной и клюквенным соусом со сладким пряным картофелем 
  • Десерт «Сладкая бомба» 
  • Горячий шоколад с маршмеллоу

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

Детский мастер-класс "Бомбический бургер"

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Португалии. Виньо Верде, Лиссабон, Дору. Группа 2.

Image_not_found
1905 года
  • Мидии в сливочном соусе белое вино с чиабаттой
  • Стейк из говяжьей вырезки с овощами гриль
  • Греческая пахлава с фисташками

Средиземноморье

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Красное сухое вино Fontanafredda, "Briccotondo" Barbera, Piemonte DOC, 2019
  • Белое сухое вино Tenuta del Melo, Gavi DOCG, 2022
  • Красное сухое вино "Scanavino" Dolcetto d'Alba DOC, 2021
  • Игристое сладкое вино "Cavatina" Asti DOCG

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Пьемонт

Image_not_found
1905 года
  • Креветочные чипсы с тартаром из лосося и кремом васаби
  • Пшеничная лапша с татаки из говядины и соусом шиитаке
  • Чизкейк матча-лемонграсс

Яркая Азия

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Курс Сомелье. Его Величество Шардоне. Группа 1.

Image_not_found
Шмитовский
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Дегустация вин. Его величество Шардоне. Группа 2.

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое сухое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO (Испания, Каталония, Пенедес)
  • Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOP (Шабли, Бургундия)
  • Красное сухое вино Doudet Naudin, Bourgogne Pinot Noir AOC (Франция, Бургундия, Кот д'Ор)
  • Красное сухое вино Familia Zuccardi, "Fuzion" Malbec (Аргентина, Мендоса)

Курс Сомелье. Основы винного мира