+7 (495) 126-73-90 (Москва)
+7 (495) 308-80-88 (Одинцово)
Сайт Москвы Сайт Одинцово
Image_not_found
1905 года
  • Фуршет (ассорти брускетт)
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое вино "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО, Испания, Каталония
  • Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, 2021, Германия, Рейнгау
  • Красное сухое вино La Posta, "Paulucci", Mendoza DO, 2021, Аргентина, Мендоса, Лухан де Куйо
  • Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, Португалия, Дору
  • Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

Курс Сомелье. Дегустация "Сыры и вино"

Image_not_found
1905 года
  • Итальянский салат с прошутто и вялеными томатами
  • Орзо с креветками
  • Лимонно-маковый пирог с взбитыми сливками

Bella Italia

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Carod Cremant de Die
  • Красное сухое вино Le Pas de Montmirail
  • Красное сухое вино "Maison Les Alexandrins" Crozes-Hermitage Rouge AOP
  • Красное сухое вино Cotes du Rhone Rouge, Guigal

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Долина Роны

Image_not_found
1905 года
  • приветственный фуршет от шеф-повара
  • увлекательная игра "Винная мафия"
  • дегустация 5 видов вин
  • угощение от шеф-повара: сицилийская паста "Алла Норма"

Винная мафия с Сомелье и блюдом от шеф-повара

Image_not_found
1905 года
  • Фуршет (ассорти брускетт)
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое вино "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО, Испания, Каталония
  • Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, 2021, Германия, Рейнгау
  • Красное сухое вино La Posta, "Paulucci", Mendoza DO, 2021, Аргентина, Мендоса, Лухан де Куйо
  • Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, Португалия, Дору
  • Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

Курс Сомелье. Дегустация "Сыры и вино"

Image_not_found
1905 года
  • Фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Белое полусухое Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen, 2022 (Германия)
  • Игристое белое сухое Zimmermann-Graeff & Muller, Riesling Sekt, (Германия)
  • Белое сухое Gruner Veltliner Terrassen Niederösterreich Leth, 2023 (Австрия)
  • Белое полусухое Heinrich Fuchs, Weissburgunder, Stiermark, 2022 (Австрия)
  • Красное сухое Steinschaden, Blaufrankisch Classic, 2021 (Австрия)

Курс Сомелье. Дегустация вин Германии и Австрии

Image_not_found
1905 года
  • Немецкий салат с беконом
  • Свиные рёбрышки в глазури из соуса BBQ и тушёной капустой на тёмном пиве с тмином
  • Штрейзелькухен (вишнёвый пирог с песочной крошкой и мороженым)

Германия. Рёбрышки и бекон

Image_not_found
Одинцово

Аквагрим

Фуршет:

  • Пирожное картошка в виде мышки 
  • Маффины паутинка 
  • Тосты с ветчиной мумия 
  • Привидения из бананов 

Кулинарный мастер-класс:

  • Пицца череп 
  • Кейк попсы Франкенштейн
  • Любимый коктейль Дракулы
  • Зелье ведьмы с азотным шоу

 

 

Детский Хэллоуин "Пир ведьм и колдунов"

Image_not_found
Одинцово

Аквагрим

Фуршет:

  • Пирожное картошка в виде мышки 
  • Маффины паутинка 
  • Тосты с ветчиной мумия 
  • Привидения из бананов 

Кулинарный мастер-класс:

  • Пицца череп 
  • Кейк попсы Франкенштейн
  • Любимый коктейль Дракулы
  • Зелье ведьмы с азотным шоу

 

 

Детский Хэллоуин "Замок Дракулы"

Image_not_found
Одинцово

Аквагрим

Фуршет:

  • Пирожное картошка в виде мышки 
  • Маффины паутинка 
  • Тосты с ветчиной мумия 
  • Привидения из бананов 

Кулинарный мастер-класс:

  • Пицца череп 
  • Кейк попсы Франкенштейн
  • Любимый коктейль Дракулы
  • Зелье ведьмы с азотным шоу

 

 

Детский Хэллоуин "Шабаш"

Image_not_found
Одинцово

Аквагрим

Фуршет:

  • Пирожное картошка в виде мышки 
  • Маффины паутинка 
  • Тосты с ветчиной мумия 
  • Привидения из бананов 

Кулинарный мастер-класс:

  • Пицца череп 
  • Кейк попсы Франкенштейн
  • Любимый коктейль Дракулы
  • Зелье ведьмы с азотным шоу

 

 

Детский Хэллоуин "Ночь кошмаров"

Image_not_found
1905 года
  • Брускетта с томатами и страчателлой 
  • Цыплёнок с соусом из белых грибов и запечённым картофелем
  • Тарт с инжиром и франжипаном 

Романтика Парижа

Image_not_found
1905 года
  • Фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Красное сухое Jean-Max Roger, Sancerre Rouge AOC "Vieilles Vignes", 2012 (Франция)
  • Красное, сухое Domaine Laroche, Pinot Noir "La Chevaliere", Vins d'Pays, 2018 (Франция)
  • Красное сухое "Heitlinger" Pinot Noir, 2019 (Германия)
  • Белое сухое "Tiefgang" Blanc de Noirs Lossboden (Германия)
  • Красное сухое "Heitlinger" Pinot Noir Reserve, 2019 (Германия)

Курс Сомелье. Дегустация вин сорта Пино Нуар

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Розовое сухое вино "Protos" Rosado, 2021
  • Белое сухое вино "Protos" Verdejo, Rueda DO, 2022
  • Красное сухое вино "Protos" Roble, 2019
  • Красное сухое вино "Protos'27", Ribera del Duero DO, 2021

Курс Сомелье. Дегустация вин Испании. Рибера-дель-Дуэро

Image_not_found
1905 года
  • Картофельный салат с жареным беконом и ферментированными огурцами 
  • Стейк Денвер с винным соусом и кукурузой гриль с пармезаном 
  • Шоколадный фондан с персиками в коньяке и кремом из взбитых сливок 

Мясной стейк

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Casa Girelli, "Villalta" Soave DOC, 2021
  • Красное сухое вино Gabbia D'oro Valpolicella Ripasso Superiore, 2020
  • Красное сухое вино Gabbia D'oro Amarone Della Valpolicella, 2019
  • Красное сладкое вино Enzo Vincenzo Recioto della Valpolicella, 2017

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето

Image_not_found
1905 года
  • Суп Том Ям
  • Курица терияки с лапшой удон
  • Пикантный чили Ананас под апельсиновым соусом с мороженым

Закаты Азии

Image_not_found
1905 года
  • Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и рукколой 
  • Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте 
  • Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом 

Италия. Amore Mio

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 напитков:
  • Портвейн Barao de Vilar Porto Tawny (Португалия, Долина Дору, Порто)
  • Портвейн Barao de Vilar Porto Ruby (Португалия, Долина Дору, Порто)
  • Портвейн Красный Алушта Массандра (Россия, Крым)
  • Херес La Quita Manzanilla (Испания, Андалусия)
  • Херес Leyenda Pedro Ximenes (Испания, Андалусия)

Курс Сомелье. Дегустация Портвейнов и Хересов

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 напитков:
  • Портвейн Barao de Vilar Porto Tawny (Португалия, Долина Дору, Порто)
  • Портвейн Barao de Vilar Porto Ruby (Португалия, Долина Дору, Порто)
  • Портвейн Красный Алушта Массандра (Россия, Крым)
  • Херес La Quita Manzanilla (Испания, Андалусия)
  • Херес Leyenda Pedro Ximenes (Испания, Андалусия)

Курс Сомелье. Дегустация Портвейнов и Хересов. Группа 2

Image_not_found
Одинцово
  • Клубничный блинный рулетик со сливочным кремом в шоколаде
  • Хачапури по-аджарски с яйцом
  • Милкшейк банан-клубника с шоколадом в виде лего

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

 

Детский мастер-класс «Лего-Го»

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Gavi DOCG Batasiolo (Италия, Пьемонт)
  • Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner (Австрия, Нижняя Австрия)
  • Красное сухое вино Mooiplaas, "Bery" Grano de Cafe Pinotage (ЮАР, Западный Кейп)
  • Красное сухое вино "Крепость Саркел" Гран Резерв, Цимлянский Чёрный (Россия, Ростовская область)

Курс Сомелье. Дегустация автохтонных вин мира

Image_not_found
1905 года
  • Тартар из говядины с пармезаном 
  • Утиная ножка конфи с кремом из тыквы 
  • Мороженое тирамису на азоте

Тартар и утка

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Красное сухое вино "Finca Sophenia" Reserve Malbec (Аргентина, Мендоса, Долина Тупунгато)
  • Красное сухое вино Plozza, Rosso di Valtellina DOC (Италия, Ломбардия, Вальтеллина Супериоре)
  • Красное полусухое вино Farnese, "Fantini" Sangiovese, Terre di Chieti IGT (Италия, Абруццо)
  • Красное сухое вино "Protos" Roble (Испания, Рибера-дель-Дуэро)
  • Красное сухое вино Aegerter, "Les Enfants Terribles" Merlot, Pays d'Oc IGP (Франция, Лангедок-Руссийон)

Курс Сомелье. Дегустация красных вин

Image_not_found
1905 года
  • Холодный суп из авокадо с креветкой 
  • Чили кон карне из говядины 
  • Чуррос с карамелью

Невероятная Мексика

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Чечилия Беретта Просекко Супериоре Брют Миллезимато Конельяно Вальдоббьядене DOCG
  • Игристое белое сухое вино "Pianeta Organico" Prosecco DOC
  • Игристое белое сухое вино Атто Примо Просекко Драй
  • Игристое розовое сухое вино Bruni Prosecco Rose Brut

Курс Сомелье, дегустация игристых вин Италии. Многообразие Просекко

Image_not_found
1905 года
  • Капрезе с баклажаном 
  • Паста карбонара 
  • Классический тирамису

Ужин в Неаполе

Image_not_found
1905 года
  • приветственный фуршет - 0,5 часа
  • винное казино с Сомелье - 1,5 часа
  • дегустация блюда от шеф-повара: паста "Аматричана" - 0,5 часа

Винное казино с Сомелье и блюдом от шефа-повара

Image_not_found
1905 года
  • Аргентинский салат с кальмаром, авокадо гриль и томатами 
  • Стейк пиканья с жареным айсбергом и перечным соусом 
  • Аргентинский флан с перцем чили и мороженым 

Аргентинское танго

Image_not_found
Одинцово
  • Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром и моцареллой 
  • Хрустящий цыплёнок табака под брусничным соусом 
  • Пахлава Катаифи с орехами и мёдом

Встреча в Грузии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Красное сухое вино Шато ля Гальян, 2012
  • Красное сухое вино Le Bordeaux de Citran Rouge, Chateau Citran, 2020
  • Красное сухое вино Chateau La Couronne Reserve, 2019
  • Белое сухое вино Croix de Marsan Bordeaux Blanc

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции "Бордо"

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет с бокалом красного вина
  • Мастер-класс по рисованию картины вином
  • Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
  • Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
  • Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

Картина вином "Лодка"

Image_not_found
1905 года
  • Салат с копчёной уткой и манго
  • Стейк рибай с перечным соусом и овощами гриль
  • Шоколадный брауни с мороженым на азоте

Стейк мясника

Image_not_found
Одинцово
  • Фруктовый салат со взбитыми сливками
  • Разноцветная паста с фрикадельками в соусе неаполитано
  • Коктейль фрикшейк

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

 

Детский мастер-класс "Паста и фрукты"

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Красное сухое вино Ferraton Pere & Fils, "La Matiniere" Rouge, Crozes-Hermitage AOC (Франция, Долина Роны)
  • Красное сухое вино "Twin Rivers" Shiraz (Австралия, Южная Австралия)
  • Красное сухое вино Karas Single Vineyard Syrah Ararat Valley Tierras de Armenia (Армения, Араратская долина)
  • Красное сухое вино Esse Syrah Satera (Россия, Крым)

Курс Сомелье. Дегустация вин сорта "Шираз"

Image_not_found
1905 года
  • Брускетта с авокадо, томатами и страчателлой
  • Ростбиф с йоркширским пудингом с гарниром из молодых овощей в сливочном соусе
  • Пирожное Вупи Пай

Лондон, гудбай

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сладкое вино Sauska, Late Harvest Cuvee, Венгрия, Токай
  • Красное сухое вино Lenotti, Recioto della Valpolicella DOCG Classico, Италия, Венето
  • Белое сладкое вино Lenz Moser, "Prestige" Beerenauslese, Австрия, Бургенланд
  • Белое сладкое вино Fanagoria, "Velvet Season" Muscat, Россия, Кубань, Тамань

Курс Сомелье. Дегустация натуральных сладких вин

Image_not_found
1905 года
  • Лёгкий салат с сезонной дыней и пармской ветчиной
  • Стейк из говяжьей вырезки с розмарином, гарниром из птитима с мясным соусом
  • Кофейный тирамису с печеньем амаретти

Вечер в Парме

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Оранжевое сухое вино Shukhrat Khakimov & Viticultores, Orange (Испания, Валенсия)
  • Оранжевое сухое вино Martin Obenaus, "Wabi-Sabi" Orange Moon (Австрия, Нижняя Австрия)
  • Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri (Грузия, Кахетия)
  • Оранжевое сухое вино Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera (Россия, Крым)

Курс Сомелье. Дегустация оранжевых вин мира

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое белое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO (Испания, Каталония)
  • Игристое белое вино брют Bestheim, Cremant d'Alsace Brut AOC (Франция, Эльзас)
  • Игристое белое сухое вино Nik Weis, Urban Riesling Sekt Brut (Германия, Мозель-Саар-Рувер)
  • Игристое вино Prosecco Novapalma (Италия, Венето)
  • Игристое белое сухое вино Guyot Choppin Champagne Brut (Франция, Шампань)

Шампань и другие игристые мира.

Image_not_found
1905 года
  • Морской гребешок со спаржей и икорным соусом
  • Утиная грудка конфи со сливочным картофельным пюре
  • Шоколадный фондан с мороженым

Монако

Image_not_found
Одинцово
  • Мясная лазанья с соусом бешамель
  • Мильфей с клубникой и мятой
  • Молочный коктейль лесные ягоды

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

 

Детский мастер-класс "Мясо и фрукты"

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Urban Riesling Sekt, Nik Weis St. Urbans-Hof (Германия)
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese (Германия)
  • Игристое белое сухое вино Ca' Montebello, Riesling, Oltrepo Pavese DOC (Италия)
  • Белое сухое вино Yalumba, "The Y Series" Riesling, 2017 (Австралия)
  • Белое сухое вино Винодельня Криница Riesling (Россия)

Дегустация вин сорта "Рислинг"

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
  • Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOC
  • Белое сухое вино Домен де Рампар Бургонь Алиготе, 2020
  • Красное сухое вино La Rosé Pourpre Beaujolais Vielles Vignes

Дегустация вин Франции. Бургундия

Image_not_found
1905 года
  • Салат с кальмарами и томатной сальсой
  • Паэлья с чоризо и куриным бедром
  • Крема каталана

Каталония

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино "Marchesi Spinola", Gavi DOCG Biologico
  • Красное сухое вино Scanavino Dolcetto D'Alba
  • Красное сухое вино Langhe Nebbiolo, Mauro Molino
  • Белое сладкое игристое вино Атто Примо Асти

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Пьемонт. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Немецкий салат с беконом
  • Томлёные свиные рёбра в соусе с тушёной капустой и тмином на тёмном пиве
  • Венский яблочный штрудель с ванильным мороженым

Германия и Австрия

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Дегустация вин Франции. Долина Луары. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
    • Игристое белое сухое вино Domaine Leduc-Frouin, Cremant de Loire AOC Brut
    • Розовое полусухое вино Roche Noir Rosé d'Anjou, 2023
    • Белое сухое вино Vouvray Cuvee Plénitude, 2022
    • Белое сухое вино Domaine du Bouchot 'Terres Blanches' Pouilly-Fumé AOC, 2017

Дегустация вин Франции. Долина Луары. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино I Capitani Clarum (Италия, Кампания)
  • Красное сухое вино Casa Maschito Aglianico Del Vulture La Bottaia (Италия, Базиликата)
  • Белое сухое вино Firriato, "Le Sabbie dell'Etna" Bianco, Etna DOC (Италия, Сицилия)
  • Красное сухое вино Tasca d'Almerita, "Tascante" Ghiaia Nera, Sicilia DOC (Италия, Сицилия)

Курс Сомелье. Дегустация вин "Огненная Италия". Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Салат с креветками, камамбером, авокадо и малиновым соусом
  • Утиная грудка с пюре из корня сельдерея с чатни из яблок и сидра
  • Апельсиновый крем-брюле

Отпуск во Франции

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Colli Irpini, "Montesole", Greco di Tufo DOCG, 2022, Кампания
  • Белое полусухое вино Salvalai Soave Classico DOC, 2022, Венето
  • Белое сухое вино Zibibbo Secco Terre Siciliane IGT Mandrarossa 2022, Сицилия
  • Красное сухое вино Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle", Etna Rosso DOC, 2020, Сицилия

Курс Сомелье. Дегустация вин "Огненная Италия". Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое брют Cavas Masachs Selecta Brut (Испания)
  • Игристое розовое сухое Kaapse Vonkel Brut Rose, Simonsig (Южная Африка)
  • Белое полусладкое Nittnaus, Muskat Ottonel (Австрия)
  • Игристое белое сухое Prosecco Novapalma (Италия)
  • Дегустация 4 видов мороженого

Курс Сомелье. Дегустация "Мороженое и вино"

Image_not_found
1905 года
  • Салат с жареными персиками и лангустами в лимончелло
  • Домашние равиоли с беконом, шпинатом и рикоттой
  • Семифредо на жидком азоте с бурбоном и карамелизованным миндалём

Морская Италия

Image_not_found
Одинцово
  • Салат с винной грушей, сыром Дорблю и пармской ветчиной
  • Кролик по-тоскански с картофелем по-деревенски
  • Чизкейк манго

Ужин в Тоскане

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 6 видов пива:
  • Бельгийский эль Blanche de Bruxelles Glass, Бельгия
  • Бельгийский эль Blanche De Bruxelles Belgian Kriek, Бельгия
  • Лагер "Hofbräu" Munchner Weisse, Германия
  • Лагер Eggenberg, "Samichlaus", Австрия
  • Лагер Pražačka, Чехия
  • Эль "D'Atour" Royal Brune, in can, Франция
  • Блюдо от шеф-повара: рулет из свиной шеи с тушёной капустой

Курс Сомелье. Дегустация пива с блюдом от шеф-повара

Image_not_found
1905 года
  • Хрустящие баклажаны с бакинскими томатами и страчателлой
  • Утиная грудка с чёрным ризотто и брусничным соусом
  • Ленивый Наполеон с тартаром из клубники

Ужин императора

Image_not_found
Одинцово
  • Тостадас с креветками и свежим салатом
  • Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте
  • Шоколадный мильфёй с малиной

Мясной стейк

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое белое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO (Испания, Каталония)
  • Игристое белое вино брют Bestheim, Cremant d'Alsace Brut AOC (Франция, Эльзас)
  • Игристое белое сухое вино Nik Weis, Urban Riesling Sekt Brut (Германия, Мозель-Саар-Рувер)
  • Игристое вино Prosecco Novapalma (Италия, Венето)
  • Игристое белое сухое вино Guyot Choppin Champagne Brut (Франция, Шампань)

Шампань и другие игристые мира. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Кесадилью с курицей и соусом Манго Чили
  • Стейк пиканья с соусом Пико-де-гайо и кукурузой гриль
  • Мороженое кофе-карамель на азоте

Солнечная Мексика

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов розовых сухих вин:

Курс Сомелье. Дегустация розовых вин мира.

Image_not_found
1905 года
  • Салат из печёных баклажанов с арбузом и сулугуни
  • Хинкали классические (свинина, говядина) 
  • Пахлава на тесте фило

Традиции Грузии

Image_not_found
1905 года
  • Салат с жареными кальмарами, запечёными томатами и оливками
  • Цыплёнок с розмарином, лимонным соусом и молодым шпинатом
  • Греческий пирог из теста фило с персиками

Каникулы в Греции

Image_not_found
1905 года
  • Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и помидорами
  • Паэлья по-барселонски с мидиями, креветками и кальмаром
  • Малиновая крема Каталана

Вечер в Барселоне

Image_not_found
1905 года
  • Зелёный салат с грейпфрутом, авокадо и опалённым лососем 
  • Орзо с чесночными креветками в белом вине 
  • Цитрусовый пирог с мороженым из страчателлы

Отдых в Сан-Ремо

Image_not_found
1905 года
  • Салат нисуаз с тунцом
  • Стейк филе миньон с перечным соусом и рататуем
  • Крем-брюле

Ницца. Филе миньон

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Красное сухое вино Planeta, Frappato, Sicilia Vittoria DOC, 2021
  • Красное сухое вино Vaccaro, "Luna" Nero d'Avola, Sicilia DOC, 2020
  • Красное сухое вино Colomba Bianca, "Lavi" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP, 2021
  • Белое сухое вино Settesoli, "Costadune" Inzolia, Terre Siciliane IGT, 2021
  • Белое сухое вино Fondo Antico, "Bello Mio", Terre Siciliane IGT, 2021
  • Угощение от шеф-повара - паста "Орзо"

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии "Сицилия" с блюдом от шеф-повара. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Португалии. Виньо Верде, Лиссабон, Дору.

Image_not_found
1905 года
  • Остри с говядиной и печёным перцем
  • Хачапури по-аджарски 
  • Пахлава с изюмом и грецким орехом 

Вечер в Батуми

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов белых сухих вин:
  • "Heitlinger" Riesling, 2022 (Германия, Баден)
  • Domaine de La Bretonniere, Chardonnay, Val de Loire IGP, 2022 (Франция, Долина Луары)
  • "Borgo Tesis" Pinot Grigio, Friuli DOC, 2021 (Италия, Фриули-Венеция-Джулия)
  • Мисти Ков Совиньон Блан Misty Cove Sauvignon Blanc, 2023 (Новая Зеландия, Мальборо)
  • Alsace Horstaden Gewurztraminer, 2020 (Франция, Эльзас)

Курс Сомелье. Дегустация белых вин. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов белых сухих вин:
  • "Heitlinger" Riesling, 2022 (Германия, Баден)
  • Domaine de La Bretonniere, Chardonnay, Val de Loire IGP, 2022 (Франция, Долина Луары)
  • "Borgo Tesis" Pinot Grigio, Friuli DOC, 2021 (Италия, Фриули-Венеция-Джулия)
  • Мисти Ков Совиньон Блан Misty Cove Sauvignon Blanc, 2023 (Новая Зеландия, Мальборо)
  • Alsace Horstaden Gewurztraminer, 2020 (Франция, Эльзас)

Курс Сомелье. Дегустация белых вин. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин штата Калифорния:
  • Красное сухое вино Buena Vista Pinot Noir
  • Розовое полусладкое вино Western Cellars Zinfandel Rose
  • Красное полусухое вино Cabernet Sauvignon R Collection Lot №1
  • Белое полусухое вино Raymond Vineyards, "R Collection" Chardonnay Lot №3

Курс Сомелье. Дегустация вин США

Image_not_found
1905 года
  • Гаспачо с чесночной фокаччей, маринованными томатами и взбитой копчёной рикоттой 
  • Паэлья с морепродуктами 
  • Лимонно-черничный кекс с меренгой 

Каникулы в Испании

Image_not_found
1905 года
  • Панцанелла с Пармой и моцареллой 
  • Стейк лосося в лимончелло глазури со спагетти-песто
  • Тирамису с малиной и розой 

Ужин в Парме

Image_not_found
1905 года
  • Тако с гуакамоле, овощами и рваной свининой
  • Стейк пиканья со жжëнным мини картофелем, кукурузой и соусом чимичурри
  • Банановый хлеб с арахисовым мороженым на азоте

Мексика. Тако и стейк

Image_not_found
1905 года
  • Фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 6 видов белых вин:
  • Игристое сухое Креман д`Эльзас Бестхайм Брют Премиум
  • Полусухое Bestheim, Muscat des "Chasseurs de Lune", Alsace AOC
  • Сухое Bestheim, Riesling "des Chasseurs de Lune", Alsace AOC
  • Полусухое Bestheim, Pinot Gris des "Chasseurs de Lune", Alsace AOC
  • Полусладкое Bestheim, Gewurztraminer des "Chasseurs de Lune", Alsace AOC
  • Сухое Bestheim, "Cave de Bennwihr" Sylvaner Tradition, Alsace AOC

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Эльзас. Группа 2

Image_not_found
Одинцово
  • 08.07.24: Куриные рулетики в беконе с сыром со сладким пюре из батата, Салат Коул Слоу, Смузи с киви и бананом
  • 09.07.24: Роллы Калифорния с креветкой, Филадельфия с лососем, Вок Лапша Удон с индейкой с овощами в соусе терияки, Лимонад «Лесные ягоды» с мятой
  • 10.07.24: Тарталетка Цезарь курица с хрустящим беконом и перепелиным яйцом, Итальянские тефтели с фетучини в томатном соусе с сыром, Домашняя фанта из апельсинов и лимонов
  • 11.07.24: Куриный сэндвич в пите с картофелем по-деревенски с сырным соусом, Греческий салат с сыром фета, Имбирный лимонад с корицей

Детский кулинарный лагерь с 08.07.24 по 11.07.24 (Смена № 2 "Обеды")

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Чили и Аргентины

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Розовое сухое вино Marques de Riscal Rosado, 2021
  • Красное сухое вино Arienzo Crianza, Marques de Riscal, 2018
  • Красное сухое вино Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva, 2014
  • Красное сухое вино Finca Nueva Gran Reserva, 2010

Курс Сомелье. Дегустация вин Испании. Риоха

Image_not_found
1905 года
  • Салат с прошутто и пармезаном 
  • Оссобуко с миланским ризотто 
  • Классический тирамису 

Отдых в Милане

Image_not_found
1905 года
  • Остри с говядиной
  • Хачапури по-аджарски 
  • Пахлава с апельсином и фисташкой  

Лето в Грузии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино UVA Vallis Sauvignon Blanc, Россия, Крым
  • Белое сухое вино Michel Redde, Pouilly-Fume "La Moynerie" AOC, Франция, Долина Луары, Пуйи-Фюме
  • Белое сухое вино Bodega del Fin del Mundo, "Newen" Sauvignon Blanc, Аргентина, Патагония
  • Белое сухое вино "Insight" Sauvignon Blanc, Новая Зеландия, Мальборо

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан. Группа 1

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан. Группа 2

Image_not_found
1905 года
  • Суп «Гаспачо» с креветкой
  • Паэлья с морепродуктами (кальмар, мидии, лангустин)
  • Чуррос с карамельным соусом 

Пальма-де-Майорка

Image_not_found
1905 года
  • Кесадилья с курицей и соусом манго-чили
  • Стейк пиканья с соусом пико-де-гайо и кукурузой на гриле
  • Мороженое кофе-карамель на азоте

Яркая Мексика

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Игристое розовое сухое Blaufrankish Quintessence, Кубань, Новороссийск, 2022
  • Белое сухое Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
  • Розовое сухое Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
  • Красное сухое Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
  • Красное сухое Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2018

Курс Сомелье. Дегустация вин России

Image_not_found
1905 года
  • Боул с лососем и авокадо 
  • Лапша удон с курицей и овощами 
  • Чизкейк с манго и кокосом

Дары Азии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет с бокалом красного вина
  • Мастер-класс по рисованию картины вином
  • Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
  • Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
  • Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

Картина вином "Париж"

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин сорта "Рислинг". Группа 2

Image_not_found
Одинцово
  • Сэндвич-ролл в кукурузной лепёшке с индейкой на гриле
  • Синнабоны с корицей в сладком сливочном соусе с шоколадным топпингом
  • Молочно-шоколадный коктейль

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

 

Детский мастер-класс «Бон Синнабон»

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Blanc, 2022
  • Розовое сухое вино Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Rose, 2022
  • Белое сухое вино Domaine La Cadeniere Cuvee Leonie Blanc, 2022
  • Розовое сухое вино Chateau Roubine, "Premium" Rose, 2015

Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Прованс.

Image_not_found
1905 года
  • Лекция от проф. Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин и блюд:
  • Белое сухое вино Джеографико Пино Гриджо (Италия) + Брускетта с моцареллой
  • Белое сухое вино Ла Труча Альбариньо (Испания) + Тарталетка с креветкой терияки
  • Белое сухое вино Драй Ленд Корейджес Шенен Блан (ЮАР) + Киш Лорен с грибами
  • Оранжевое сухое вино Палавани Ркацители Квеври (Грузия) + Шашлычок
  • Белое сухое вино Мэзон Кастель Гевюрцтраминер (Франция) + Маффин

Гастросет "Стилистика белых вин и блюда"

Image_not_found
1905 года
  • Салат с глазированной свёклой, козьим сыром с ореховым соусом
  • Филе миньон с соте из зелёной спаржи, моркови и брокколи
  • Профитроли с малиной и шоколадом

Филе миньон

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от профессионального Сомелье
  • Дегустация 4 видов вин:

Курс Сомелье. Дегустация вин Грузии

Image_not_found
1905 года
  • Салат с апельсином, фенхелем и копчёным лососем
  • Сырные равиоли с цукини-песто
  • Миндальный пирог

Весна в Италии

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от Сомелье
  • Дегустация 6 видов вин:
  • Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
  • Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
  • Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
  • Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
  • Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
  • "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
  • Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

Дегустация дымных вин барбекю с блюдом от шефа

Image_not_found
1905 года
  • Фахитос с курицей и овощами
  • Стейк пиканья с кабачками на гриле и зелёным чесночным соусом
  • Чуррос

Стейк в Мексике

Image_not_found
1905 года
  • Приветственный фуршет
  • Лекция от проф. Сомелье
  • Дегустация 5 видов вин:
  • Белое полусухое "Toro Toro" Sauvignon Blanc, Malborough, 2022 (Новая Зеландия)
  • Белое полусухое Lindemans Bin 65 Chardonnay, 2021 (Австралия)
  • Красное сухое Paddle Creek Pinot Noir, Lake Road Group Limited, 2022 (Новая Зеландия)
  • Красное сухое Two Hands Gnarly Dudes Shiraz Barossa Valley, 2021 (Австралия)

Курс Сомелье. Дегустация вин Новой Зеландии и Австралии

Image_not_found
1905 года
  • Итальянский салат с прошутто и вялеными томатами
  • Фетучини с креветками в томатном соусе
  • Джелато-амаретто с жидким азотом

Прогулка по Италии