• Салат Нисуаз с тунцом
• Стейк филе-миньон с перечным соусом и рататуем
• Крем-брюле

• Приветственный фуршет: ассорти брускетт (творожный сыр, пармская ветчина, груша, тунец и другие изысканные ингредиенты), а также сырная тарелка с мёдом и орешками
• Лекция от профессионального кофейного Сомелье
• Мастер-класс по приготовлению напитков из 2 сортов кофе Эфиопии и Кубы 3 способами (турка, френч-пресс, пуровер)
• Дегустация кофе, ассорти орехов (миндаль, кешью, фундук, грецкий) и сухофруктов (изюм, курага, чернослив)

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов Шардоне (сухих белых вин):
• Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Luna Chardonnay (Италия, Сицилия)
• Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Sol de Andes (Чили, Центральная Долина)
• "Finca Sophenia" Estate Reserve Chardonnay (Аргентина, Мендоса) 

• Зелёный салат с цыплёнком, томатами и твёрдым сыром
• Паста Фунги с вешенками и ветчиной в сливочно-чесночном соусе
• Тирамису 

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 6 видов вин:
• Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
• Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
• Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
• Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
• Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
• "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
• Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 6 видов вин:
• Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
• Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
• Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
• Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
• Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
• "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
• Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

• Салат со страчателлой, томатами и каперсами
• Сальтимбокка (мясные рулеты) из говяжьей вырезки с соусом "красное вино" и овощами гриль
• Шоколадный фондан с черничным кремом и снегом из взбитых сливок

• Пицца гавайская
• Синнабоны со сливочным кремом
• Горячий шоколад со взбитыми сливками

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат с карамелизированной уткой
• Фетучини с морепродуктами в соусе Неаполитано
• Семифредо с беконом и солёной карамелью

• Креветочные чипсы с тартаром из лосося и кремом васаби
• Пшеничная лапша с татаки из говядины и соусом шиитаке
• Чизкейк матча-лемонграсс

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Uggiano, "Prestige" Vermentino, Toscana IGT, 2022
• Красное сухое вино Uggiano, "Prestige" Chianti DOCG, 2022
• Красное сухое вино Castellani, "Cacciata" Chianti Classico DOCG Riserva, 2018
• Красное сухое вино La Tenuta di Gracciano della Seta, Rosso di Montepulciano DOC, 2022

• Салат с кальмарами, печёным перцем и оливками
• Паэлья с куриным бедром и чоризо
• Чуррос с карамельным соусом

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа
  
  

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа
  
  

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 6 видов вин:
• Игристое белое сухое вино Parato, Cava Brut Reserva
• Белое сухое вино Huguet de Can Feixes Classic Reserva
• Белое сухое вино LaFou els Amelers Terra Alta
• Розовое сухое вино Celler Hugas De Batlle Cami D'en Poca Sang
• Красное сухое вино ABADAL Mandó Bodegas Abadal
• Красное сухое вино Parató Samsó

• Хачапури по-аджарски
• Оджахури со свининой
• Апельсиновая Пахлава

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов розовых сухих вин:
  • Haut de Buisson Rose 2021 (Долина Роны, Франция)
  • Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rose 2021 (Долина Луары, Франция)
  • Domaine La Cadeniere Vallon d'Escale Rose, 2020 (Прованс, Франция)
  • Cavatina Atmosphere Prosecco Rose, Cantina Del Coppiere (Венето, Италия)
  • "Heartful Cape" Sauvignon Blanc Blush, 2022 (Западный Кейп, ЮАР)

• Нисуаз с креветками и кальмаром
• Филе миньон с овощным соте 
• Сабайон с ягодами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов розовых сухих вин:
  • Haut de Buisson Rose 2021 (Долина Роны, Франция)
  • Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rose 2021 (Долина Луары, Франция)
  • Domaine La Cadeniere Vallon d'Escale Rose, 2020 (Прованс, Франция)
  • Cavatina Atmosphere Prosecco Rose, Cantina Del Coppiere (Венето, Италия)
  • "Heartful Cape" Sauvignon Blanc Blush, 2022 (Западный Кейп, ЮАР)

• Нисуаз с креветками и кальмаром
• Филе миньон с овощным соте 
• Сабайон с ягодами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Taka Sauvignon Blanc Marlborough Spring Creek Vintners, Новая Зеландия
• Белое сухое вино Kaapzicht, Chenin Blanc, ЮАР
• Красное сухое вино Mapu Carmenere Maule Valley Baron Philippe de Rothschild, Чили
• Красное сухое вино Puerto Ancona La Posta Angel Paulucci Mendoza DO, Аргентина

• Удон с курицей и овощами
• Том ям с морепродуктами
• Кокосовое желе с клубникой

• Фуршет (ассорти брускетт)
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО, Испания
• Белое полусухое Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, Германия
• Красное сухое La Posta, "Paulucci", Mendoza DO, Аргентина
• Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, Португалия
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Помидоры, фаршированные страчателлой
• Паста орзо с креветками
• Шоколадное джелато на азоте с персиковым конфитюром

• Фуршет (ассорти брускетт)
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО, Испания
• Белое полусухое Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, Германия
• Красное сухое La Posta, "Paulucci", Mendoza DO, Аргентина
• Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, Португалия
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Овощной салат с киноа и форелью
• Лазанья мясная
• Десерт Павлова с фисташковым кремом и малиной

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
  • Белое сухое вино Домен де Рампар Бургонь Алиготе, 2020
  • Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOC, 2021
  • Красное сухое вино "Laforet" Bourgogne Pinot Noir AOC

• Сациви из курицы
• Хинкали классические (свинина с говядиной)
• Ореховая Павлова 

• Сациви из курицы
• Хинкали классические (свинина с говядиной)
• Ореховая Павлова 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner, Австрия
• Белое полусухое вино Lenotti, "Decus", Lugana DOC, Италия
• Белое сухое вино "Taka" Marlborough Sauvignon Blanc, Новая Зеландия
• Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, Германия

• Крудо из тунца с мандаринами
• Утиная грудка су-вид со сливочным пюре из батата и соусом демиглас с клюквой
• Грушево-яблочный крамбл с ванильным мороженым на азоте

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Сremant de Loire Brut
  • Белое сухое вино Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Perraud Vieilles Vignes
  • Розовое полусладкое вино Roche Noir Domain Moncourt Cabernet d'Anjou
  • Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de Tracy Calcaires

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Сremant de Loire Brut
  • Белое сухое вино Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Perraud Vieilles Vignes
  • Розовое полусладкое вино Roche Noir Domain Moncourt Cabernet d'Anjou
  • Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de Tracy Calcaires

• Хрустящий баклажан с кисло-сладким соусом
• Рамен со свининой и овощами
• Матча рулет с малиной и фисташкой

• Приветственный фуршет с бокалом красного вина
• Мастер-класс по рисованию картины вином
• Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
• Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое брют белое вино "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
• Белое сухое вино Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
• Розовое сухое вино Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
• Красное сухое вино Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
• Красное сухое вино Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое брют белое вино "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
• Белое сухое вино Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
• Розовое сухое вино Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
• Красное сухое вино Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
• Красное сухое вино Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов напитков:
  
  • Коктейль "Кава Лимончелло" на основе белого сухого вина Casa Plata Brut и Ликера Bepi Tosolini "Limoncello
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия
  • Херес Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso - как топпинг к пломбиру
  • Портвейн "Azul Portugal" Ruby Porto DOC
• Ассорти десертов (9 видов): Три шоколада, Макарунсы, Панна-котта и др.

• Зелёное ризотто с морскими гребешками 
• Салат с карамельной уткой и фенхелем 
• Тыквенный тарт со взбитыми сливками и ореховым пралине 

• Тёплый салат с морепродуктами в томатном соусе
• Чёрные фетучини с лососем и цукини в сливочном соусе с красной икрой
• Чизкейк малиновый с пармезаном

• Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
• Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
• Крема каталана с карамельной корочкой и малиной

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов напитков:
  
  • Коктейль "Кава Лимончелло" на основе белого сухого вина Casa Plata Brut и Ликера Bepi Tosolini "Limoncello
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия
  • Херес Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso - как топпинг к пломбиру
  • Портвейн "Azul Portugal" Ruby Porto DOC
• Ассорти десертов (8 видов): Три шоколада, Макарунсы, Панна-котта и др.

• Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
• Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
• Крема каталана с карамельной корочкой и малиной

• Тако с гуакамоле, хрустящими овощами и рваной свининой
• Стейк пиканья с жжённым мини картофелем, кукурузой и соусом чимичурри
• Банановый хлеб с арахисовым мороженым на жидком азоте

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое игристое Prosecco Cavatina Cantina Del Coppiere
• Белое сухое Cantina Del Coppiere Cavatina Soave, 2021
• Красное сухое Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso, 2021
• Красное полусухое Tenuta da Mar Amarone della Valpolicella, Maria Patrizia, 2019

• Суп харчо с говядиной
• Аджапсандал
• Хачапури по-аджарски  

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri, Грузия, Кахетия
• Оранжевое сухое вино Loco Cimbali Orange, Россия, Крым, 2022
• Оранжевое сухое вино Jean Aubron, "Contact!" Vdf, Франция, Долина Луары, 2022
• Оранжевое сухое вино Casca Wines, "Cascale", Португалия, 2021

• Салат с артишоками, клубникой и пармской ветчиной
• Сибас, запечённый с овощами и каперсами
• Фисташковый тирамису

• Нисуаз с морепродуктами 
• Говяжьи медальоны с перечным соусом и пюре из печёного картофеля 
• Шоколадный мусс

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
• Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
• Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

• Салат с кальмаром, печёным перцем и оливками 
• Паэлья с морепродуктами 
• Крема Каталана 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино "Smoking Loon" Sauvignon Blanc, 2018
• Белое сухое вино High Heaven Vintners, "Cloud Mountain" Chardonnay, Columbia Valley AVA, 2019
• Красное сухое вино Mare Magnum, "Backwoods" Zinfandel Reserve, 2021
• Красное сухое вино "Lapis Luna" Cabernet Sauvignon, Lodi AVA, 2020

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
• Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
• Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

• Салат с артишоком и грейпфрутом
• Стейк рибай с соусом Джек Дэниэлс
• Торт «Два шоколада» с виски и пьяной вишней

• Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов креплёных вин (Португалия, Долина Дору, Порто):
• Портвейн Palmer Late Bottled Vintage Porto
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby
• Портвейн Porto Azul Portugal White

• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов креплёных вин (Португалия, Долина Дору, Порто):
• Портвейн Palmer Late Bottled Vintage Porto
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby
• Портвейн Porto Azul Portugal White

• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

• Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого

• Лобио из красной фасоли
• Шашлык из свиной шейки в маринаде из сванской соли и грузинской аджики
• Хачапури по-аджарски

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое белое брют “Кава Виларнау Брют Резерва”, Каталония
• Белое сухое вино Albanta Albarino Rias Baixas, Галисия, 2021
• Красное сухое вино Murviedro, "Bob & Al Bros.", Utiel-Requena DOP, Валенсия, 2020
• Красное сухое вино "Campo Viejo" Winemaker's Art, Rioja DOC, Риоха, 2018

• Вьетнамский суп Фо Бо
• Спринг роллы с креветками и острым соусом
• Мусс из тайского манго с лесными ягодами

• Английский суп из чечевицы с пастернаком, яблоком и голубым сыром
• Ростбиф с йоркширским пудингом и гарниром из молодых овощей
• Шоколадный кекс с вишнёвым соусом

• Пармеджано из баклажанов
• Цыплёнок Пармезан с зелёным фарфалле и сливочным соусом 
• Джелато с персиком 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Розовое сухое вино Chateau Sainte Beatrice Cuvee des Princes Rose
• Розовое сухое вино Chateau Roubine La Vie en Rose
• Красное сухое вино Chateau Roubine Premium Rouge
• Розовое сухое вино Chateau Roubine Cru Classe Premium Rose

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Розовое сухое вино Chateau Sainte Beatrice Cuvee des Princes Rose
• Розовое сухое вино Chateau Roubine La Vie en Rose
• Красное сухое вино Chateau Roubine Premium Rouge
• Розовое сухое вино Chateau Roubine Cru Classe Premium Rose

• Чёрный бургер с говядиной и клюквенным соусом со сладким пряным картофелем 
• Десерт «Сладкая бомба» 
• Горячий шоколад с маршмеллоу

! Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое игристое вино экстра брют Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Белое полусухое вино Estreia Vinho Verde DOC Ponte da Barca, 2022
• Розовое полусухое вино Petula Rose Casa da Fonte Pequena, 2022
• Красное сухое вино Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2021
• Красный сладкий портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое игристое вино экстра брют Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Белое полусухое вино Estreia Vinho Verde DOC Ponte da Barca, 2022
• Розовое полусухое вино Petula Rose Casa da Fonte Pequena, 2022
• Красное сухое вино Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2021
• Красный сладкий портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos

• Мидии в сливочном соусе белое вино с чиабаттой
• Стейк из говяжьей вырезки с овощами гриль
• Греческая пахлава с фисташками

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Плоцца Россо Ди Вальтелина, DOC
• Красное сухое вино Fontanafredda, "Briccotondo" Barbera, Piemonte DOC, 2019
• Белое сухое вино Tenuta del Melo, Gavi DOCG, 2022
• Красное сухое вино "Scanavino" Dolcetto d'Alba DOC, 2021
• Игристое сладкое вино "Cavatina" Asti DOCG

• Креветочные чипсы с тартаром из лосося и кремом васаби
• Пшеничная лапша с татаки из говядины и соусом шиитаке
• Чизкейк матча-лемонграсс

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Белое сухое вино Luna (Италия, Сицилия)
• Белое сухое вино "Finca Sophenia" Estate Reserve (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Белое сухое вино Sol de Andes (Чили, Центральная Долина)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Белое сухое вино Luna (Италия, Сицилия)
• Белое сухое вино "Finca Sophenia" Estate Reserve Chardonnay (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Белое сухое вино Sol de Andes (Чили, Центральная Долина)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое сухое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO (Испания, Каталония, Пенедес)
• Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOP (Шабли, Бургундия)
• Красное сухое вино Doudet Naudin, Bourgogne Pinot Noir AOC (Франция, Бургундия, Кот д'Ор)
• Красное сухое вино Familia Zuccardi, "Fuzion" Malbec (Аргентина, Мендоса)

• Итальянский пирог кальцоне прошутто с ветчиной и грибами
• Сладкая мандариновая бомба с мармеладными мишками
• Детский вишнёвый глинтвейн

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Салат с хамоном, печёным перцем и оливками
• Чёрная паэлья с лангустинами и кальмарами
• Чуррос с малиновым соусом и мороженым

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Рислинг Каттен Либре AOP
• Белое полусухое вино Пино Гри Каттен Оранж
• Белое сухое вино Кюве нобль №2 Фамиль Каттен AOP
• Белое полусладкое вино Гевюрцтраминер Жозеф Каттен AOP
• Красное сухое вино Joseph Cattin, "Cattin Sauvage" Pinot Noir, Alsace АОC

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Рислинг Каттен Либре AOP
• Белое полусухое вино Пино Гри Каттен Оранж
• Белое сухое вино Кюве нобль №2 Фамиль Каттен AOP
• Белое полусладкое вино Гевюрцтраминер Жозеф Каттен AOP
• Красное сухое вино Joseph Cattin, "Cattin Sauvage" Pinot Noir, Alsace АОC

• Тёплый салат с кальмаром, креветками и овощами
• Ризотто с морепродуктами
• Сливочное джелато с чёрной смородиной и сиропом

• Приветственный фуршет с бокалом красного вина
• Мастер-класс по рисованию картины вином
• Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
• Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

• Остри с говядиной
• Хачапури по-аджарски 
• Пахлава с апельсином и фисташкой  

• Салат с беконом и беби-картофелем
• Свиные рёбра в глазури с тушёной капустой
• Венский яблочный штрудель с ванильным соусом и мороженым 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Раевское, "Ренессанс" Рэд Бленд, Россия, Краснодарский край, 2021
• Красное сухое вино "Leza Garcia" Reserva, Rioja DOCa, Испания, Риоха, 2017
• Красное полусухое вино "Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, Италия, Венето, 2018
• Красное сухое вино "Joseph Beck" Rouge Barrique, Alsace AOC, Франция, Эльзас, 2017

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Раевское, "Ренессанс" Рэд Бленд, Россия, Краснодарский край, 2021
• Красное сухое вино "Leza Garcia" Reserva, Rioja DOCa, Испания, Риоха, 2017
• Красное полусухое вино "Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, Италия, Венето, 2018
• Красное сухое вино "Joseph Beck" Rouge Barrique, Alsace AOC, Франция, Эльзас, 2017

• Салат с беконом и беби-картофелем
• Свиные рёбра в глазури с тушёной капустой
• Венский яблочный штрудель с ванильным соусом и мороженым 

• Тёплый салат из овощей с соусом песто 
• Королевская дорада 
• Яблочный Тарт Татен 

• Кесадилья с курицей и копчёной сметаной
• Пиканья с соусом чимичурри и овощами гриль
• Ванильный бисквит с кокосовым кремом и ананасом гриль 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Gruner Veltliner Terrassen Niederösterreich Leth, 2021
• Красное сухое вино Classic Blaufrankisch Burgenland Steinschaden, 2021
• Игристое белое сухое вино "Herres" Riesling Deutscher Sekt, 2022
• Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, 2021

• Салат с уткой и мандаринами
• Запечённый Ростбиф с мясным соусом и йоркширским пудингом
• Мусс с розовым шампанским и клубникой

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Chateau Mere Khikhvi 2019 (Кахетия, сорт Хихви)
• Красное полусладкое вино Хванчкара Сванидзе 2021 (Рача, сорта Муджуретули, Александроули)
• Красное сухое вино Chateau Mere Mukuzani 2018 (Кахетия, сорт Саперави)
• Белое сухое оранжевое вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Киси 2018 (Кахетия, сорт Киси)

• Салат с уткой и мандаринами
• Запечённый Ростбиф с мясным соусом и йоркширским пудингом
• Мусс с розовым шампанским и клубникой

• Салат с грушей и голубым сыром
• Индейка с прованскими травами, рисом и овощами
• Шоколадный клaфути с вишней

Фуршет: 

• Снеговик из маршмеллоу
• Фонтан с фруктами и белым шоколадом

Кулинарный мастер-класс:

• Чикен клаб сэндвич фантазия с картошкой фри
• Апельсиновое мороженое от Чебурашки
• Апельсиновый лимонад

Азотное шоу от шефа

Развлекательная программа от Чебурашки

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 вин:
• Красное сухое Planeta, Frappato, Sicilia Vittoria DOC, 2021
• Красное сухое Vaccaro, "Luna" Nero d'Avola, Sicilia DOC, 2020
• Красное сухое Colomba Bianca, "Lavi" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP, 2021
• Белое сухое Settesoli, "Costadune" Inzolia, Terre Siciliane IGT, 2021
• Белое сухое Fondo Antico, "Bello Mio", Terre Siciliane IGT, 2021

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 вин:
• Белое сухое Yalumba, "The Y Series" Riesling, Австралия, Долина Баросса, 2020
• Белое сухое Aristov Riesling, Россия, Краснодарский край, 2021
• Белое сухое Joseph Cattin Riesling Libre AOP, Франция, Эльзас, 2021
• Белое сладкое Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия, Мозель-Саар-Рувер, 2019
• Игристое Urban Riesling Sekt, Nik Weis St. Urbans-Hof, Германия, Мозель-Саар-Рувер

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 вин:
• Белое сухое Yalumba, "The Y Series" Riesling, Австралия, Долина Баросса, 2020
• Белое сухое Aristov Riesling, Россия, Краснодарский край, 2021
• Белое сухое Joseph Cattin Riesling Libre AOP, Франция, Эльзас, 2021
• Белое сладкое Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия, Мозель-Саар-Рувер, 2019
• Игристое Urban Riesling Sekt, Nik Weis St. Urbans-Hof, Германия, Мозель-Саар-Рувер

• Салат с пармской ветчиной и вялеными томатами
• Филе миньон с запечённым бататом и сливочным демигляссом 
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной

• Салат Нисуаз с тунцом
• Стейк филе-миньон с перечным соусом и рататуем
• Крем-брюле

• Приветственный фуршет: ассорти брускетт (творожный сыр, пармская ветчина, груша, тунец и другие изысканные ингредиенты), а также сырная тарелка с мёдом и орешками
• Лекция от профессионального кофейного Сомелье
• Мастер-класс по приготовлению напитков из 2 сортов кофе Эфиопии и Кубы 3 способами (турка, френч-пресс, пуровер)
• Дегустация кофе, ассорти орехов (миндаль, кешью, фундук, грецкий) и сухофруктов (изюм, курага, чернослив)

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов Шардоне (сухих белых вин):
• Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Luna Chardonnay (Италия, Сицилия)
• Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Sol de Andes (Чили, Центральная Долина)
• "Finca Sophenia" Estate Reserve Chardonnay (Аргентина, Мендоса) 

• Зелёный салат с цыплёнком, томатами и твёрдым сыром
• Паста Фунги с вешенками и ветчиной в сливочно-чесночном соусе
• Тирамису 

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 6 видов вин:
• Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
• Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
• Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
• Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
• Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
• "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
• Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 6 видов вин:
• Misty Cove, Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
• Domaine La Cadeniere, "Leonie" Rose (Франция)
• Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC, 2020 (Франция)
• Santa Camila, "Sol de Andes" Carmenere (Чили)
• Sophenia, "Altosur" Malbec (Аргентина)
• "Badgers Creek" Shiraz-Cabernet Sauvignon (Австралия)
• Блюдо от шефа: куриные шашлычки с кукурузой на гриле с сыром Дюр

• Салат со страчателлой, томатами и каперсами
• Сальтимбокка (мясные рулеты) из говяжьей вырезки с соусом "красное вино" и овощами гриль
• Шоколадный фондан с черничным кремом и снегом из взбитых сливок

• Креветочные чипсы с тартаром из лосося и кремом васаби
• Пшеничная лапша с татаки из говядины и соусом шиитаке
• Чизкейк матча-лемонграсс

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Uggiano, "Prestige" Vermentino, Toscana IGT, 2022
• Красное сухое вино Uggiano, "Prestige" Chianti DOCG, 2022
• Красное сухое вино Castellani, "Cacciata" Chianti Classico DOCG Riserva, 2018
• Красное сухое вино La Tenuta di Gracciano della Seta, Rosso di Montepulciano DOC, 2022

• Салат с кальмарами, печёным перцем и оливками
• Паэлья с куриным бедром и чоризо
• Чуррос с карамельным соусом

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа
  
  

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа
  
  

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 6 видов вин:
• Игристое белое сухое вино Parato, Cava Brut Reserva
• Белое сухое вино Huguet de Can Feixes Classic Reserva
• Белое сухое вино LaFou els Amelers Terra Alta
• Розовое сухое вино Celler Hugas De Batlle Cami D'en Poca Sang
• Красное сухое вино ABADAL Mandó Bodegas Abadal
• Красное сухое вино Parató Samsó

• Хачапури по-аджарски
• Оджахури со свининой
• Апельсиновая Пахлава

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов розовых сухих вин:
  • Haut de Buisson Rose 2021 (Долина Роны, Франция)
  • Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rose 2021 (Долина Луары, Франция)
  • Domaine La Cadeniere Vallon d'Escale Rose, 2020 (Прованс, Франция)
  • Cavatina Atmosphere Prosecco Rose, Cantina Del Coppiere (Венето, Италия)
  • "Heartful Cape" Sauvignon Blanc Blush, 2022 (Западный Кейп, ЮАР)

• Нисуаз с креветками и кальмаром
• Филе миньон с овощным соте 
• Сабайон с ягодами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов розовых сухих вин:
  • Haut de Buisson Rose 2021 (Долина Роны, Франция)
  • Domaine La Croix St-Laurent Sancerre Rose 2021 (Долина Луары, Франция)
  • Domaine La Cadeniere Vallon d'Escale Rose, 2020 (Прованс, Франция)
  • Cavatina Atmosphere Prosecco Rose, Cantina Del Coppiere (Венето, Италия)
  • "Heartful Cape" Sauvignon Blanc Blush, 2022 (Западный Кейп, ЮАР)

• Нисуаз с креветками и кальмаром
• Филе миньон с овощным соте 
• Сабайон с ягодами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Taka Sauvignon Blanc Marlborough Spring Creek Vintners, Новая Зеландия
• Белое сухое вино Kaapzicht, Chenin Blanc, ЮАР
• Красное сухое вино Mapu Carmenere Maule Valley Baron Philippe de Rothschild, Чили
• Красное сухое вино Puerto Ancona La Posta Angel Paulucci Mendoza DO, Аргентина

• Удон с курицей и овощами
• Том ям с морепродуктами
• Кокосовое желе с клубникой

• Фуршет (ассорти брускетт)
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО, Испания
• Белое полусухое Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, Германия
• Красное сухое La Posta, "Paulucci", Mendoza DO, Аргентина
• Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, Португалия
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Помидоры, фаршированные страчателлой
• Паста орзо с креветками
• Шоколадное джелато на азоте с персиковым конфитюром

• Фуршет (ассорти брускетт)
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО, Испания
• Белое полусухое Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, Германия
• Красное сухое La Posta, "Paulucci", Mendoza DO, Аргентина
• Портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, Португалия
• Дегустация 4 видов сыров: мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
  • Белое сухое вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
  • Белое сухое вино Домен де Рампар Бургонь Алиготе, 2020
  • Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOC, 2021
  • Красное сухое вино "Laforet" Bourgogne Pinot Noir AOC

• Сациви из курицы
• Хинкали классические (свинина с говядиной)
• Ореховая Павлова 

• Сациви из курицы
• Хинкали классические (свинина с говядиной)
• Ореховая Павлова 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner, Австрия
• Белое полусухое вино Lenotti, "Decus", Lugana DOC, Италия
• Белое сухое вино "Taka" Marlborough Sauvignon Blanc, Новая Зеландия
• Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, Германия

• Крудо из тунца с мандаринами
• Утиная грудка су-вид со сливочным пюре из батата и соусом демиглас с клюквой
• Грушево-яблочный крамбл с ванильным мороженым на азоте

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Сremant de Loire Brut
  • Белое сухое вино Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Perraud Vieilles Vignes
  • Розовое полусладкое вино Roche Noir Domain Moncourt Cabernet d'Anjou
  • Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de Tracy Calcaires

• Хрустящий баклажан с кисло-сладким соусом
• Рамен со свининой и овощами
• Матча рулет с малиной и фисташкой

• Приветственный фуршет с бокалом красного вина
• Мастер-класс по рисованию картины вином
• Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
• Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов напитков:
  
  • Коктейль "Кава Лимончелло" на основе белого сухого вина Casa Plata Brut и Ликера Bepi Tosolini "Limoncello
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия
  • Херес Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso - как топпинг к пломбиру
  • Портвейн "Azul Portugal" Ruby Porto DOC
• Ассорти десертов (9 видов): Три шоколада, Макарунсы, Панна-котта и др.

• Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
• Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
• Крема каталана с карамельной корочкой и малиной

• Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
• Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
• Крема каталана с карамельной корочкой и малиной

• Тако с гуакамоле, хрустящими овощами и рваной свининой
• Стейк пиканья с жжённым мини картофелем, кукурузой и соусом чимичурри
• Банановый хлеб с арахисовым мороженым на жидком азоте

• Нисуаз с морепродуктами 
• Говяжьи медальоны с перечным соусом и пюре из печёного картофеля 
• Шоколадный мусс

• Салат с кальмаром, печёным перцем и оливками 
• Паэлья с морепродуктами 
• Крема Каталана 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино "Smoking Loon" Sauvignon Blanc, 2018
• Белое сухое вино High Heaven Vintners, "Cloud Mountain" Chardonnay, Columbia Valley AVA, 2019
• Красное сухое вино Mare Magnum, "Backwoods" Zinfandel Reserve, 2021
• Красное сухое вино "Lapis Luna" Cabernet Sauvignon, Lodi AVA, 2020

• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов креплёных вин (Португалия, Долина Дору, Порто):
• Портвейн Palmer Late Bottled Vintage Porto
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby
• Портвейн Porto Azul Portugal White

• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов креплёных вин (Португалия, Долина Дору, Порто):
• Портвейн Palmer Late Bottled Vintage Porto
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny
• Портвейн Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby
• Портвейн Porto Azul Portugal White

• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом

• Лобио из красной фасоли
• Шашлык из свиной шейки в маринаде из сванской соли и грузинской аджики
• Хачапури по-аджарски

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое белое брют “Кава Виларнау Брют Резерва”, Каталония
• Белое сухое вино Albanta Albarino Rias Baixas, Галисия, 2021
• Красное сухое вино Murviedro, "Bob & Al Bros.", Utiel-Requena DOP, Валенсия, 2020
• Красное сухое вино "Campo Viejo" Winemaker's Art, Rioja DOC, Риоха, 2018

• Английский суп из чечевицы с пастернаком, яблоком и голубым сыром
• Ростбиф с йоркширским пудингом и гарниром из молодых овощей
• Шоколадный кекс с вишнёвым соусом

• Пармеджано из баклажанов
• Цыплёнок Пармезан с зелёным фарфалле и сливочным соусом 
• Джелато с персиком 

• Мидии в сливочном соусе белое вино с чиабаттой
• Стейк из говяжьей вырезки с овощами гриль
• Греческая пахлава с фисташками

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Плоцца Россо Ди Вальтелина, DOC
• Красное сухое вино Fontanafredda, "Briccotondo" Barbera, Piemonte DOC, 2019
• Белое сухое вино Tenuta del Melo, Gavi DOCG, 2022
• Красное сухое вино "Scanavino" Dolcetto d'Alba DOC, 2021
• Игристое сладкое вино "Cavatina" Asti DOCG

• Креветочные чипсы с тартаром из лосося и кремом васаби
• Пшеничная лапша с татаки из говядины и соусом шиитаке
• Чизкейк матча-лемонграсс

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое сухое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO (Испания, Каталония, Пенедес)
• Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOP (Шабли, Бургундия)
• Красное сухое вино Doudet Naudin, Bourgogne Pinot Noir AOC (Франция, Бургундия, Кот д'Ор)
• Красное сухое вино Familia Zuccardi, "Fuzion" Malbec (Аргентина, Мендоса)

• Салат с хамоном, печёным перцем и оливками
• Чёрная паэлья с лангустинами и кальмарами
• Чуррос с малиновым соусом и мороженым

• Приветственный фуршет с бокалом красного вина
• Мастер-класс по рисованию картины вином
• Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
• Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

• Остри с говядиной
• Хачапури по-аджарски 
• Пахлава с апельсином и фисташкой  

• Салат с беконом и беби-картофелем
• Свиные рёбра в глазури с тушёной капустой
• Венский яблочный штрудель с ванильным соусом и мороженым 

• Салат с беконом и беби-картофелем
• Свиные рёбра в глазури с тушёной капустой
• Венский яблочный штрудель с ванильным соусом и мороженым 

• Кесадилья с курицей и копчёной сметаной
• Пиканья с соусом чимичурри и овощами гриль
• Ванильный бисквит с кокосовым кремом и ананасом гриль 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Gruner Veltliner Terrassen Niederösterreich Leth, 2021
• Красное сухое вино Classic Blaufrankisch Burgenland Steinschaden, 2021
• Игристое белое сухое вино "Herres" Riesling Deutscher Sekt, 2022
• Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, 2021

• Салат с уткой и мандаринами
• Запечённый Ростбиф с мясным соусом и йоркширским пудингом
• Мусс с розовым шампанским и клубникой

• Салат с уткой и мандаринами
• Запечённый Ростбиф с мясным соусом и йоркширским пудингом
• Мусс с розовым шампанским и клубникой

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 вин:
• Красное сухое Planeta, Frappato, Sicilia Vittoria DOC, 2021
• Красное сухое Vaccaro, "Luna" Nero d'Avola, Sicilia DOC, 2020
• Красное сухое Colomba Bianca, "Lavi" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP, 2021
• Белое сухое Settesoli, "Costadune" Inzolia, Terre Siciliane IGT, 2021
• Белое сухое Fondo Antico, "Bello Mio", Terre Siciliane IGT, 2021

• Салат с пармской ветчиной и вялеными томатами
• Филе миньон с запечённым бататом и сливочным демигляссом 
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной

• Салат с пармской ветчиной и вялеными томатами
• Филе миньон с запечённым бататом и сливочным демигляссом 
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной

• Салат Панцанелла с прошутто
• Равиоли с рикоттой и шпинатом
• Рождественский пирог с марципаном и цукатами

• Приветственный фуршет
• Бокал вина
• Мастер-класс по рисованию картины акриловыми красками
• Помощь и инструктаж от опытного художника-куратора
• Рассказ педагога о живописи, техниках рисования
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

Мастер-класс:

• Сырные шарики с соусом тар-тар
• Сочный бургер с говяжьей котлетой и сыром чеддер
• Ванильное мороженое с пряной вишней

Азотное шоу от шефа 

Бумажная дискотека от снеговика Олафа

Поздравление от Деда Мороза с вкусными подарками

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Zorzon, Friulano, Collio DOC, 2020 (Фриули-Венеция-Джулия)
• Белое сухое вино I Capitani Serum (Кампания)
• Красное сухое вино Etna Rosso DOC (Сицилия)
• Красное сухое вино Feudo Montoni, "della Timpa" Grillo, Sicilia DOC, 2017 (Сицилия)
• Блюдо от шеф-повара: паста "Аматричана"

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Красное сухое вино Плоцца Россо Ди Вальтелина, DOC
• Красное сухое вино Fontanafredda, "Briccotondo" Barbera, Piemonte DOC, 2019
• Белое сухое вино Tenuta del Melo, Gavi DOCG, 2022
• Красное сухое вино "Scanavino" Dolcetto d'Alba DOC, 2021
• Игристое сладкое вино "Cavatina" Asti DOCG
• Блюдо от шеф-повара: паста "Аматричана"

• Салат с фенхелем и морским гребешком 
• Индейка, запечённая с апельсинами и яблоками с клюквенным соусом 
• Нежный бисквит с мандаринами

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа
  
  

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа
  
  

• Пицца пепперони 
• Карамельный молочный коктейль
• Новогодние имбирные пряники с цветной глазурью

Отдельный билет для сопровождающего покупать НЕ нужно.

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое белое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO, Испания, Каталония
• Игристое белое вино брют Bestheim, Cremant d'Alsace Brut AOC, Франция, Эльзас
• Игристое белое сухое вино Champagne Jean de Vallare Grande Reserve Brut, Франция, Валле де ла Марн
• Игристое белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Dosage Zero, Италия, Венето
• Игристое белое сухое вино Nik Weis, Urban Riesling Sekt Brut, Германия, Мозель-Саар-Рувер

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое белое вино Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO, Испания, Каталония
• Игристое белое вино брют Bestheim, Cremant d'Alsace Brut AOC, Франция, Эльзас
• Игристое белое сухое вино Champagne Jean de Vallare Grande Reserve Brut, Франция, Валле де ла Марн
• Игристое белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Dosage Zero, Италия, Венето
• Игристое белое сухое вино Nik Weis, Urban Riesling Sekt Brut, Германия, Мозель-Саар-Рувер

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Croix de Marsan Bordeaux Blanc, Chateau de Marsan, 2017, Франция
• Белое сухое вино Heartful Cape Sauvignon Blanc, Айвэйни Компани, ЮАР
• Белое сухое вино Misty Cove Sauvignon Blanc, Misty Cove Wines, Новая Зеландия
• Белое сухое вино Sophenia, "Altosur" Sauvignon Blanc, Аргентина
• Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de St-Adelain Argiles a Silex, Франция

• Аргентинский салат с кальмаром, авокадо гриль и томатами
• Стейк денвер с соусом пико-де-гайо и кукурузой гриль с пармезаном
• Альфахорес (бисквитные печенья)

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Croix de Marsan Bordeaux Blanc, Chateau de Marsan, 2017, Франция
• Белое сухое вино Heartful Cape Sauvignon Blanc, Айвэйни Компани, ЮАР
• Белое сухое вино Misty Cove Sauvignon Blanc, Misty Cove Wines, Новая Зеландия
• Белое сухое вино Sophenia, "Altosur" Sauvignon Blanc, Аргентина
• Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de St-Adelain Argiles a Silex, Франция

• Немецкий салат с беконом
• Свиные рёбрышки в глазури из соуса BBQ и тушёной капустой на тёмном пиве с тмином
• Штрейзелькухен (вишнёвый пирог с песочной крошкой и мороженым)
• Бокал немецкого разливного пива

• Приветственный фуршет
• Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri, Грузия, Кахетия
• Оранжевое полусухое вино Lunaria, Ancestrale Malvasia Orange, Terre di Chieti IGT, Италия, Абруццо
• Оранжевое сухое вино Esencia Rural, "Pampaneo" Ecologico Airen, Испания, Кастилия Ла Манча
• Оранжевое сухое вино "Натали", Россия, Ростовская область

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа

• Салат со страчателлой, томатами и каперсами
• Сальтимбокка из говяжьей вырезки с соусом "красное вино" и овощами гриль
• Шоколадный маффин с черничным кремом и снегом из взбитых сливок

• приветственный фуршет - 0,5 часа
• винное казино с Сомелье - 1,5 часа
• блюдо от шефа - паста "аматричана" - 0,5 часа

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
• Белое сухое вино Домен де Рампар Бургонь Алиготе, 2020
• Белое сухое вино Domaine Besson, Chablis AOC, 2021
• Красное сухое вино "Laforet" Bourgogne Pinot Noir AOC

• Цезарь с креветками
• Чизбургер с говяжьей котлетой
• Баноффи пай

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое игристое Vedova, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 2021
• Белое полусухое Lenotti, "Decus", Lugana DOC, 2021
• Красное полусухое "Villa Belvedere" Valpolicella Ripasso DOC, 2018
• Красное полусухое"Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, 2018
• Белое полусухое "Villa Belvedere" Pinot Grigio delle Venezie IGT

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов напитков:
• Игристое белое сухое вино Conca d'Oro, "7С" Prosecco Millesimato Brut DOC
• Игристое белое сухое вино "Pianeta Organico" Prosecco DOC
• Игристое белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Dosage Zero
• Игристое белое сухое вино брют "7С" Prosecco Millesimato Rose Brut 

• Остри с говядиной 
• Хачапури по-мегрельски
• Пахлава с медово-розовым сиропом

• Салат с ростбифом и печёным перцем
• Стейк топ-блейд с бататом и соусом чимичурри
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной

• Приветственный фуршет с бокалом красного вина
• Мастер-класс по рисованию картины вином
• Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора
• Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

• Итальянский салат с прошутто и вялеными томатами
• Орзо с креветками 
• Лимонно-маковый пирог со взбитыми сливками 

• Приветственный фуршет 
• Лекция от профессионального Сомелье
• Игристое полусухое вино Jaume Serra, Cava Semi Seco DO, sleeve "White Tulip", Испания, Каталония, Кава
• Красное сухое вино Chateau Maine Blanc Bio Blaye, Сotes de Bordeaux AOС, Франция, Бордо
• Красное сухое вино Bourgogne Pinot Noir Laforet, Joseph Drouhin, 2021

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri, Грузия, Кахетия
• Оранжевое полусухое вино Lunaria, Ancestrale Malvasia Orange, Terre di Chieti IGT, Италия, Абруццо
• Оранжевое сухое вино Esencia Rural, "Pampaneo" Ecologico Airen, Испания, Кастилия Ла Манча
• Оранжевое сухое вино "Натали", Россия, Ростовская область

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Château Jeanguillon Les Vignes de la Garène
• Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
• Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

Мастер-класс с конкурсами и загадками:

• Чёрный бургер "большой Бен" с картошкой по-деревенски под сырным соусом с беконом 
• Фрикшейк с пончиком 
• Ягодно-кровавый коктейль

Фуршет: шоколадные маффины и канапе

Игра «Угадай напиток» 

Анимация. Роспись футболок красками. 

• Приветственный фуршет
• Дегустация 3 видов французских вин (без лекции Сомелье)
• Мастер-класс по рисованию картины акриловыми красками
• Помощь и инструктаж от опытного художника-куратора
• Рассказ педагога о живописи, техниках рисования
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок

• Тосканский салат с прошутто и сладкой грушей, томлёной в красном вине 
• Спагетти Алио Олио с креветками и мидиями
• Сабайон с просекко и кусочками манго 

• Приветственный фуршет
• Лекция Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Taka Sauvignon Blanc Marlborough Spring Creek Vintners, Новая Зеландия, 2022
• Белое сухое вино Kaapzicht, Chenin Blanc, ЮАР, 2022
• Красное сухое вино Mapu Carmenere Maule Valley Baron Philippe de Rothschild, Чили, 2021
• Красное сухое вино Puerto Ancona La Posta Angel Paulucci Mendoza DO, Аргентина, 2021

• Луковый суп с сыром Durr zeller 
• Цыплёнок с соусом из белых грибов и запеченным картофелем
• Тарт с франжипаном и инжиром

• Приветственный фуршет
• Лекция Сомелье
• Игристое белое сухое вино Cherubino Valsangiacomo, Cava "Valle de San Jaime" DO Ecologico Brut (Валенсия)
• Белое сухое вино Terra de Asorei, Albarino, Rias Baixas DO (Галисия)
• Красное сухое вино Monasterio de las Vinas Crianza (Арагон)
• Красное сухое вино "Leza Garcia" Reserva, Rioja DOCa, 2017 (Риоха)
• Красное сухое вино Cuatro Rayas, "Cuarenta Vendimias" Tempranillo, Ribera del Duero DO, (Рибера-дель-Дуэро)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация напитков:
• Херес Барбадийо Педро Хименес выд.5 лет (Испания)
• Херес Alexandro Oloroso (Испания)
• Портвейн Доуз Файн Руби 3 года (Португалия)
• Портвейн Доуз Файн Тони (Португалия)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
  • Игристое белое сухое вино Сremant de Loire Brut
  • Белое сухое вино Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Perraud Vieilles Vignes
  • Розовое полусладкое вино Roche Noir Domain Moncourt Cabernet d'Anjou
  • Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de Tracy Calcaires

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое брют белое вино "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
• Белое сухое вино Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
• Розовое сухое вино Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
• Красное сухое вино Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
• Красное сухое вино Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое брют белое вино "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
• Белое сухое вино Raevskoe Renaissance, Viognier, Кубань, Новороссийск, 2022
• Розовое сухое вино Раевское, "Генезис" Розе, Кубань, Новороссийск, 2021
• Красное сухое вино Esse Cabernet Sauvignon Satera, Крым, 2020
• Красное сухое вино Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

• Зелёное ризотто с морскими гребешками 
• Салат с карамельной уткой и фенхелем 
• Тыквенный тарт со взбитыми сливками и ореховым пралине 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов напитков:
  
  • Коктейль "Кава Лимончелло" на основе белого сухого вина Casa Plata Brut и Ликера Bepi Tosolini "Limoncello
  • Белое сладкое вино Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия
  • Херес Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso - как топпинг к пломбиру
  • Портвейн "Azul Portugal" Ruby Porto DOC
• Ассорти десертов (8 видов): Три шоколада, Макарунсы, Панна-котта и др.

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое игристое Prosecco Cavatina Cantina Del Coppiere
• Белое сухое Cantina Del Coppiere Cavatina Soave, 2021
• Красное сухое Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso, 2021
• Красное полусухое Tenuta da Mar Amarone della Valpolicella, Maria Patrizia, 2019

• Суп харчо с говядиной
• Аджапсандал
• Хачапури по-аджарски  

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Оранжевое сухое вино Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri, Грузия, Кахетия
• Оранжевое сухое вино Loco Cimbali Orange, Россия, Крым, 2022
• Оранжевое сухое вино Jean Aubron, "Contact!" Vdf, Франция, Долина Луары, 2022
• Оранжевое сухое вино Casca Wines, "Cascale", Португалия, 2021

• Салат с артишоками, клубникой и пармской ветчиной
• Сибас, запечённый с овощами и каперсами
• Фисташковый тирамису

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
• Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
• Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Красное сухое вино Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
• Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
• Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

• Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого

• Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого

• Вьетнамский суп Фо Бо
• Спринг роллы с креветками и острым соусом
• Мусс из тайского манго с лесными ягодами

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Розовое сухое вино Chateau Sainte Beatrice Cuvee des Princes Rose
• Розовое сухое вино Chateau Roubine La Vie en Rose
• Красное сухое вино Chateau Roubine Premium Rouge
• Розовое сухое вино Chateau Roubine Cru Classe Premium Rose

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Розовое сухое вино Chateau Sainte Beatrice Cuvee des Princes Rose
• Розовое сухое вино Chateau Roubine La Vie en Rose
• Красное сухое вино Chateau Roubine Premium Rouge
• Розовое сухое вино Chateau Roubine Cru Classe Premium Rose

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое игристое вино экстра брют Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Белое полусухое вино Estreia Vinho Verde DOC Ponte da Barca, 2022
• Розовое полусухое вино Petula Rose Casa da Fonte Pequena, 2022
• Красное сухое вино Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2021
• Красный сладкий портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое игристое вино экстра брют Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Белое полусухое вино Estreia Vinho Verde DOC Ponte da Barca, 2022
• Розовое полусухое вино Petula Rose Casa da Fonte Pequena, 2022
• Красное сухое вино Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2021
• Красный сладкий портвейн Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Белое сухое вино Luna (Италия, Сицилия)
• Белое сухое вино "Finca Sophenia" Estate Reserve (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Белое сухое вино Sol de Andes (Чили, Центральная Долина)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Белое сухое вино Luna (Италия, Сицилия)
• Белое сухое вино "Finca Sophenia" Estate Reserve Chardonnay (Аргентина, Мендоса)
• Белое сухое вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Белое сухое вино Sol de Andes (Чили, Центральная Долина)

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Рислинг Каттен Либре AOP
• Белое полусухое вино Пино Гри Каттен Оранж
• Белое сухое вино Кюве нобль №2 Фамиль Каттен AOP
• Белое полусладкое вино Гевюрцтраминер Жозеф Каттен AOP
• Красное сухое вино Joseph Cattin, "Cattin Sauvage" Pinot Noir, Alsace АОC

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое вино Рислинг Каттен Либре AOP
• Белое полусухое вино Пино Гри Каттен Оранж
• Белое сухое вино Кюве нобль №2 Фамиль Каттен AOP
• Белое полусладкое вино Гевюрцтраминер Жозеф Каттен AOP
• Красное сухое вино Joseph Cattin, "Cattin Sauvage" Pinot Noir, Alsace АОC

• Тёплый салат с кальмаром, креветками и овощами
• Ризотто с морепродуктами
• Сливочное джелато с чёрной смородиной и сиропом

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Раевское, "Ренессанс" Рэд Бленд, Россия, Краснодарский край, 2021
• Красное сухое вино "Leza Garcia" Reserva, Rioja DOCa, Испания, Риоха, 2017
• Красное полусухое вино "Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, Италия, Венето, 2018
• Красное сухое вино "Joseph Beck" Rouge Barrique, Alsace AOC, Франция, Эльзас, 2017

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Красное сухое вино Раевское, "Ренессанс" Рэд Бленд, Россия, Краснодарский край, 2021
• Красное сухое вино "Leza Garcia" Reserva, Rioja DOCa, Испания, Риоха, 2017
• Красное полусухое вино "Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, Италия, Венето, 2018
• Красное сухое вино "Joseph Beck" Rouge Barrique, Alsace AOC, Франция, Эльзас, 2017

• Тёплый салат из овощей с соусом песто 
• Королевская дорада 
• Яблочный Тарт Татен 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Chateau Mere Khikhvi 2019 (Кахетия, сорт Хихви)
• Красное полусладкое вино Хванчкара Сванидзе 2021 (Рача, сорта Муджуретули, Александроули)
• Красное сухое вино Chateau Mere Mukuzani 2018 (Кахетия, сорт Саперави)
• Белое сухое оранжевое вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Киси 2018 (Кахетия, сорт Киси)

• Салат с грушей и голубым сыром
• Индейка с прованскими травами, рисом и овощами
• Шоколадный клaфути с вишней

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 вин:
• Белое сухое Yalumba, "The Y Series" Riesling, Австралия, Долина Баросса, 2020
• Белое сухое Aristov Riesling, Россия, Краснодарский край, 2021
• Белое сухое Joseph Cattin Riesling Libre AOP, Франция, Эльзас, 2021
• Белое сладкое Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия, Мозель-Саар-Рувер, 2019
• Игристое Urban Riesling Sekt, Nik Weis St. Urbans-Hof, Германия, Мозель-Саар-Рувер

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 вин:
• Белое сухое Yalumba, "The Y Series" Riesling, Австралия, Долина Баросса, 2020
• Белое сухое Aristov Riesling, Россия, Краснодарский край, 2021
• Белое сухое Joseph Cattin Riesling Libre AOP, Франция, Эльзас, 2021
• Белое сладкое Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese, Германия, Мозель-Саар-Рувер, 2019
• Игристое Urban Riesling Sekt, Nik Weis St. Urbans-Hof, Германия, Мозель-Саар-Рувер

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое вино Cecilia Beretta, Prosecco Superiore Brut Millesimato, Conegliano Valdobbiadene DOCG
• Игристое белое сухое вино "Pianeta Organico" Prosecco DOC
• Игристое белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Dosage Zero
• Игристое розовое сухое вино брют "7С" Prosecco Millesimato Rose Brut

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое вино Cecilia Beretta, Prosecco Superiore Brut Millesimato, Conegliano Valdobbiadene DOCG
• Игристое белое сухое вино "Pianeta Organico" Prosecco DOC
• Игристое белое сухое вино "7С" Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Dosage Zero
• Игристое розовое сухое вино брют "7С" Prosecco Millesimato Rose Brut

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Игристое брют белое "Белое из Черного. Квинтэссенция", Кубань, Новороссийск, 2021
• Белое сухое Raevskoe Renaissance Chardonnay, Кубань, Новороссийск, 2021
• Розовое сухое Раевское, "Генезис", Кубань, Новороссийск, 2021
• Красное сухое Esse Satera, Крым, 2020
• Красное сухое Крепость Саркел Гранд Резерв Цимлянский Чёрный, Ростовская область, 2019

• Салат с карамелизированной хурмой 
• Ньокки с копчёностями в сливочном соусе 
• Кокосовая Панна-Котта с лаймом

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Игристое белое сухое вино Сremant de Loire Brut
• Белое сухое вино Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Perraud Vieilles Vignes
• Розовое полусладкое вино Roche Noir Domain Moncourt Cabernet d'Anjou
• Белое сухое вино Comte Henry d'Assay Pouilly-Fumé Commune de Tracy Calcaires

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое полусухое вино Collezione Famiglia Barbanera, "Pian Oro" Toscana IGT
• Розовое сухое вино "Scalabrone", Bolgheri Rosato DOC
• Красное сухое вино "Carrione" Chianti Riserva DOCG
• Красное сухое вино Serpaia di Endrizzi Dono Sangiovese Toscana IGP

• Ризотто с грушей и голубым сыром 
• Салат Панцанелла 
• Яблочный тарт-татен 

• Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Дегустация 5 видов вин:
• Белое сухое игристое Vedova, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 2021
• Белое полусухое Lenotti, "Decus", Lugana DOC, 2021
• Красное полусухое "Villa Belvedere" Valpolicella Ripasso DOC, 2018
• Красное полусухое"Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, 2018
• Белое полусухое "Villa Belvedere" Pinot Grigio delle Venezie IGT

• Утиная грудка по-шанхайски
• Ферментированные огурцы (битые)
• Печенье с предсказаньями

• Салат с артишоками, клубникой и пармской ветчиной
• Сибас, запечённый с овощами и каперсами 
• Фисташковый тирамису 

• Хрустящие баклажаны с бакинскими томатами и страчателлой
• Утиная грудка с чёрным ризотто и брусничным соусом
• Ленивый Наполеон с тартаром из клубники

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Château Jeanguillon Les Vignes de la Garène
• Красное сухое вино Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Красное сухое вино Château Tauzinat l’Hermitage
• Белое сладкое вино Château Partarrieu Sauternes

• Салат с кальмарами и томатной сальсой
• Паэлья с морепродуктами
• Крем Каталана с ягодами и мятой 

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Zorzon, Friulano, Collio DOC, 2020 (Фриули-Венеция-Джулия)
• Белое сухое вино I Capitani Serum (Кампания)
• Красное сухое вино Etna Rosso DOC (Сицилия)
• Красное сухое вино Feudo Montoni, "della Timpa" Grillo, Sicilia DOC, 2017 (Сицилия)

• Салат с крабом и авокадо
• Филе дорадо с пюре из корня сельдерея и соусом с красной икрой
• Сабайон с портвейном и чёрной смородиной

• Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация 4 видов вин:
• Белое сухое вино Gruner Veltliner Terrassen Niederösterreich Leth, 2021
• Красное сухое вино Classic Blaufrankisch Burgenland Steinschaden, 2021
• Игристое белое сухое вино "Herres" Riesling Deutscher Sekt, 2022
• Белое полусухое вино Prinz von Hessen, "Landgraf von Hessen" Riesling Qualitatswein, 2021

• Тёплый салат с курицей и папайей 
• Том Ям с креветками
• Чизкейк манго-маракуйя

• Брускетта с маринованными томатами и каперсами
• Ризотто с копчёной уткой и перцем конфидента
• Базиликовая панна-котта с клубникой

• Встреча и приветственный бокал игристого
• Азартная игра "сырное фуд-казино"
• Мастер-класс от профессионального бармена по приготовлению 3 коктейлей: Томми Ди Сауэр, Шампань Фреш, Пина Колада
• Вкусные закуски от су-шефов

• Салат с копчёной уткой и манго
• Перечный стейк со спаржей и луком фри
• Запечённый камамбер с грушей и клюквой