Вкусотерия

Кулинарный мастер-класс Алоха, Гавайи!

Алоха, Гавайи!

В меню:

— Саймин (национальный суп гавайской кухни)
— Поке с лососем и авокадо
— Маласадас (гавайские пончики)

Что входит:

  • Работа профессионального шеф-повара
  • Продукты и инвентарь
  • Сертификаты о прохождении мастер-класса
  • Рецепты
  • Напитки (вода, соки, чай/кофе)

Алоха, Гавайи!

Приглашаем на мастер-класс национальной гавайской кухни под руководством шеф-повара кулинарной студии Вкусотеррия Вячеслава Мигаса. Из-за своей принадлежности к Штатам и особенности географического положения, эта экзотическая для многих кухня соединила в себе все лучшее из того, что есть в тихоокеанской и американской кухнях, и в то же время сохранила японские, китайские, корейские, португальские и мексиканские традиции приготовления большого числа блюд. Возможно поэтому гавайская кухня в последнее время набирает популярность как в странах Северной Америки, так и в Европе: многие заведения общепита вводят наиболее топовые позиции в свои меню, а некоторые рестораторы и вовсе открывают гавайские рестораны и кафе, постепенно вырастающие в сети.

Для мастер-класса «Алоха, Гавайи!» Вячеслав выбрал поистине лучшие традиционные блюда: на первое - национальный гавайский суп с азиатским колоритом, в основе которого лапша и японский бульон даши, на второе (хотя может подаваться и как закуска) – поке с лососем – одно из основных блюд гавайской кухни, чем-то похожее на карпаччо или сашими. И на десерт – изумительные гавайские пончики, рецепт которых привезли на острова португальцы несколько сотен лет назад.

После мастер-класса «Алоха, Гавайи!» участникам будут предоставлены подробные рецепты всех блюд, поэтому их с легкостью можно повторить в домашних условиях.

Вместе с Вячеславом Вы будете готовить и дегустировать:

Саймин (национальный суп гавайской кухни)
Поке с лососем и авокадо
Маласадас (гавайские пончики)

Помните

Стоимость участия — 4400 рублей. Вы можете погасить всю сумму или часть ее подарочным сертификатом. Сертификат можно приобрести на любую сумму. ЛЕТНИЕ АБОНЕМЕНТЫ! С 1.06.19 по 31.08.19 Вы можете посещать любые открытые мастер-классы в нашей Кулинарной студии по выгодным абонементам: 5 любых мастер-классов – 9900 р., 8 любых мастер-классов – 14900 р.!

Начало — 18.00, 14 июля

Необходима предварительная регистрация.

Актуальные мастер-классы

Греческая Феерия

4400 руб.

18 мест

24.06.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Овощной Салат с жаренным сыром халуми, солеными лимонами и заправкой из базилика
— Греческий Бакалярос скордаля - жаренный в кляре хек с чесночно-ореховым картофельным пюре и запеченными овощами
— Апельсиновый греческий пирог с соусом из черной смородины

Мясной клуб

за 2-х человек 7500 руб.

18 мест

20.06.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Мексиканская Кесадилья с утиной ножкой су вид , карамелизированным луком и соусом из манго
— Стейк Флет-айрон с хрустящим салатом на гриле, запеченными чесночными брокколи и соусом красная смородина
— Черничный мусс с горьким бельгийским шоколадом и свежими ягодами

Лето в Калифорнии

4400 руб.

18 мест

16.06.2021

19:00-22:00

В меню:

— Спаржа и авокадо на гриле с запеченными лимонами  под сырной эспумой
— Ребра свиные барбекю с куккурузой чили и молодым картофелем Бейби
— Чизкейк "Молочный ломтик"

Неизведанная Паназия

4400 руб.

18 мест

08.06.2021

19:00-22:00

В меню:

— Паровые Корейские Пельмени Манду с креветкой с соусом манго-маракуйя
— Королевский Пад Тай с морепродуктами, пекинской капустой и рисовой тайской широкой лапшой
— Карпаччо из чили ананаса с Азотным кокосовым мороженным

Ужин в Мадриде

4400 руб.

18 мест

03.06.2021

19:00-22:00

В меню:

— Авторская Паэлья с булгуром, зеленым горошком и морепродуктами
— Кордовский охлаждающий суп-пюре из сочных томатов «Сальморехо»
— Азотное мороженое – вишня, миндаль и кофе
— Сангрия с фруктами

 

Лето в Париже

за 2-х человек 6900 руб.

18 мест

13.06.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Теплый салат с осьминогом, молодым картофелем, аппетитными томатами и  микс-салатом
— Ароматный и нежный французский сырный суп с креветками
— Френч тост с ванильным кремом и свежей клубникой

Винный вечер

4500 руб.

18 мест

06.06.2021

18:00 - 21:00

В меню:

  • — Белое сухое вино "Цинандали"
  • — Красное полусухое вино "Киндзмараули"
  • — Красное сухое вино "Мукузани"
  • — Салат Лалеби с языком, пряными овощами и виноградом
  • — Сочные хачапури по-имеретински
  • — Медовый десерт со сметанным кремом и кранчем из гозинак
Шашлыки и Маринады

за 2-х чел. 6500 руб.

18 мест

06.06.2021

13:00-16:00

В меню:

— Куриный шашлык в маринаде из йогурта с копченой паприкой 
— Свиной шашлык с гранатом и маринадом из красного вина 
— Форель в фольге на мангале 
— Аджика домашняя 
— Соус джадзыки 
— Салат из свежих овощей  

Винное казино в Палермо

4500 руб.

24 мест

16.05.2021

18:00 - 21:00

В меню:

- Ассорти брускетт (семга, ростбиф, томаты с моцареллой)
- Татьятелле с креветками и с соусом песто
- Винное казино
Великолепная Франция

за 2-х чел. 7000 руб.

18 мест

30.05.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Салат с тунцом и артишоками под заправкой из дижонской зерновой горчицы
— Утиная грудка магре с жареными яблоками на сливочном масле с шафраном и брусничным соусом 
— Лимонный кекс с мороженым и кленовым сиропом 

Сырные истории

7800 на 2-х чел. руб.

18 мест

16.05.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Сырное ассорти на велком: чеддер, маасдам, фета, моцарелла, камамбер, мраморный сыр, сыр сливочный с пажитником
— Бокал белого вина на велком 
— Салат с жареным сыром бри в беконе и заправкой из малинового уксуса с оливковым маслом 
—Стейк из индейки под муссом из пармезана и запеченными овощами с пряными травами на темогриле 
— Ванильный бисквит с чатни из персика и кремом из горгонзолы

Тосканская дегустация

4500 руб.

18 мест

23.05.2021

18:00 - 21:00

В меню:

— Белое сухое вино Vermentino, Rocca di Frassinello
— Розовое сухое вино Grottolo Rosato
— Белое сухое вино Nettuno Chianti
— Тосканский салат с прошуто и сладкой грушей, томленой в красном вине, с добавлением пряных специй 
— Спагетти алио олио с креветками и ракушками вонголе 
— Нежнейший сабайон с кусочками манго и миндальнымм печеньем амаретти 

ProМясо

4400 руб.

18 мест

19.05.2021

19:00 - 22:00

В меню:

— Салат с куриным бедром на гриле и соусом апельсин-маракуйя
— Стейк Скерт с кофейным соусом и картофельное пюре с корнем сельдерея со сливками 
— Панакотта с мятной эспумой 

Вечер в Испанском стиле

4400 руб.

18 мест

12.05.2021

19:00-22:00

В меню:

— Гаспачо с эстрагоном и жареной креветкой 
— Сибас запеченный по-средиземноморски на подушке из овощного соте 
— Чуррос с карамельным соусом 

vkusoterria
Спасибо!
Ваша заявка принята!
В ближайшее время мы свяжемся с Вами!
{ ignore }
{ /ignore }