БЛОГ

  • "Шоколадные корзиночки!"

    ОбложкаНастоящие сладкоежки всегда найдут повод, чтобы полакомиться любимыми сладостями. Хотим поделиться с вами рецептом шоколадных корзиночек, мимо которых не пройдет ни одна сластена. Нам понадобится: воздушные шарики; растительное масло; поднос, на который поставим заготовки. Приготовление: Надуть воздушные шарики примерно 10-15 см в диаметре. Застелить противень или поднос пергаментом. На нем будут стоять шарики до застывания шоколада. Немного остудив растопленный шоколад, окунуть в него шарик примерно на одну треть. Шоколад должен ровным слоем покрыть нижнюю часть шарика. Капнуть немного шоколада на противень - это будет основание шоколадной чашки, установите на нём шоколадный шарик. Поставите противень в холодное место до застывания шоколада. После застывания выньте шарики из формочек и украсьте фруктами по желанию!

  • "Пицца «четыре сезона»: самая любимая пицца в Мире!"

    ОбложкаПицца «Четыре сезона» была приготовлена еще в далеком 1660 году. На родине этого блюда, в Неаполе одному из поваров пришла в голову идея о создании нового варианта пиццы, которая бы включала в свою начинку целый рад любимых продуктов: ветчину, помидоры, грибы, морепродукты. Как можно было совместить все вместе, чтобы при этом не получился винегрет? Повар нашел гениальное решение: он поделил пиццу на четыре сектора, каждый из которых заполнил определенной комбинацией начинки. После некоторых раздумий о том, как окрестить свое изобретение, было решено. Что пицца будет называться «Четыре сезона». «Зимняя» часть блюда ассоциировалась с грибами, «весенняя» - с морепродуктами, «летняя» - с салями, а «осенняя» часть – с помидорами. Сегодня первое место по объему продаж занимает именно пицца «Четыре сезона».

  • "Квас для бодрости и здоровья."

    ОбложкаС древних времен и по настоящее время очень популярным напитком по достоинству считается квас. Нет ничего прекраснее, чем в жаркий летний день утолить жажду стаканом холодного, пахнущего хлебом, кисло-сладкого напитка! Сейчас бутылку кваса можно купить в любом магазине. Приготовлен он по различной рецептуре и способен удовлетворить любой вкус. А можно приготовить его по старинке, самостоятельно в домашних условиях. В древности квас делали из черствого черного хлеба с добавлением пахучих трав и древесной коры, затем из ячменного или ржаного солода с мятой и изюмом. Но по сей день наибольшей популярностью обладает хлебный квас, традиционно готовившийся в деревнях, рецепт которого довольно прост. Такой квас можно приготовить и в городе, что давно уже взято на вооружение городскими хозяйками. Для самого простого рецепта хлебного кваса необходимо одну буханку ржаного хлеба порезать и высушить в духовке на сильном огне, затем вскипятить 8 литров воды, растворить в ней сахар, добавить сухари и оставить для остывания. Когда смесь будет чуть теплой, добавить в основу разведенные теплой водой дрожжи. Для этого лучше подходят свежие дрожжи. Накрыть полотенцем или марлей и оставить для брожения на сутки. Если квас перестоит, то вкус будет порезче. Затем квас сливают и процеживают, а в оставшуюся закваску добавляют новые ингредиенты и повторяют весь рецепт сначала. Можно добавить немного изюма, получится напиток с другим ароматом. Если не нравится запах или вкус дрожжей, можно приготовить бездрожжевой квас. Нарезанный ржаной хлеб высушить в духовке, насыпать в трехлитровый стеклянный баллон до середины, вскипятить воду и растворить 10-15 больших ложек сахара. После остывания залить сухари доверху и добавить изюм для брожения. Первая порция кваса должна настаиваться 3-4 дня. Затем квас можно слить и, оставив примерно половину гущи, опять добавить сухарей и 3—4 ложки сахара с несколькими изюминками. Этот напиток уже будет готов быстрее, через 1-2 суток. Квас — очень полезный напиток, содержащий много витаминов. Он освежает, тонизирует и бодрит. Для тех, кто контролирует количество принятых калорий — хлебный квас содержит примерно 27 килокалорий на 100 г продукта.